Kvasové krekry se sezamem
1 plech Slané pečivo 2 názory
Suroviny
- 100 g žitného kvasu (kvásku)
- 70 g hladké mouky
- 20 g vody
- 15 g rozpuštěného sádla
- 2 lžíce sezamu
- asi 1/3 rovné lžičky soli
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme asi 20-30 minut odpočinout.
Na pečícím papíře nebo fólii těsto rozválíme velice dotenka. Aby se nelepilo na váleček, je vhodné povrch trochu moučnit.
Zapneme troubu na 200 °C, rádýlkem na pizzu vyválený plát nakrájíme na čtverečky (trojúhelníčky i jiné) a každý kousek propíchneme vidličkou - jinak se z nich mohou stát nafouklé kapsičky (jako pita).
Upečeme ve vyhřáté troubě, cca 10-13 minut. Podle zabarvení se řídit nedá, krekry barvu nějak moc nechytají. Spíš vytáhnout kousek a zkusit, jestli už se láme.
Poznámka
Soli je třeba dát přiměřeně - 1/3 lžičky je spíš méně (není to pečivo na najedení, jen na chuť), 1/2 lžičky je už maličko přes.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 28 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kvasové krekry se sezamem
-
zizala: úžasné
že tak chutnají! Děkuji za vyzkoušení, zprávu i foto!
-
Včera jsem potřebovala zpracovat odložený kvásek. Hotovo bylo cobydup. Jeden plech byl s mákem, druhý se slunečnicí. Jen jsem měla tu slunečnici trošku podrtit, hůř se rádlem těsto krájelo. Ale zase v hotových krekrech ta celá zrníčka krásně křupou
. Bod už máš, tak jen fotku jako důkaz. Jo, a jsou skvělé, ze dvou plechů krekrů jsem dnes zachránila jen to, co je na fotce 
