Křehké rohlíčky
Suroviny asi 65 - 70 kousků podle velikosti
- 50 dkg polohrubé mouky
- 2,5 dl vlažného mléka
- 2 PL moučkového cukru
- 2 žloutky
- 1 kostička droždí
- 1/2 prášku do pečiva
- 0,5 dl oleje
- špetka soli
- povidla
- tvaroh
- mák
- mleté ořechy - co kdo má rád
Postup přípravy receptu
Mouku prosijeme a smícháme s ostatními přísadami. Vypracujeme těsto a zpracováváme rukama asi 15 minut. Nenecháme kynout, hned zpracováváme.
Rozdělíme na 8 dílů. Každý díl rozválíme na kolo a rozdělíme na 8 trojúhelníků. Na každý dáme trochu náplně, zabalíme a vytvarujeme.
Rozložíme na pečící papír - dál od sebe a necháme asi 10 minut nakynout. Potřeme rozšlehaným bílkem.
Pečeme dorůžova 10 - 15 minut při 180°C. Po upečení sypeme cukrem.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem někde našla a moc nám chutnalo, tak se podělím. Zkoušela jsem i slanou verzi a jsou taky skvělé - do těsta víc soli, grilovací nebo provensálské koření a česnek. Do šátečku jsem zabalila kolečko salámu, plněné strouhaným sýrem, potřela bílkem a sypala sezamem nebo mákem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Křehké rohlíčky
-
Výborné rohlíčky, nejdříve jsem nedůvěřovala nadrobení čerstvého droždí přímo do mouky, měla jsem strach, že bude z těsta příliš cítit. Ale vše dopadlo dle receptu dobře, s těstem se dobře pracovalo a rohlíčky jsou vynikající.
-
Skvělý recept
S těstem se krásně pracuje, nicméně 8 "bochánků" krát 8 trojúhleníčků, to se mi zdálo příliš malé a napraktické pro zabalení náplně, takže za mě lepší krájet kolečko na 6 dílů.
Dala jsem slanou náplň: nastrouhaný sýr, nastrouhaná škunka, pórek a spojila jsem to syrovým vajíčkem.
Ještě ke zpracování těsta: Osvědčilo se mi zadělat těsto v míse a cca 5 min míchat vařečkou (bude to lepit, to ale nevadí). Potom si lehce potřu ruce olejem a dopracovávám ručně a těsto díky oleje přestane lepit, za chvíli mám krásnou kuličku
A taky doporučuji po zakroucení rohlíčků dávat cíp dospod, jinak se malinko zvedne a rohlíček se částečně rozbalí. -
Vyskúšané a chválené.
Plnili sme orechovo-makovou náplňou. Pridávam fotečky.
teny1: To cesto má byť také, mala by to byť vo výsledku akoby imitácia pľundrového cesta. Netreba dodávať múku.
-
Také jsem to dneska zkusila a musím říct, že recept je velmi jednoduchý a rohlíčky jsou vynikající. Plnila jsem je nutellou a mákem, příště zkusím slanou verzi.
-
Dnes jsem udělala, musela jsem přidat o dost víc mouky, protože to bylo sám olej. Ve finále jsou rohlíčky vynikající, s těstem se moc pěkně pracovalo, plníla jsem ořechovou náplní a i chuťivě super. Mám uloženo. Pěkný recept.
-
VerkaZabka: díky za bodík
snad vám i slaná varianta zachutná -
rebeka: díky Nadí,zrovna došly, ale až budou příště, určitě dám vědět
-
hana: nene, droždí se nadrobí přímo do mouky
-
ale kvásek se normálně nechá vzejít nebo ne?
-
krásné rohlíčky, bodly mi teď ke kávičce
bodík přidám Evičce
-
Tento recept znám Facebooku kde ho sdílela moje kamarádka a sestra a dělám ho dost často!!! U nás velmi oblíbený a už i několik známých si ho ode mne vyptal. Zatím dělám křehké rohlíčky jen na sladko, ale i vaše slaná varianta nemusí být špatná!!! Proto dávám +bodík!!!
-
magdalenka: je to opraveno
, snad to je srozumitelně -
evik25: Prosím, dala by si to hore do receptu? Tu dolu sa to môže stratiť.
-
fb.lib:ano, máte pravdu, hned se zpracovává
