Letní ovocný koláč
Suroviny 10 porcí
- Korpus:
- 200 g másla
- 120 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
- 280 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- máslo vymazání
- mouka na vysypání formy
- Náplň:
- 150 ml smetany ke šlehání
- 150 g krupicového cukru
- 1 vejce
- 1 vanilkový pudink (prášek)
- 250 g tvarohu
- Na dokončení ovoce dle chuti, či sezony:
- maliny
- borůvky
- rybíz
- jahody
- sekané nebo plátkové mandle
Postup přípravy receptu
Změklé máslo vyšleháme do pěny spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem a vejcem. Potom postupně přimícháváme mouku s kypřícím práškem.
Koláčovou formu (23 cm) vytřeme máslem a vysypeme moukou.
Naplníme těstem, na krajích vytáhneme nahoru, aby byl vyšší okraj a dáme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme cca 15 minut.
Než se korpus upeče, připravíme náplň. V misce nad vodní lázní postupně metličkou smícháme smetanu, cukr, vejce a vanilkový pudink. Za stálého míchání zahřejeme tak, aby se všechny suroviny spojily. NESMÍ SE VAŘIT! Ještě horkou směs smícháme s tvarohem.
Upečený korpus vyndáme z trouby a nalijeme na něj připravenou směs. Poklademe ovocem a posypeme mandlemi.
Dáme do trouby (stále na 180°C) ještě asi na 20 minut dopéct.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Letní ovocný koláč
-
úplně stejný recept mi visí na zdi... resp. v kalendáři Gurmetu
-
Moc veselý a určitě chutný koláč
-
to je moc nádhernej koláč
, hned bych si dala kousek ke kávičce 
-
Pekla jsem ve středu podobný, se stejným ovocem, jen místo másla tam byl v těstu olej, tudíž tento bude také moc dobrý, přidávám 6. bodík
-
Luxusni kolacek..
, ukladam k realizaci.. -
Vašku, tebe je na chlapa škoda!
-
Vašku, vypadá to velice dobře
, dala bych si kousek, ale malej -
Musí být luxusní, hledám ňaminu na víkend a asi ji právě mám
