Pečený bůček na cibulce a bylinkách

Name: Pečený bůček na cibulce a bylinkách
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g bůčku; 2 cibule; sůl; kmín; drcený koriandr; chilli; sušený česnek; 200 ml vody; čerstvý tymián; čerstvý rozmarýn

Pečený bůček, to je chuťovka, která zasytí i ty nejhladovější chlapy. Šťavnaté maso s kůrčičkou je dochuceno kořením a čerstvými bylinkami. Ke správnému propečení potřebuje bůček čas, tak buďte trpěliví, chutí se vám odmění dokonale.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Maty22

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 130 min

150 min (20 min příprava + 130 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 175 kJ / 2 671 kcal
Bílkoviny	117,96 g
Tuky	237,94 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	368 mg
Sodík	484 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček očistíme, osušíme a horní kůži můžeme nařezat na mřížku. Maso okořeníme, snažíme se koření pořádně vmasírovat do zářezů. Krok 2: Poté jej vložíme do pekáče, obložíme očištěnou a nakrájenou cibulí, podlijeme vodou a zakrytý poklicí ho dáme péct do trouby na 200 °C. Krok 3: Po přibližně hodince pečení k němu přidáme čerstvé bylinky a necháme ještě asi 1 hodinu péct při teplotě 220 °C. Krok 4: Poté sundáme pokličku a pečeme ještě 10-15 minut na barvu.

Bůček očistíme, osušíme a horní kůži můžeme nařezat na mřížku. Maso okořeníme, snažíme se koření pořádně vmasírovat do zářezů.
Jak nakrájet bůček, aby se dokonale propekla kůžička?
Poté jej vložíme do pekáče, obložíme očištěnou a nakrájenou cibulí, podlijeme vodou a zakrytý poklicí ho dáme péct do trouby na 200 °C.
Po přibližně hodince pečení k němu přidáme čerstvé bylinky a necháme ještě asi 1 hodinu péct při teplotě 220 °C.
Poté sundáme pokličku a pečeme ještě 10-15 minut na barvu.

TIP: Jak skladovat čerstvé bylinky v lednici

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečený bůček na cibulce a bylinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNY9l

Pečený bůček na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk

"Rillettes" z pečeného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Bůček pečený s badyánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Citronové brambory pečené s jarní cibulkou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 60 min

Králík pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 135 min

Pomazánka z pečeného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alus.s 25 min

Zobrazit více

Sendvič se slaninou, sýrem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maty22 30 min

Roláda z vepřového bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maty22 180 min

Smažená cibule v tempuře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maty22 15 min

Vepřový grilovaný bok s asijským okurkovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maty22 90 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Bylinky
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pečený bůček na cibulce a bylinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNY9l

Náhodný recept

Buchty "svatební "

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klarak 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 1 hodinou

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 10 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno 17. 2. 2026 16:00:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 28. 8. 2024 05:26

Recept se mi líbí jen by to chtělo trošku více dopéct do barvy

Maty22 27. 8. 2024 19:07

Bayta: ďekuji byl bych rád za ohodnocení☺️

Maty22 27. 8. 2024 19:06

Monika146: Bayta: děkuji byl bych rád za ohodnocení

Bayta 27. 8. 2024 17:53

Pečený bůček má u nás doma vždycky úspěch, určitě vyzkouším i tuto variantu

Monika146 moderátorka 27. 8. 2024 10:54

Pečený bůček je luxusní záležitost, rádi si na něm pochutnáváme.

Maty22 přidal nové fotografie! 27. 8. 2024 10:04

Přečtěte si

Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Jak upéct bůček? Tučné maso s dočervena vypečenou kůží je pokladem české kuchyně Hodnocení 67×

Jak upéct bůček? Tučné maso s dočervena vypečenou kůží je pokladem české kuchyně

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bůček s kůží i bez kůže: Jak jej správně nakrájet, aby se nám při pečení kůžička pěkně propekla? Hodnocení 99×

Bůček s kůží i bez kůže: Jak jej správně nakrájet, aby se nám při pečení kůžička pěkně propekla?

Guláš, který by odradil i upíry: Je plný česneku, hustou konzistenci zajistí jeden správně zvolený druh masa

Jak skladovat bylinky v lednici, aby nám vydržely co nejdéle svěží a čerstvé Hodnocení 20×

Jak skladovat bylinky v lednici, aby nám vydržely co nejdéle svěží a čerstvé

Líný bramborák na plech: Stejná chuť po majoránce a česneku, ovšem mnohem jednodušší příprava

Nejnovější články

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka se zakysanou smetanou

olivka před 53 minutami

Bavorské vdolky

olivka před 56 minutami

Muffiny s višňovou marmeládou

Listicka129 před 1 hodinou

Zeleninová polévka s tarhoňou

Fitulka před 2 hodinami

Cuketová polévka s vejcem a nudlemi

Fitulka před 2 hodinami

Polévka z cukety, sýru a hrášku

Fitulka před 2 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

Fitulka před 2 hodinami

Mrkvový salát Videorecept

Mrkvový salát

magdalenka před 5 hodinami

Rajčatová polévka sladkokyselá

magdalenka před 5 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

MilanJ před 6 hodinami

Suroviny:
bůček, cibule, sůl, kmín celý, koriandr, chilli, česnek sušený, voda, tymián čerstvý, rozmarýn čerstvý

Naposledy jste si prohlédli

Pečený bůček na cibulce a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maty22 150 min

Makové dortíky bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 35 min

Bramborová pomazánka na chlebíčky Videorecept

Bramborová pomazánka na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivetkalone 20 min

Ořechová roláda s krémem a džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Letní ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Pečený bůček na cibulce a bylinkách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť