Kvasové krekry se sezamem

Name: Kvasové krekry se sezamem
Prep time: 30 min
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g žitného kvasu (kvásku); 70 g hladké mouky; 20 g vody; 15 g rozpuštěného sádla; 2 lžíce sezamu; asi 1/3 rovné lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

cathleen

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

Porce: 1 plech

100 g 100 g žitného kvasu (kvásku)

70 g 70 g hladké mouky

20 g 20 g vody

15 g 15 g rozpuštěného sádla

2 lžíce 2 lžíce sezamu

asi 1/3 asi 1/3 rovné lžičky soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 868 kJ / 925 kcal
Bílkoviny	28,60 g
Tuky	38,92 g
Vláknina	5,27 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	112,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme asi 20-30 minut odpočinout. Krok 2: Na pečícím papíře nebo fólii těsto rozválíme velice dotenka. Aby se nelepilo na váleček, je vhodné povrch trochu moučnit. Krok 3: Zapneme troubu na 200 °C, rádýlkem na pizzu vyválený plát nakrájíme na čtverečky (trojúhelníčky i jiné) a každý kousek propíchneme vidličkou - jinak se z nich mohou stát nafouklé kapsičky (jako pita). Krok 4: Upečeme ve vyhřáté troubě, cca 10-13 minut. Podle zabarvení se řídit nedá, krekry barvu nějak moc nechytají. Spíš vytáhnout kousek a zkusit, jestli už se láme.

Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme asi 20-30 minut odpočinout.
Na pečícím papíře nebo fólii těsto rozválíme velice dotenka. Aby se nelepilo na váleček, je vhodné povrch trochu moučnit.
Zapneme troubu na 200 °C, rádýlkem na pizzu vyválený plát nakrájíme na čtverečky (trojúhelníčky i jiné) a každý kousek propíchneme vidličkou - jinak se z nich mohou stát nafouklé kapsičky (jako pita).
Upečeme ve vyhřáté troubě, cca 10-13 minut. Podle zabarvení se řídit nedá, krekry barvu nějak moc nechytají. Spíš vytáhnout kousek a zkusit, jestli už se láme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2018

Poznámka autorky cathleen

Soli je třeba dát přiměřeně - 1/3 lžičky je spíš méně (není to pečivo na najedení, jen na chuť), 1/2 lžičky je už maličko přes.

www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kvasové krekry se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3ng4

Křupavé celozrnné krekry z kvásku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janaguzy 75 min

Rychlé krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 20 min

Slaninové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Semínkové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Bulky se sezamem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tastylife.cz 200 min

Sýrové párty krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 25 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Žitný kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Kynutí
Pečení
Recepty do 50 korun
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Svačina

Moje poznámka

Kvasové krekry se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3ng4

Náhodný recept

Mangoldová omáčka s pórkem a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 1 hodinou

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 3 hodinami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 12 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 14. 1. 2026 18:07

Robím často, kvásku mám prebytok.

magdalenka přidal novou fotografii! 14. 1. 2026 18:06

janatka 5. 11. 2025 10:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vyzkoušeno. Zbylo mi dýňové pyré a tak jsem ho přidala do krekrů. Půjčila jsem si receptík, tak abych mohla vyzkoušet. Musela jsem malinko přidat mouku. Jinak jsou skvělé.

cathleen 17. 5. 2023 15:38

magdalenka: tak to je paráda

magdalenka 17. 5. 2023 14:08

cathleen: manžel stále niečo chrumká pri TV, nestíham kupovať Dupetky. Z týchto krekrov je nadšený.

cathleen 17. 5. 2023 12:27

magdalenka:

jé, to je fajn, žes ho využila takto! Děkuji za foto!

magdalenka přidal novou fotografii! 17. 5. 2023 08:50

magdalenka 17. 5. 2023 08:50

Skvelé! A krásne chrumkajú. V chladničke sa mi hromadil kvások, tak som využila. Pridávam foto. Vďaka cat za recept.

cathleen 21. 5. 2020 15:48

zizala: úžasné

že tak chutnají! Děkuji za vyzkoušení, zprávu i foto!

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 21. 5. 2020 09:08

zizala moderátorka 21. 5. 2020 09:07

Včera jsem potřebovala zpracovat odložený kvásek. Hotovo bylo cobydup. Jeden plech byl s mákem, druhý se slunečnicí. Jen jsem měla tu slunečnici trošku podrtit, hůř se rádlem těsto krájelo. Ale zase v hotových krekrech ta celá zrníčka krásně křupou