Pečený bůček na cibulce a bylinkách

Name: Pečený bůček na cibulce a bylinkách
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g bůčku; 2 cibule; sůl; kmín; drcený koriandr; chilli; sušený česnek; 200 ml vody; čerstvý tymián; čerstvý rozmarýn

Pečený bůček, to je chuťovka, která zasytí i ty nejhladovější chlapy. Šťavnaté maso s kůrčičkou je dochuceno kořením a čerstvými bylinkami. Ke správnému propečení potřebuje bůček čas, tak buďte trpěliví, chutí se vám odmění dokonale.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Maty22

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 130 min

150 min (20 min příprava + 130 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 175 kJ / 2 671 kcal
Bílkoviny	117,96 g
Tuky	237,94 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	368 mg
Sodík	484 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček očistíme, osušíme a horní kůži můžeme nařezat na mřížku. Maso okořeníme, snažíme se koření pořádně vmasírovat do zářezů. Krok 2: Poté jej vložíme do pekáče, obložíme očištěnou a nakrájenou cibulí, podlijeme vodou a zakrytý poklicí ho dáme péct do trouby na 200 °C. Krok 3: Po přibližně hodince pečení k němu přidáme čerstvé bylinky a necháme ještě asi 1 hodinu péct při teplotě 220 °C. Krok 4: Poté sundáme pokličku a pečeme ještě 10-15 minut na barvu.

Bůček očistíme, osušíme a horní kůži můžeme nařezat na mřížku. Maso okořeníme, snažíme se koření pořádně vmasírovat do zářezů.
Jak nakrájet bůček, aby se dokonale propekla kůžička?
Poté jej vložíme do pekáče, obložíme očištěnou a nakrájenou cibulí, podlijeme vodou a zakrytý poklicí ho dáme péct do trouby na 200 °C.
Po přibližně hodince pečení k němu přidáme čerstvé bylinky a necháme ještě asi 1 hodinu péct při teplotě 220 °C.
Poté sundáme pokličku a pečeme ještě 10-15 minut na barvu.

TIP: Jak skladovat čerstvé bylinky v lednici

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečený bůček na cibulce a bylinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNY9l

Pečený bůček na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Gregusa 140 min

"Rillettes" z pečeného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Citronové brambory pečené s jarní cibulkou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 65 min

Králík pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 135 min

Pomazánka z pečeného bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alus.s 25 min

Zobrazit více

Sendvič se slaninou, sýrem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maty22 30 min

Vepřový grilovaný bok s asijským okurkovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maty22 90 min

Smažená cibule v tempuře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maty22 15 min

Roláda z vepřového bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maty22 180 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Bylinky
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pečený bůček na cibulce a bylinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNY9l

Náhodný recept

Zapékané brambory s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

M.Michaela

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá vaječná roláda Videorecept

Rychlá vaječná roláda

Přidáno před 1 hodinou

Povidlový koláč s drobenkou

Přidáno před 15 hodinami

Banánové brownies z horkovzdušné fritézy Videorecept

Banánové brownies z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 16 hodinami

Čokoládový dezert do skleničky

Přidáno před 17 hodinami

Nadýchané šunkofleky

Přidáno před 17 hodinami

Vepřová žebírka se zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 28. 8. 2024 06:26

Recept se mi líbí jen by to chtělo trošku více dopéct do barvy

Maty22 27. 8. 2024 20:07

Bayta: ďekuji byl bych rád za ohodnocení☺️

Maty22 27. 8. 2024 20:06

Monika146: Bayta: děkuji byl bych rád za ohodnocení

Bayta 27. 8. 2024 18:53

Pečený bůček má u nás doma vždycky úspěch, určitě vyzkouším i tuto variantu

Monika146 moderátorka 27. 8. 2024 11:54

Pečený bůček je luxusní záležitost, rádi si na něm pochutnáváme.

Maty22 přidal nové fotografie! 27. 8. 2024 11:04

Přečtěte si

Průvodce světem těstovin: Poznejte jejich názvy a naučte se je kombinovat s omáčkami jako Italové

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak upéct bůček? Tučné maso s dočervena vypečenou kůží je pokladem české kuchyně Hodnocení 70×

Jak upéct bůček? Tučné maso s dočervena vypečenou kůží je pokladem české kuchyně

Pečený česnek: Skvělá delikatesa je výtečná k bagetám, do pomazánek i polévek Hodnocení 72×

Pečený česnek: Skvělá delikatesa je výtečná k bagetám, do pomazánek i polévek

Amerika objevila něco, co české babičky znaly dávno: Bone broth není jen obyčejný vývar

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak skladovat bylinky v lednici, aby nám vydržely co nejdéle svěží a čerstvé Hodnocení 22×

Jak skladovat bylinky v lednici, aby nám vydržely co nejdéle svěží a čerstvé

Proč jsou tyhle tvarohové muffiny tak vláčné: Rozhoduje pouze jeden krok navíc

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí čína Videorecept

Kuřecí čína

Radka61 před 3 minutami

Maminčino kuře – klasický recept

Beruna před 1 hodinou

Kuřecí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou

kuchartom před 11 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Milulina před 12 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

Susenka909 před 13 hodinami

Džem z rebarbory, s banánem a pomerančem

Birdmann před 15 hodinami

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

radekfiala před 15 hodinami

Ražniči v zapékací misce

wimra před 15 hodinami

Nejúžasnější buchty od babičky Videorecept

Nejúžasnější buchty od babičky

wimra před 16 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem

Paika před 18 hodinami

Suroviny:
bůček, cibule, sůl, kmín celý, koriandr, chilli, česnek sušený, voda, tymián čerstvý, rozmarýn čerstvý

Pečený bůček na cibulce a bylinkách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

14 foto Průvodce světem těstovin: Poznejte jejich názvy a naučte se je kombinovat s omáčkami jako Italové

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

14 foto
Průvodce světem těstovin: Poznejte jejich názvy a naučte se je kombinovat s omáčkami jako Italové