Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kynutá maková bábovka

Kynutá maková bábovka je tradiční pochoutka, která spojuje jemné těsto s bohatou makovou náplní. Tento voňavý dezert s křehkou kůrkou a vláčným středem přináší domáckou atmosféru a navodí kouzlo starých časů.

Hodnocení receptu je 4,3 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

christynka20

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 50 min Bez doby kynutí

85 min (35 min příprava + 50 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

Kynutá maková bábovka, Kynutá maková bábovka
Kynutá maková bábovka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 kus

Bábovková forma o objemu 2–2,5 litru.

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 824 kJ /
2 348 kcal
Bílkoviny62,43 g
Tuky45,06 g
Vláknina15,00 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 167 mg
Sůl0,36 g
Sacharidy415,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ohřejeme trochu mléka, aby bylo vlažné (ne horké). Rozdrobíme do něj droždí a přidáme lžičku cukru. Necháme na teplém místě vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy dáme mouku, cukr, sůl a citronovou kůru. Přidáme vejce, rozpuštěný tuk a vzešlý kvásek. Těsto dobře propracujeme a necháme přikryté kynout asi hodinu na teplém místě. Krok 3: Mezitím připravíme makovou náplň. Ohřejeme smetanu (nebo mléko), přidáme mák a krátce jej v mléce provaříme (pozor na připálení). Poté přidáme vanilkový cukr, cukr krupici podle chuti, špetku citronové kůry a případně i rum. Pokud je potřeba, zahustíme náplň piškotovými drobečky. Náplň necháme vychladnout. Krok 4: Včas předehřejeme troubu na 200 °C. Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučený vál a propracujeme ho. Válečkem vyválíme plát obdélníkového tvaru. Na plát rovnoměrně naneseme makovou náplň a opatrně jej zavineme. Krok 6: Těsto urovnáme do připravené bábovkové formy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 40 minut. Krok 7: Po upečení necháme bábovku chvíli ve formě odpočinout. Poté ji opatrně vyklopíme na mřížku a necháme úplně vychladnout.

TIP: Jak poznat upečenou bábovku pomocí špejle

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutá maková bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpEk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutá maková bábovka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpEk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

marce 14. 4. 2012 15:07
ahojky. Tak už asi po čtvrté se pokouším udělat bábovku z kynutého těsta.Dámy, i když vše jsem vždy dělala podle návodu,bábovka když jsem ji vyklopila tak byla jak malovaná,když jse jí rozřízla,:-O tak měla strukturu jak chlupaté knedlíky,tvrdá,jako uvařená,nebo sražená;-( nevíte čím to je? toto se mi stalo už dvakrát. Dříve jsem bábovky i jiná těsta dělala normálně a nikdy se mi to nestalo.

Jitulka 12. 5. 2010 09:22
Vypadá moc dobře brzy vyzkouším!;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 5. 2010 09:38
:yes:

christynka20 8. 5. 2010 09:22
ja na tu makovou napln uplne zapomela,ale dela se jako kazda jina:)

jahoda jahoda 7. 5. 2010 12:32
teda Mirco75 - krásné dílo;-)

mirca75 mirca75 7. 5. 2010 11:46
Christynka20:-)bábovka byla vynikající:-p.Jen jsem musela změnit poměr tuku,místo 50g jsem dala asi 120g.Těch 50g je na 500g mouky málo:-!Mléka jsem dala něco málo přes 200ml.Posílám boďku č.3 a fotky,jen se omlouvám,že nejsou i ty na řezu,ale odešel mi foťák;-( a tak jsou i s ním v opravě:-8.

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 7. 5. 2010 11:11

Kynutá maková bábovka, Kynutá maková bábovka

Kynutá maková bábovka

Kynutá maková bábovka, Plnění,kynutí a úprava před pečením.

Kynutá maková bábovka, Po upečení

spagetka spagetka 3. 5. 2010 09:12
christynka20 - v receptu v surovinách ti chybí to nejdůležitější - ten mák :-D:-D, ale jinak :-p:yes:

Bibinka Bibinka 5. 4. 2010 13:03
Christýnko20, vítám tě mezi námi v Topácké rodince a přeji ti, aby si tu byla spokojená, jako my všichni;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
maková bábovka, kynuta babovka, kynutá bábovka s mákem, bábovka kynutá, maková bábovka z kynutého těsta, kynuta babovka s makovou naplni, kynute babovky, recept na kynutou bábovku, kynutá bábovka recept, recept na kynutou makovou babovku, bábovka maková, recepty kynutá bábovka, srazene kynute testo, vynikající maková bábovka, bábovka z kynutého těsta, kynuté bábovka, recept kynutá bábovka, bábovky kynuté, maková bábovka recept, kynutý babovka

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, cukr krupice, tuk, droždí čerstvé, vejce, sůl, kůra citronová, mléko, mák mletý, cukr vanilkový, cukr krupice, kůra citronová, rum, smetana ke šlehání, tuk, mouka

Přidat fotografie receptu

]