Omáčka z kuřecích jater s fazolemi

Name: Omáčka z kuřecích jater s fazolemi
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 lžíce kachního sádla (nebo olej či jiný tuk); 2 cibule; 500 g kuřecích jater; 420 g konzervovaných bílých fazolí v rajčatové omáčce; 300 ml světlého piva; 300 ml vody; 2 kostky hovězího bujónu; 1/2 lžičky celého kmínu; 1/2 lžičky mletého pepře; 1/2 lžičky mletého sušeného zázvoru; 3 lžičky majoránky (nebo tymiánu); 2 lžíce hladké mouky

Kuřecí játra jsou jemná, levná a snadná na přípravu. Připravíme je na cibulce a přidáme k nim fazole a světlé pivo. K dochucení použijeme zázvor a majoránku. Játra s omáčkou chutnají dobře s houskovým knedlíkem nebo rýží.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RadekGuru

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 628 kJ / 2 301 kcal
Bílkoviny	160,94 g
Tuky	39,38 g
Vláknina	82,11 g
Cholesterol	2,49 g
Sodík	4,44 g
Sůl	10,94 g
Sacharidy	271,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle usmažíme oloupanou a nakrájenou cibuli do tmavě zlatova. K ní pak přidáme pokrájená kuřecí játra i s krví, pokud byla. Pod pokličkou pak dusíme, dokud játra nepustí šťávu. Krok 2: Pak přilijeme pivo a vodu a dusíme doměkka. Přidáme fazole, bujón, kmín, pepř a zázvor. Krátce povaříme a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody. Krok 3: Opět povaříme, sporák vypneme a vmícháme majoránku (nejlépe čerstvou, místo ní můžeme použít i tymián). Krok 4: Necháme 5 minut pod pokličkou a poté podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Na sádle usmažíme oloupanou a nakrájenou cibuli do tmavě zlatova. K ní pak přidáme pokrájená kuřecí játra i s krví, pokud byla. Pod pokličkou pak dusíme, dokud játra nepustí šťávu.
Pak přilijeme pivo a vodu a dusíme doměkka. Přidáme fazole, bujón, kmín, pepř a zázvor. Krátce povaříme a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Opět povaříme, sporák vypneme a vmícháme majoránku (nejlépe čerstvou, místo ní můžeme použít i tymián).
Necháme 5 minut pod pokličkou a poté podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 1. 2024

Poznámka autora RadekGuru

Můžeme přidat i divoké koření, bobkový list, nové koření a jalovec. Hned ze začátku můžeme přidat na cibulku i trochu slaniny nebo pokrájených žampionů. Poměr vody a piva si též můžeme upravit dle chuti, zkusit se dá i černé pivo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z kuřecích jater s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR0kv

Guláš z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Omáčka z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Boubelinda

Omáčka z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

misza

Salát z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 45 min

Paštika z kuřecích jater Videorecept

Paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Pikantní pomazánka z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Zobrazit více

Vytuněný buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RadekGuru 105 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Smažení
Dušení
Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Omáčka z kuřecích jater s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR0kv

Náhodný recept

Sekačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LIDKA

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 1 hodinou

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 7 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno před 20 hodinami

Polévka s ratatouille

Přidáno před 20 hodinami

Maso na špejli

Přidáno před 20 hodinami

Medová směs s adžikou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Merylas moderátorka 12. 1. 2024 10:05

Eja57: Děkuji za upozornění, recept jsem doupravila včetně názvu. Podle fotografie se opravdu jedná o fazole a ne fazolky.

Eja57 12. 1. 2024 09:44

Jsem asi ze staré školy, ale fazole a fazolky nejsou totéž. Tento recept je i podle fotky o fazolich. Nebo se mýlím?

Bayta 11. 1. 2024 21:16

S divokým kořením by to také mohlo chutnat zajímavě :) Vyzkouším.

RadekGuru přidal novou fotografii! 11. 1. 2024 18:26

Přečtěte si

Jak na skvělou karamelizovanou cibuli: Levná delikatesa parádně ochutí maso i obyčejnou topinku, příprava je snadná

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností Hodnocení 214×

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků Hodnocení 128×

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků

Domácí nakládaná sušená rajčata: Zeleninová delikatesa se středomořským nádechem dodá šmrnc těstovinám i kuřeti

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Holka u plotny zavařuje: Jablečné želé podle 100 let starého receptu skvěle ochutí palačinky i lívance a snadno se dělá

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Domácí nakládaná sušená rajčata: Zeleninová delikatesa se středomořským nádechem dodá šmrnc těstovinám i kuřeti

Rychlá a výborná česká čína: Variaci na kung pao máte hotovou během chvíle a jinou už nikdy chtít nebudete

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová panenka s gnocchi a špenátem

RaeRea před 46 minutami

Cuketové palačinky z kefíru Videorecept

Cuketové palačinky z kefíru

Bretik před 1 hodinou

Domácí sušená rajčata TOP Videorecept

Domácí sušená rajčata TOP

petrjkt před 1 hodinou

Švestkové knedlíky (z tvaroho-brambor.těsta)

Palenka před 2 hodinami

Cuketový koláč s mákem a švestkami Videorecept

Cuketový koláč s mákem a švestkami

Nerea před 3 hodinami

Obrácený koláč s jablky Videorecept

Obrácený koláč s jablky

Andrea_kum193 před 3 hodinami

Cuketové karbanátky se sýrem s možností naložení

TondaJ před 5 hodinami

Lečo

Kajkajak před 5 hodinami

Polévka s růžičkovou kapustou

Kajkajak před 5 hodinami

Lasagne z cukety

stanik před 5 hodinami

Suroviny:
sádlo kachní, cibule, játra kuřecí, fazole červené v rajčatovém nálevu, pivo světlé, voda, bujón hovězí, kmín celý, pepř mletý, zázvor sušený, majoránka, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Omáčka z kuřecích jater s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RadekGuru 100 min

Plecko s pikantní klobáskovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Houbové domácí přípravky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Domácí hamburger s chedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tastylife.cz 40 min

Kakaové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lenka-m 75 min

Omáčka z kuřecích jater s fazolemi

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora RadekGuru

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji