Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kvasové krekry se sezamem

Name: Kvasové krekry se sezamem
Yield: 1 plech
Ingredients: 100 g žitného kvasu (kvásku); 70 g hladké mouky; 20 g vody; 15 g rozpuštěného sádla; 2 lžíce sezamu; asi 1/3 rovné lžičky soli

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

cathleen

2 názory

9. 5. 2018 09:13

Porce: 1 plech

100 g 100 g žitného kvasu (kvásku)

70 g 70 g hladké mouky

20 g 20 g vody

15 g 15 g rozpuštěného sádla

2 lžíce 2 lžíce sezamu

asi 1/3 asi 1/3 rovné lžičky soli

Nutriční hodnoty

Energie	3 868 kJ / 925 kcal
Bílkoviny	28,60 g
Tuky	38,92 g
Vláknina	5,27 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	112,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme asi 20-30 minut odpočinout.
Na pečícím papíře nebo fólii těsto rozválíme velice dotenka. Aby se nelepilo na váleček, je vhodné povrch trochu moučnit.
Zapneme troubu na 200 °C, rádýlkem na pizzu vyválený plát nakrájíme na čtverečky (trojúhelníčky i jiné) a každý kousek propíchneme vidličkou - jinak se z nich mohou stát nafouklé kapsičky (jako pita).
Upečeme ve vyhřáté troubě, cca 10-13 minut. Podle zabarvení se řídit nedá, krekry barvu nějak moc nechytají. Spíš vytáhnout kousek a zkusit, jestli už se láme.

Poznámka autorky receptu

Soli je třeba dát přiměřeně - 1/3 lžičky je spíš méně (není to pečivo na najedení, jen na chuť), 1/2 lžičky je už maličko přes.

www.pekarnomanie.cz

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (13x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlé krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 20 min

Sýrové párty krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Slané krekry se semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Načíst další

Komentáře

cathleen

21. 5. 2020 17:48

zizala: úžasné že tak chutnají! Děkuji za vyzkoušení, zprávu i foto!

zizala

21. 5. 2020 11:07

Včera jsem potřebovala zpracovat odložený kvásek. Hotovo bylo cobydup. Jeden plech byl s mákem, druhý se slunečnicí. Jen jsem měla tu slunečnici trošku podrtit, hůř se rádlem těsto krájelo. Ale zase v hotových krekrech ta celá zrníčka krásně křupou . Bod už máš, tak jen fotku jako důkaz. Jo, a jsou skvělé, ze dvou plechů krekrů jsem dnes zachránila jen to, co je na fotce