Špagety s brokolicovým krémem

Name: Špagety s brokolicovým krémem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g špaget; 1 lžička oleje; 200 g brokolice; 100 ml sladké smetany; 2 stroužky česneku; vývar; sůl; mletý pepř; pár lístků bazalky; tvrdý sýr na posypání

Populární brokolice je mimořádně prospěšná našemu zdraví a je mnoho možností, jak ji v kuchyni využít. Jednou z nich je připravit výborný brokolicový krém, doplněný smetanou a ochucený česnekem. Krém podáváme se špagetami, nejlepší je posypaný strouhaným sýrem.

mirca75

22 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

14. 10. 2009 13:45

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka 2
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka 2

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 646 kJ / 1 110 kcal
Bílkoviny	42,44 g
Tuky	21,66 g
Vláknina	21,41 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	176,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Špagety uvaříme ve větším množství osolené vody. Vaříme 8–10 minut (podle návodu), poté je scedíme a promícháme se lžičkou oleje. Uchováme je v teple.
Brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme v lehce osolené vodě. Scedíme a asi 1/3 brokolice dáme stranou.
Do hrnce nalijeme smetanu, přidáme zbývající 2/3 brokolice a rozmixujeme - podle potřeby naředíme vývarem (do konzistence lehčího krému), podle chuti dosolíme a hrnec dáme na mírný plamen.
Přidáme prolisovaný česnek, zbývající brokolici a najemno nakrájenou bazalku.
Omáčku prohřejeme a přeléváme jí porce špaget.
Kdo má rád, může ještě hotové špagety posypat strouhaným sýrem.
Rady pro uskladnění a zpracování brokolice

Poznámka autorky receptu

Já jsem ještě do omáčky přidala na kousíčku másla 2 plátky orestované šunky. Recept mám z kuchařky Vaříme dětem, ale musím přiznat, že nejen děti, ale i já, jsem si na tomto jídle hodně pochutnala, byť se mi po přečtení receptu, tahle kombinace moc nepozdávala ;-).

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (387x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Farfalle s brokolicovo-nivovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Nudle s ragú z brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Špagety s brokolicovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 691x

Jak na zdravé palačinky ze špaldové mouky. Díky banánu můžeme vynechat i vejce

Hodnocení 10x

Trochu jiná šunka: Hovězí bresaola má temně rudou barvu a vynikající chuť. Nejlepší je s lístky rukoly a hoblinkami parmazánu

Komentáře

Nikol1992

23. 7. 2018 15:46

Výborný recept

Jana

1. 6. 2016 10:11

Varim uz ponekolikate, me i synovi (18m ) moc chutna. Vzdy ma boule az za usima

davam bodik a urcite budu varit dal je to vyborne, Diky.

pazderka83

5. 3. 2016 11:48

vanilka70

17. 3. 2015 08:37

vyzkoušeno jen bez bazalky tu jsem neměla aleeeeéééé moc dobré jednoduché rychlé, díky bodík letí

Omarek

11. 3. 2015 11:09

Pro svého 14ti měsíčního chlapáka jsem místo smetany dala mléko, zahustila hraškou a k tomu dala směs krup, jáhel a rýže .. zatím chrní, ale myslím, že se bude olizovat :)

Magda

15. 8. 2014 11:11

Dobré............chutilo

Margot_ka

7. 3. 2014 12:59

Mnaaam, velka dobrota,diky za ni

Moncicak28

28. 1. 2014 11:53

Skvělý, dobrý, rychlý recept

Míša

9. 11. 2013 12:32

moc dobré,
nedala jsem sýr ale také jsem přidala osmaženou cibulku a vývar ze sušených rozemletých hub(dítko nesnáší ,,slizouny"+ horká voda a drc.kmín + jen pokrájenou právě vychlazenou domácí krůtí šunčičku a mý mlsný dítě i já jsme měli v bříšku jako v pokojíčku.....