Vepřová játra na halali
Colombo65
Doba přípravy: 60 minut 5 porcí Pokrmy z vnitřností 37 názorů
Suroviny
- 1 kg vepřových jater
- 25 dkg uzené prorostlé slaniny
- 1 velká cibule
- 3 dl smetany 33 %
- 3 dl masového vývaru
- 1 malá sklenice sterilované směsi Halali
- hladká mouka
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Vepřová játra opláchneme, zbavíme blan a nakrájíme na velmi malé a krátké nudličky.
Slaninu a cibuli si nakrájíme na malé kostičky.
V hrnci orestujeme slaninu a přidáme následně cibuli a opečeme do zlatova. Do slanino-cibulového základu přidáme nakrájená játra a zprudka je opečeme. Po opečení podlijeme vývarem a přidáme směs Halali.
Dusíme pomalu do měkka v nezakrytém hrnci, čímž se zredukuje jak vývar, tak i částečně kyselost vložené zeleninové směsi Halali. Jakmile jsou játra na skus příjemně měkká, tak přidáme smetanu, ve které jsme předtím rozmíchali 1 lžičku hladké mouky pro zahuštění.
Dobře promícháme a necháme provařit na mírném ohni, za častého míchání, asi 10 minut. Dle vlastní chuti můžeme přisladit. Jedinečnou přílohou je houskový knedlík.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 46 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřová játra na halali
-
Játra jsem dala drůbeží. Zajímavý, rychlý a dobrý recept
. Posílám boďana -
Colombovi:
Definuj prosím "malá sklenice" Halali.
Halali už mi vysvětlili i jsem si vyrobila,
jen netuším, čemu říkáš malá sklenice.
Piš recepty srozumitelně, ne každý je brněnské borec -
Otíku ahoj,tak jsem dnes opět dělala tvůj recept
jako důkaz dávám další foto -
Otto, moc děkuju za výborný recept na játra. Omáčku jsem vařila už ve středu, to se jí většina snědla a na mě v lednici čekala a "zrála" moje dnešní porce, chutě se krásně prolnuly a rozležely a já si moc pošmákla.. Fotka asi nic moc, ono to vypadá jako zdrcnuté, ale opravdu nebylo, asi to udělalo ohřívání v mikrovlnce
Nicméně, to je můj problém a tobě letí -
Dnes jsem uvařila a je to mňamka
Určitě zařadím do oblíbených jídel Játra máme rádi a pravda je,že mě tato kombinace nenapadla.Moc dobré
Za mě -
Masha:
-
ludmilaikov:Dnes jsem vyzkoušela a mužu vřěle doporučit. Děkuji za novou inspiraci
. Recept určitě zaradím do rodineho jidelníčku -
Haló Čehúni, čo sa vadíte
to my na Slovensku sme sto rokov za opicami
Dokonca ani v medzinárodných hypermarketoch nemáme Éčka, ktoré u vás pozná každý
Ještě jednou dík za Rp. na Halali http://www.toprecepty.cz/recept/2516-halali---zelenina--na--svickovou-omacku/ -
náhodou je to dobrý recept a paní Haně-neregistrované dávám
, ale receptu, jakože i autorovi, jen tak bokem, paní Haničko-vyzkoušejte a když tak přidejte svůj recept -
Trapas! Nic jiného než trapas. Autor receptu dělá neustále chytrolína. Velice často má jízlivé poznámky k receptům od méně známých autorů.
Nebo od lidiček co nepatří mezi stálice. Kdyby tento recept zde uveřejnil někdo jiný, tak není žáden ohlas. A když, tak výsměch, pohrdání, že stálice z polotovarů nevaří, že vaří jenom z kvalitních surovin a chudák manžel, který omáčku z Halali jí. Colombo65 (Otto Plášek), jak se do lesa volá, tak se z lesa ozývá. -
Colombo65:
budu tento recept šířit u nás v pod KRKONOŠÍ -
savlinka:
... super jsem rád, že chutnalo
Jen jsem udiven, že někdo nezná směs Halali
tak jsem přidal popisku s fotkou ze stránek Hamé -
OTÍKU tvůj výborný recept mě nedal spát
a dnes jsem uvařilaJe to opravdu výbornépřidávám fotečku pokud nevadíurčitě to u nás nebylo naposledy -
Dneska jsem uvařila a je to velice dobré
-
Iljusa: Paráda, díky
