Vepřová játra na halali

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 60 minut 5 porcí Pokrmy z vnitřností 37 názorů

Suroviny

1 kg vepřových jater
25 dkg uzené prorostlé slaniny
1 velká cibule
3 dl smetany 33 %
3 dl masového vývaru
1 malá sklenice sterilované směsi Halali
hladká mouka
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřová játra opláchneme, zbavíme blan a nakrájíme na velmi malé a krátké nudličky.

  2. Slaninu a cibuli si nakrájíme na malé kostičky.

  3. V hrnci orestujeme slaninu a přidáme následně cibuli a opečeme do zlatova. Do slanino-cibulového základu přidáme nakrájená játra a zprudka je opečeme. Po opečení podlijeme vývarem a přidáme směs Halali.

  4. Dusíme pomalu do měkka v nezakrytém hrnci, čímž se zredukuje jak vývar, tak i částečně kyselost vložené zeleninové směsi Halali. Jakmile jsou játra na skus příjemně měkká, tak přidáme smetanu, ve které jsme předtím rozmíchali 1 lžičku hladké mouky pro zahuštění.

  5. Dobře promícháme a necháme provařit na mírném ohni, za častého míchání, asi 10 minut. Dle vlastní chuti můžeme přisladit. Jedinečnou přílohou je houskový knedlík.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová játra na halali

  • Zdenka1 Zdenka1

    Játra jsem dala drůbeží. Zajímavý, rychlý a dobrý recept:-p:yes:. Posílám boďana:yes:

    Odpovědět

  • ludmilaikov ludmilaikov

    Colombovi:
    Definuj prosím "malá sklenice" Halali.
    Halali už mi vysvětlili i jsem si vyrobila,
    jen netuším, čemu říkáš malá sklenice.
    Piš recepty srozumitelně, ne každý je brněnské borec:-p

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    Otíku ahoj,tak jsem dnes opět dělala tvůj recept;-)jako důkaz dávám další foto;-)

    Odpovědět

  • Petra Ku. Petra Ku.

    Otto, moc děkuju za výborný recept na játra. Omáčku jsem vařila už ve středu, to se jí většina snědla a na mě v lednici čekala a "zrála" moje dnešní porce, chutě se krásně prolnuly a rozležely a já si moc pošmákla.. Fotka asi nic moc, ono to vypadá jako zdrcnuté, ale opravdu nebylo, asi to udělalo ohřívání v mikrovlnce :-S Nicméně, to je můj problém a tobě letí :yes:

    Odpovědět

  • Bodik Bodik

    Dnes jsem uvařila a je to mňamka:-p Určitě zařadím do oblíbených jídel;-) Játra máme rádi a pravda je,že mě tato kombinace nenapadla.Moc dobré:-8Za mě:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Masha:;-);-);-):yes:

    Odpovědět

  • Masha Masha(neregistrovaná)

    ludmilaikov:Dnes jsem vyzkoušela a mužu vřěle doporučit. Děkuji za novou inspiraci:-):yes:. Recept určitě zaradím do rodineho jidelníčku

    Odpovědět

  • ludmilaikov ludmilaikov

    Haló Čehúni, čo sa vadíte:-) to my na Slovensku sme sto rokov za opicami:-(( Dokonca ani v medzinárodných hypermarketoch nemáme Éčka, ktoré u vás pozná každý:-D:-D:-D
    Ještě jednou dík za Rp. na Halali http://www.toprecepty.cz/recept/2516-halali---zelenina--na--svickovou-omacku/ :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    náhodou je to dobrý recept a paní Haně-neregistrované dávám:no::-//, ale receptu, jakože i autorovi:yes::-p, jen tak bokem, paní Haničko-vyzkoušejte a když tak přidejte svůj recept;-)

    Odpovědět

  • Hana Hana(neregistrovaná)

    :no: :no: :no: Trapas! Nic jiného než trapas. Autor receptu dělá neustále chytrolína. Velice často má jízlivé poznámky k receptům od méně známých autorů. :-(Nebo od lidiček co nepatří mezi stálice. :-S Kdyby tento recept zde uveřejnil někdo jiný, tak není žáden ohlas. A když, tak výsměch, pohrdání, že stálice z polotovarů nevaří, že vaří jenom z kvalitních surovin a chudák manžel, který omáčku z Halali jí. Colombo65 (Otto Plášek), jak se do lesa volá, tak se z lesa ozývá.

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    Colombo65:;-)budu tento recept šířit u nás v pod KRKONOŠÍ:-)):-)):-))

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    savlinka:
    ... super jsem rád, že chutnalo;-)
    Jen jsem udiven, že někdo nezná směs Halali:-O:-O:-O tak jsem přidal popisku s fotkou ze stránek Hamé:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    OTÍKU tvůj výborný recept mě nedal spát:-8:-)):-))a dnes jsem uvařila;-)Je to opravdu výborné:yes::yes::yes:přidávám fotečku pokud nevadí:-8určitě to u nás nebylo naposledy;-)

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Dneska jsem uvařila a je to velice dobré:yes::yes:

    Odpovědět

  • ludmilaikov ludmilaikov

    Iljusa: Paráda, díky:-)

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: vepřová játra vepřová játra recepty vepřová játra na zelenině štýrská vepřová játra vepřová játra recept sterilovaná zelenina halali veprove na halali vepřové po štýrsku vepřové maso na halali kuřecí játra na halali vepřové maso po štýrsku jak připravit vepřová játra na cibulce veprove jatra recepty játrová omáčka z vepřových jater jatra po styrsku vepřová játra po štýrsku játra na hallali játra na hallali halali směs halali

Zapomněl/a jsem heslo