Křehká vepřová játra
Milovníci pokrmu z vnitřností určitě zajásají při pohledu na výsledek tohoto receptu. Křehké a jemně obalené plátky z jater se výborně hodí k obědu i sytější večeři.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 464 kJ / 828 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,28 g |
| Tuky | 31,81 g |
| Vláknina | 0,83 g |
| Cholesterol | 1,89 g |
| Sodík | 1,59 g |
| Sůl | 3,93 g |
| Sacharidy | 26,97 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěná játra nakrájíme na cca 1,5-2 cm plátky. Smícháme jogurt, sójovou omáčku, pepř a česnek. Játra do marinády naložíme nejméně na hodinku.
Krok 2: Připravíme strouhanku a rozšleháme vejce. Kousky jater lehce otřeme od marinády, obalíme ve strouhance, poté ve vejcích a vkládáme do rozehřátého tuku.
Krok 3: Játra smažíme z obou stran dozlatova. Nesmíme hodně zprudka, ale ani ne pomalu. Musí být uvnitř růžová.
Krok 4: Odkládáme na papírový ubrousek, lehce osolíme a podáváme s bramborovou přílohou.
Zveřejněno 29. 9. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křehká vepřová játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Plw
Moje poznámka
Křehká vepřová játra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Plw
Nejnovější recepty
Ovocná buchta à la palačinka
Přidáno před 2 hodinami
Bramborová pizza se salámem a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem
Přidáno před 8 hodinami
Kvasnicová pomazánka s medvědím česnekem
Přidáno před 18 hodinami
Restované kuřecí prso s dýňovým pyré
Přidáno před 20 hodinami
Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou
Přidáno 25. 3. 2026 15:13:52
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí placičky se žampiony
Panova před 1 hodinou
Přepuštěné máslo
lexikona17 před 1 hodinou
Sladkokyselé kuře po asijsku
BinaSa před 2 hodinami
Špenátový krém s uzeným lososem a ztraceným vejcem
Kajkajak před 2 hodinami
Mandarinkový štrůdlík
Lada O. před 2 hodinami
Hovězí vývar se zeleninou
[email protected] před 3 hodinami
Pudinkovo-tvarohové polštářky
Andyzvesnice před 5 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Andyzvesnice před 5 hodinami
Vydatná vločková polévka s česnekem
Swarofka před 6 hodinami
Jemná brynzová s tvarohem a česnekem
magdalenka před 6 hodinami
Suroviny:
játra vepřová,
jogurt bílý,
omáčka sojová,
česnek sušený,
pepř mletý,
kmín celý,
sůl,
strouhanka,
vejce,
sádlo
Komentáře (14)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0