Vepřové výpečky II
Recept ještě nebyl hodnocenS příchodem podzimu dáváme pomalu vale všem salátům i studeným jídlům. Zima si zkrátka žádá poctivá teplá jídla. Vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem by sice neměly…
Bůček - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
| Energie | 1 361 kJ / 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 29,70 g |
| – nasycené | 7,73 g |
| – nenasycené | 15,65 g |
| –– mononenasycené | 12,77 g |
| –– polynenasycené | 2,88 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 0,00 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Bůčková sekaná
Recept ještě nebyl hodnocenBůček semeleme do něj přidáme vejce a česnek. Velmi dobře promícháme a dokořeníme vegetou solí a pepřem. Celou hmotu dáme do tlačenkového sáčku a vaříme asi 1 hod.
Bůčkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek na drobno a kozí rohy na kousky. Brambory nastrouháme na jemno.Na sádle orestujeme cibuli do zlatova a před koncem…
Výpečky na smažené cibuli, hrubozrnné hořčici a medu
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční výpečky na kmínu, s knedlíkem a zelím, pro dnešek necháme odpočívat. Zkuste je obměnit a k prorostlému bůčku přidejte hořčici a med. Pikantní nasládlá chuť…
Bůček na asijský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenHodně ztuhlé maso nakrájíme na plátky silné asi 1 cm.Ze zbývajících surovin smícháme marinádu. Začneme sójovou omáčkou a přidáváme ode všeho raději méně a postupně…
Domácí klobásky
Recept ještě nebyl hodnocenPodzim je spojován s oblíbenou kratochvílí, a tou je uzení. Chcete-li připravit ty nejlepší klobásky, stačí se držet osvědčeného receptu. Jeden takový tu pro vás máme i…
Vepřovka z pečeného masa
Recept ještě nebyl hodnocenZ bůčku seřízneme kosti i s masem, jednotlivá žebra položíme na dno kolem pekáče. Kdo nemá rád kůži, seřízne ji a položí řeznou plochou na dno pekáčku. Mně kůže nevadí,…
Domácí vepřovka
Recept ještě nebyl hodnocenPlecko i bůček nakrájíme na větší kostky cca 2 x 2 cm. Na kilo masa dáme 1,5 dkg soli. Pepře dáme 1 lžíci na celou dávku. Pořádně promícháme a necháme cca 2 hodiny stát…
Bún chả - grilovaný vietnamský bůček
Recept ještě nebyl hodnocenMaso před krájením nechte v mrazáku trochu ztuhnout, půjde vám to mnohem lépe. Je třeba bůček nakrájet na cca 3 - max.5 mm plátky. Z výše uvedených surovin vymícháme…
Vepřová konzerva
Recept ještě nebyl hodnocenMaso ze skleničky využijete zejména tehdy, není-li příliš času na vaření. Připravit si maso do zásoby není tak složité a ta práce za tu poctivou chuť stojí. Až si doma…
Játrová paštika domácí
Recept ještě nebyl hodnocenJátrová paštika namazaná na plátku čerstvého chleba je velmi oblíbená svačinka zejména u dětí. Pokud si ji vyrobíte doma, to je teprve ten pravý požitek. Připravte si…
Masové ďábelské toasty
Recept ještě nebyl hodnocenBůček, papriky, cibuli, rajčata a celer nakrájejte na menší kusy. Vše, včetně česneku a chilli papriček umelte na masovém mlýnku rovnou do širšího hrnce nebo pekáčku.…
Cukeťák trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenCukety omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme střed a na hrubším struhadle i se slupkou nastrouháme, slupka nesmí být tvrdá. Nesolíme, ale necháme na cedníku vypotit. Bagety…
Králík pečený s bůčkem
Recept ještě nebyl hodnocenJemné a dietní králičí maso je vynikající na pečení. Díky nízkému obsahu tuku je vhodné přidat něco tučnějšího, aby se zachovala šťavnatost. Upečte si k nedělními obědu…
Moravský vrabec se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kousky (cca 2 x 2 cm). Dáme do mísy, osolíme, opepříme, posypeme kmínem, cibulkou a česnekem. Promícháme a necháme v lednici tak na 4-5 hodin…
Domácí lančmít
Recept ještě nebyl hodnocenBůček i s kouskem kůže pomeleme, přidáme všechny ostatní suroviny a dobře umícháme - nejlíp to jde robotem, hákem na mísení těsta.Promíchanou směs urovnáme do sáčkem…
Pečený bůček naložený v solném láku
Recept ještě nebyl hodnocenOmyté maso osušíme a kůži nařízneme na kostičky. Vetřeme česnek po celé části masa a dáme na 2 hodiny uležet. Ve vodě necháme rozpustit sůl, můžeme ji lehce zahřát pro…
Pečený králík s bůčkem
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka naporcujeme, bůček nakrájíme na plátky. Na dno pekáče dáme nahrubo nakrájenou cibuli a polovinu nasekaného česneku.Králíka s bůčkem osolíme a okořeníme kmínem,…
Nakládaný bůček - Pantůček
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový bok nemusíte jen klasicky péct v troubě - zkuste nápaditý způsob přípravy podle starého receptu. Bůček, uvařený se solí, bobkovým listem, pepřem a česnekem,…
Jednoduchý lák na maso k uzení
Recept ještě nebyl hodnocenZ převařené a vychladlé vody jsem odebral asi 2 dl, ve které jsem povařil asi 10 minut koření a vývar nechal vychladnout.Bůček jsem opracoval do vzhledných šrůtků, plec…
Bůček předem vařený a pečený
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pláchneme a dáme vařit do prudce vařící vody s kořením. Stáhneme teplotu a vaříme pozvolna na 90 1C cca hodinu a půl až dvě. Záleží na mase, mělo by být měkké.…
Bůčková roláda
Recept ještě nebyl hodnocenTence nakrájený kus bůčku opatrně rozklepeme přes fólii. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky šunky.Připravíme si vajíčkovou směs (rozškvaříme uzenou…
Bůčková paštika
Recept ještě nebyl hodnocen1 kg tučnějšího bůčku nakrájejte na kousky, promíchejte s divokým kořením (pepř, bobkový list, nové koření) a dejte asi na 1,5 hodiny péct při 200°C.Pak k masu přidejte…
Pikantní bůček v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenBůček vaříme 1 hodinu s kořením v horní části ingrediencí. Necháme pořádně vychladnout. Z ostatních surovin uděláme hutnou kaši, kterou vetřeme do vařeného bůčku. Pevně…
Další suroviny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Tvarohovo-hodně čokoládový nepečený dort
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, zeleninou a mozzarellou s jogurtovým salátem
Přidáno 6. 8. 2022 19:35
Bramborový guláš s houbami a koprem
Přidáno 6. 8. 2022 14:19
Dort z palačinek se zakysankou a ovocem
Přidáno 6. 8. 2022 10:04
Omeleta s čerstvou kurkumou
Přidáno 6. 8. 2022 08:30
Trampská cigára
Přidáno 5. 8. 2022 16:42
