Pikantní pomazánka z kuřecích jater
Suroviny
- 500 g kuřecích jater
- 3 PL škvarků v sádle
- 1 maďarská klobása
- 1 cibule
- 2 vejce
- 1 PL majoránky
- 3 kuličky rozdrceného jalovce
- 2 PL hořčice
- 1 dl horkého mléka
- sůl
- pepř
- másla
Postup přípravy receptu
Na masovém mlýnku pomeleme syrová, dobře opláchnutá a tuku zbavená kuřecí játra, 2 PL škvarků v sádle 1 nožku maďarské nebo jiné pikantní klobásy.
Na zbývajícím sádle se škvarky orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a rozdrcený jalovec, přidáme pomletá játra, která za stálého míchání smažíme 5 minut.
Přidáme 2 celá vejce, majoránku, trochu soli a pepře a mícháme, až se vajíčka srazí.
Odstavíme, přendáme do mixéru, přidáme hořčici a horké mléko a rozmixujeme. Jde to našlehat i ručním el. šlehačem.
Podle potřeby ještě můžeme dochutit solí a pepřem a mažeme na čerstvé pečivo.
II.varianta: Do usmažené směsi přidáme hořčici a 200 g pomazánkového neochuceného másla,mléko vynecháme a vše ušleháme. Zdobíme tím, kdo má co rád.
Poznámka
Dnes měla být kuřecí játra k obědu, ale manžel na ně neměl chuť. Do mrazáku se už znova dát nemohla a zrovna jsem dopékala veky. V lednici zbyla jedna klobáska a ještě trochu škvarků v sádle, tak jsem spáchala tohle a byla príma svačino-večeře.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 107 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Pikantní pomazánka z kuřecích jater
-
Marsi Mesi
Díky za milé komentáře i body
Ta klobáska by klidně mohla být o něco ostřejšív takovém množství jater se to ztratí
My nejsme moc na ostré,ale ta maďarská klobása se dala -
no kociánku??
čéče, to je mazec....krásný recept a krásná fotka....tady to bude za chvíli samej profík
-
Aničko, máš to moc hezké
a ta miska se mi také moc líbí + -
Aničko, vidím předem, že tohle je opravdu pikantní pomazánka
ta se ti moc povedla i s tou fotkou a já ti dávám krásného, kulatého 10.bodíka -
Ajajaj!!
-
No můj muž zatím ještě tápe v internetu, nějaké weby mu nic neříkají, ale mám zjištěno, že jkmile kliknu na toprecepty.cz, tak se mi přilepí na monitor a už se ho nezbavím
a tento recept jsem byla nucena číst nahlas a pak jsem leštila monitor, protože byl díky naší diskuzi poplivanýprostě škvarky, játra, klobása......konec jsem zaúkolována to vyzkoušetmáš bodíka -
Ukládám a vyzkouším
-
Aničko,pomazánky kdykoliv.Pěkná miska,také se mi líbí.
-
Aničko, to vypadá chutně
-
Děkuji za bodíky a komentáře
Maris já jsem si dnes schválně k vůli Topkám tohle nádobíčko koupilaJe opravdu moc hezké-děkuji za pochválení
-
Aničko to vypadá moc dobře, máš to krásně nafocené a moc se mi líbí ta miska s ouškama
+ -
ANIČKO,nepošleš mě vzorek..ta musí být výborná
-
Aničko vynikající
