Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily

Hodnocení receptu je 5,0 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rozmarynaH rozmarynaH

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily, Bramborové čtverečky sypané parmezánem
Bramborové čtverečky sypané parmezánem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 50 kusů

50kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 081 kJ /
3 126 kcal
Bílkoviny66,19 g
Tuky213,96 g
Vláknina13,00 g
Cholesterol 1,22 g
Sodík 746 mg
Sůl1,78 g
Sacharidy227,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařené oloupané studené brambory prolisujeme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Odváženou mouku smícháme se solí. Přidáme prolisované brambory, dva žloutky a na kostky nakrájené máslo. Ručně vypracujeme těsto, jde to velmi lehce. Utvoříme z něho kouli a obalíme ji folií nebo mikrotenovým sáčkem. Dáme na chvíli odpočinout do ledničky. Krok 2: Vál pomoučíme hladkou moukou. Z těsta vyválíme obdélník, který složíme na třetiny. Takto naskládané těsto ještě přeložíme na půl. Opět dáme do studena. Tento postup opakujeme celkem 3x. Krok 3: Dva plechy na pečení poklademe pečícím papírem. Těsto rozválíme na plát maximálně 3 mm vysoký. Čtverečky vykrajujeme o hraně 5 cm. Můžeme zvolit rádlo, pak budou všechny čtverečky stejně velké nebo použijeme nůž a odhad. Krok 4: Čtverečky klademe na pečící papír jen kousek od sebe, protože do šířky nenabydou. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a posypeme nastrouhaným parmezánem. Plech vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme 25 minut. Než se nám upeče první plech, ze zbylého těsta vykrájíme další tvary a celý proces opakujeme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 6. 2022

Poznámka autorky rozmarynaH

Čtverečky jsou výborné pohoštění. Doma děláme z dvojité dávky.

Tento recept a další moje recepty najdete:https://www.varimesmarcelou.cz/slane-peceni/brambo...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPlrR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPlrR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

rozmarynaH rozmarynaH 18. 2. 2023 18:20
hanaw: Děkuji za důvěru v tento recept:-K. Určitě Vás nezklame. U nás doma patří k oblíbeným.:-K

hanaw 18. 2. 2023 10:38
Vynikající , dneska jsem se do nich pustila

rozmarynaH rozmarynaH 11. 1. 2023 15:15
magdalenka: Další potěšení v podobě milého komentáře:-K. Moc neumím svoje "dílo" vychvalovat, ale doufám, že si pochutnáte a když ne, tak mi to klidně napište. Unesu to.;-):-K:-K

magdalenka magdalenka 11. 1. 2023 13:32
rozmarynaH: zdravím pani kolegyňu, tieto slané štvorčeky budú skvostné.

rozmarynaH rozmarynaH 11. 1. 2023 12:37
Mama-mia: Děkuji za milý komentář. Ten recept mám od mé bývalé, starší a velmi noblesní kolegyně. Takže Vaše pochvala vlastně patří jí.:-K:-K Děkuji za sebe i za ni.:-K

Mama-mia Mama-mia 10. 1. 2023 20:24
Výborná pochoutka, děkuji za recept. :-KVětšinou když zbydou brambory z předešlého dne, dělám placičky. Tentokrát jsem zkusila čtverečky a měly úspěch i u návštěvy.:-)

rozmarynaH rozmarynaH 16. 6. 2022 14:26
Anna Kocikova: Drahuško, děkuji.:-K:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 6. 2022 17:20
rozmarynaH: Slané je u nás také ve větší oblibě než sladké:-8Marcelko máš to moc hezké:yes::-K

rozmarynaH rozmarynaH 15. 6. 2022 08:51
MlsnaVeverka: Děkuji za komentář.:-K Já jsem více na slané než na sladké. Určitě si pochutnáte.:-)

MlsnaVeverka 14. 6. 2022 15:29
Slaných dobrot není nikdy dost.
Děkuji za recept,určitě vyzkouším:-*

rozmarynaH rozmarynaH 14. 6. 2022 12:56
Marie Svarcova: Děkuji za milý komentář.:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 6. 2022 12:24
:-)<3:yes: chutnaly by mi :-K

rozmarynaH rozmarynaH přidala nové fotografie! 14. 6. 2022 09:19
přidala nové fotografie!

Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily, Bramborové čtverečky sypané parmezánem

Bramborové čtverečky sypané parmezánem podle paní Drahomily, Bramborové čtverečky sypané parmezánem upečené na plechu

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
mouka hladká, mouka, máslo, brambory, žloutek, sůl, vejce, parmazán

Přidat fotografie receptu