Lahůdkový bůček
Suroviny
- 1 kg vepřového bůčku (liboveho)
- 5 zrnek celého černého pepře
- 3 zrnka nového koření
- 3 stroužky česneku
- 1 lžíce vegety
- sůl
- Pomazánka:
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička mleté červené papriky
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 2 stroužky česneku
Postup přípravy receptu
Umytý bůček dáme vařit do osolené vroucí vody, do které jsme přidali celý černý pepř, nové koření, česnek a vegetu.
Měkké maso vyjmeme, odstraníme kosti a kůži a ještě teplé ze všech stran dobře potřeme připravenou pomazánkou (sojovou omáčku vymícháme s mletou červenou paprikou, mletým černým pepřem, hořčicí a rozetřeným česnekem). Zabalíme do alobalu a necháme v chladu 24 hodin.
Podáváme studený, nakrájený na plátky s černým chlebem a sterilovanou okurkou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Lahůdkový bůček
-
pekny trenky
-
Děláme a ukládám ho na 4-7 dní ,aby se to pořádně proleželo.Jeden den je málo.
-
+3 -
posílám odkaz poprvé, nešlo mi to odeslat a tak jsem zkusila dátadresu topreceptů aje z toho nesmysl......
-
to může být moc dobré, dělám podobně, ale bez vegety a po uvaření obálím v paprice, někdy z toho dělám pomazánku, je výborná na chleba s kyselou okurkou
www.toprecepty.cz
