"Rillettes" z pečeného bůčku

Suroviny

300-400 g pečeného bůčku
1 velká cibule
3-4 stroužky česneku
pikantní hořčice - nemusí být
sůl
pepř
sádlo

Postup přípravy receptu

  1. Nakrájenou cibuli zpěníme na lžíci sádla. Po té přidáme česnek na plátky a po chvíli nakrájený bůček na malé kousky i s výpekem.

  2. Solte až na konec bude-li třeba, výpek bývá slaný dost, Maso přikryjeme poklicí a necháme mírně bublat cca 45 minut. Musí se úplně rozpadat.

  3. Nakonec šťouchadlem na brambory maso rozmačkáme. Podle potřeby přidáme sádlo, aby se směs dobře roztírala. Dochutíme případně solí nebo pepřem a necháme vychladit. Mažeme nejlépe na domácí chleba a sypeme cibulí.

Komentáře k receptu "Rillettes" z pečeného bůčku

Tématické fráze: příprava bůčku rillettes pečený bůček pecene platky bucku pomalé pečení bůčku domaci rillettes recepty pečený buček pečený bůček kousky příprava bůčku na pečení francouzský pečený bůček rillettes de connerré peceni bůček rillettes rilletes z bucku rillettes bůček nakrájíme na kousky rillettes recept domácí buček pečený jak se pripravuje peceny bucek rillettes uzený bůček rillettes z vepřového bůčku pečený bůček rillettes