Křehké rohlíčky

Name: Křehké rohlíčky
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 65 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 250 ml vlažného mléka; 2 lžíce moučkového cukru; 2 žloutky; 1 kostička droždí; 1/2 prášku do pečiva; 50 ml oleje; špetka soli; náplň dle chuti - povidla, mák, tvaroh, mleté ořechy; moučkový cukr na posypání

Rohlíčky nemusí být nutně jenom vánoční cukroví. Tyto křehké rohlíčky jsou tak akorát do ruky když vás honí mlsná. Můžete je naplnit jakoukoliv sladkou náplní, která vás jen napadne.

evik25

18 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

24. 7. 2013 19:04

Křehké rohlíčky, hotové, výborné.... — hotové, výborné....

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 336 kJ / 2 709 kcal
Bílkoviny	72,16 g
Tuky	71,82 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	441 mg
Sodík	204 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	434,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku prosejeme s půlkou prášku do pečiva a smícháme s ostatními přísadami.
Jak uchovat droždí
Suroviny spolu dobře smícháme a hněteme rukama asi 15 minut. Těsto nenecháváme kynout, hned zpracujeme.
Rozdělíme na 8 dílů.
Každý díl rozválíme na kolo a rozdělíme na 8 trojúhelníků. Na každý rozdělíme trochu náplně, zabalíme a vytvarujeme.
Rohlíčky rozložíme na pečicí papír. Dál od sebe a necháme asi 10 minut nakynout.
Potřeme je rozšlehaným bílkem.
Upečeme dorůžova ve vyhřáté troubě, 10-15 minut při 180 °C. Po upečení sypeme cukrem.
Jak používat mák v kuchyni

Poznámka autorky receptu

Recept jsem někde našla a moc nám chutnalo, tak se podělím. Zkoušela jsem i slanou verzi a jsou taky skvělé - do těsta víc soli, grilovací nebo provensálské koření a česnek. Do šátečku jsem zabalila kolečko salámu, plněné strouhaným sýrem, potřela bílkem a sypala sezamem nebo mákem.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (250x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněné sladké rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jajine

Křehké rohlíčky s droždím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 50 min

Křehké makové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Výbornou jarní polévku skvěle dochutí nejen kořenová zelenina, ale i muškátový oříšek a vajíčko

Drážďanský pudinkový koláč Eierschecke má nadýchaný korpus a dvojitou náplň z tvarohu a pudinku. Díky tomu chutná božsky!

Domácí kuřecí nugety chutnají lépe než z fast foodu díky triku s mrazákem. Příprava je snadná, chuť vynikající

Komentáře

jureckova.lenka

24. 5. 2021 09:23

pohoda.b@post.cz: Je tam 0,5 dcl oleje. Podle mě to docela stačí. Je ale fakt, že si při hnětení mažu ruce olejem, tak se ho do těsta dostane trochu více... Teď si nevzpomenu, jaké jsou druhý den, protože u nás se sní strašně rychle

pohoda.b@post.cz

24. 5. 2021 09:15

A kde je nějaký tuk do mouky, nikde jsem ho nenašla, nebude to suché druhý den???

sedlaci

14. 11. 2020 09:25

Výborné rohlíčky, nejdříve jsem nedůvěřovala nadrobení čerstvého droždí přímo do mouky, měla jsem strach, že bude z těsta příliš cítit. Ale vše dopadlo dle receptu dobře, s těstem se dobře pracovalo a rohlíčky jsou vynikající.

jureckova.lenka

27. 3. 2018 12:47

Skvělý recept

S těstem se krásně pracuje, nicméně 8 "bochánků" krát 8 trojúhleníčků, to se mi zdálo příliš malé a napraktické pro zabalení náplně, takže za mě lepší krájet kolečko na 6 dílů.
Dala jsem slanou náplň: nastrouhaný sýr, nastrouhaná škunka, pórek a spojila jsem to syrovým vajíčkem.
Ještě ke zpracování těsta: Osvědčilo se mi zadělat těsto v míse a cca 5 min míchat vařečkou (bude to lepit, to ale nevadí). Potom si lehce potřu ruce olejem a dopracovávám ručně a těsto díky oleje přestane lepit, za chvíli mám krásnou kuličku

A taky doporučuji po zakroucení rohlíčků dávat cíp dospod, jinak se malinko zvedne a rohlíček se částečně rozbalí.

tejaja (moderátorka)

12. 3. 2017 20:08

Vyskúšané a chválené.

Plnili sme orechovo-makovou náplňou. Pridávam fotečky.
teny1: To cesto má byť také, mala by to byť vo výsledku akoby imitácia pľundrového cesta. Netreba dodávať múku.

Jana R.

8. 1. 2017 20:52

Také jsem to dneska zkusila a musím říct, že recept je velmi jednoduchý a rohlíčky jsou vynikající. Plnila jsem je nutellou a mákem, příště zkusím slanou verzi.

teny1

24. 4. 2016 12:57

Dnes jsem udělala, musela jsem přidat o dost víc mouky, protože to bylo sám olej. Ve finále jsou rohlíčky vynikající, s těstem se moc pěkně pracovalo, plníla jsem ořechovou náplní a i chuťivě super. Mám uloženo. Pěkný recept.

evik25

25. 7. 2013 14:12

VerkaZabka: díky za bodík

snad vám i slaná varianta zachutná

evik25

25. 7. 2013 14:10

rebeka: díky Nadí,zrovna došly, ale až budou příště, určitě dám vědět

evik25

25. 7. 2013 14:09

hana: nene, droždí se nadrobí přímo do mouky

hana

25. 7. 2013 12:22

ale kvásek se normálně nechá vzejít nebo ne?

rozmarynaH

25. 7. 2013 12:11

rebeka

25. 7. 2013 07:57

krásné rohlíčky, bodly mi teď ke kávičce

bodík přidám Evičce

VerkaZabka

25. 7. 2013 07:46

Tento recept znám Facebooku kde ho sdílela moje kamarádka a sestra a dělám ho dost často!!! U nás velmi oblíbený a už i několik známých si ho ode mne vyptal. Zatím dělám křehké rohlíčky jen na sladko, ale i vaše slaná varianta nemusí být špatná!!! Proto dávám +bodík!!!