Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Name: Domácí chléb, těsto z domácí pekárny
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 6 dl vlažné vody; 2 lžíce kmínu; 2 lžičky soli; 42 g droždí (1 kostka); 2 lžíce oleje; 1 lžíce cukru; vejce na potření; kmín na posypání

Hodnocení receptu je 4,5 (2×)

jaela

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 130 min Doba tepelné úpravy: 40 min doba přípravy se odvíjí od délky programu pekárny a může se lišit

170 min (130 min příprava + 40 min tepelná úprava, doba přípravy se odvíjí od délky programu pekárny a může se lišit)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 kus

1kus

1 kg 1 kg hladké mouky

6 dl 6 dl vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce kmínu

2 lžičky 2 lžičky soli

42 g 42 g droždí (1 kostka)

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce cukru

vejce na potření

kmín na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 947 kJ / 4 050 kcal
Bílkoviny	122,80 g
Tuky	45,42 g
Vláknina	40,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	767,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pekárny, nejprve tekuté ingredience, pak sypké a nahoru rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto. Krok 2: Po vykynutí těsta v pekárně vytvoříme bochánek, dáme ho na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě pod utěrkou kynout 30 minut. Krok 3: Předehřejeme troubu na 225 °C, bochánek 3 x nařízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem. Krok 4: Dáme péct do spodní části na 15 minut, potom snížíme teplotu na 200 °C a dopečeme 25 minut.

Vše dáme do pekárny, nejprve tekuté ingredience, pak sypké a nahoru rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto.
Po vykynutí těsta v pekárně vytvoříme bochánek, dáme ho na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě pod utěrkou kynout 30 minut.
Předehřejeme troubu na 225 °C, bochánek 3 x nařízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem.
Dáme péct do spodní části na 15 minut, potom snížíme teplotu na 200 °C a dopečeme 25 minut.

TIP: Jak uchovat chléb a pečivo co jak nejdéle

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2022

Poznámka autorky jaela

Většinou ale dělám chléb z půl kila a bohatě stačí :)

Délka postupu je rozdílná, podle programu pekárny já mám 100 minut na pekárně + 30 minut kynutí na plechu a 40 minut pečení :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRRBl

Můj chléb se starým těstem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Chléb grant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka

Denní chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Slunečnicový chléb se starým těstem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Těsto na kmínový chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 180 min

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Maminčiny jednoduché řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jaela 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Snídaně
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Domácí pekárna
Snadné recepty

Moje poznámka

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRRBl

Náhodný recept

Čokoládový piškot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svejdova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí maso na pivě

Přidáno před 22 hodinami

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00

Rybí závitek z makrely

Přidáno 17. 10. 2025 18:01:29

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno 17. 10. 2025 17:53:01

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno 17. 10. 2025 17:37:31

Další recepty

Komentáře (4)

Mirek22 přidal novou fotografii! 30. 10. 2024 10:26

jaela 29. 12. 2022 19:05

magdalenka: ano, péct 15 minut na 225 stupňů a 25 minut na 200 stupňů jak je to v postupu :)

magdalenka 29. 12. 2022 18:33

Za 40 minút sa upečie chlieb z 1 kg múky? Ďakujem za odpoveď.

jaela přidala novou fotografii! 29. 12. 2022 18:08

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejlahodnější domácí žemlovka voní po jablkách a je vláčná díky pudinku a jedné překvapivé surovině. Výsledek je luxusní

KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

Blesková gulášová polévka zahřeje, zasytí a v sychravých dnech chutná obzvlášť skvěle. Hotová je za půl hodiny

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

4 časté chyby při výrobě domácího jogurtu: Na co si dát pozor Hodnocení 31×

4 časté chyby při výrobě domácího jogurtu: Na co si dát pozor

Z úrody vyzrálých rajčat si uvaříme ten nejlepší domácí kečup. Ochutíme ho podle sebe, výsledek bude určitě kvalitní Hodnocení 125×

Z úrody vyzrálých rajčat si uvaříme ten nejlepší domácí kečup. Ochutíme ho podle sebe, výsledek bude určitě kvalitní

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: Domácí jsou nejlepší, příprava je přitom snadná

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová krkovička na žampionech se smetanou

Rmdra před 26 sekundami

Likérové bombičky

Albisa před 1 minutou

Buchta Fešák Videorecept

Buchta Fešák

kabelka.ondrej před 33 minutami

Pečené kaštany z horkovzdušné fritézy

romanzabr123 před 45 minutami

Snadný štrúdl

Ivace před 51 minutami

Domácí škvařené sádlo

Mathilda před 56 minutami

Pudink v mikrovlnné troubě

D.strelcova@seznam.cz před 1 hodinou

Celerová pomazánka à la humr Videorecept

Celerová pomazánka à la humr

Tonja před 2 hodinami

Skoro rybí salát z květáku

Tonja před 2 hodinami

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Tonja před 2 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, kmín celý, sůl, droždí, olej, cukr, vejce, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jaela 170 min

Rybízová marmeládová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1

Svíčková na smetaně II Videorecept

Svíčková na smetaně II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 170 min

Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Zapečená brokolice s čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nahubnuti 45 min

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky jaela

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

13 foto Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v tradičních specialitách světových kuchyní? Co jedí Řekové a kdo připravuje empanadas

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává