Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Name: Domácí chléb, těsto z domácí pekárny
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 6 dl vlažné vody; 2 lžíce kmínu; 2 lžičky soli; 42 g droždí (1 kostka); 2 lžíce oleje; 1 lžíce cukru; vejce na potření; kmín na posypání

Hodnocení receptu je 4,5 (2×)

jaela

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 130 min Doba tepelné úpravy: 40 min doba přípravy se odvíjí od délky programu pekárny a může se lišit

170 min (130 min příprava + 40 min tepelná úprava, doba přípravy se odvíjí od délky programu pekárny a může se lišit)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 kus

1kus

1 kg 1 kg hladké mouky

6 dl 6 dl vlažné vody

2 lžíce 2 lžíce kmínu

2 lžičky 2 lžičky soli

42 g 42 g droždí (1 kostka)

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 lžíce 1 lžíce cukru

vejce na potření

kmín na posypání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 947 kJ / 4 050 kcal
Bílkoviny	122,80 g
Tuky	45,42 g
Vláknina	40,86 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,42 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	767,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pekárny, nejprve tekuté ingredience, pak sypké a nahoru rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto. Krok 2: Po vykynutí těsta v pekárně vytvoříme bochánek, dáme ho na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě pod utěrkou kynout 30 minut. Krok 3: Předehřejeme troubu na 225 °C, bochánek 3 x nařízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem. Krok 4: Dáme péct do spodní části na 15 minut, potom snížíme teplotu na 200 °C a dopečeme 25 minut.

Vše dáme do pekárny, nejprve tekuté ingredience, pak sypké a nahoru rozdrobíme droždí. Zvolíme program Těsto.
Po vykynutí těsta v pekárně vytvoříme bochánek, dáme ho na plech s teflonovou fólií nebo papírem na pečení a necháme ještě pod utěrkou kynout 30 minut.
Předehřejeme troubu na 225 °C, bochánek 3 x nařízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem.
Dáme péct do spodní části na 15 minut, potom snížíme teplotu na 200 °C a dopečeme 25 minut.

TIP: Jak uchovat chléb a pečivo co jak nejdéle

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2022

Poznámka autorky jaela

Většinou ale dělám chléb z půl kila a bohatě stačí :)

Délka postupu je rozdílná, podle programu pekárny já mám 100 minut na pekárně + 30 minut kynutí na plechu a 40 minut pečení :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRRBl

Můj chléb se starým těstem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Chléb grant

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaKulicka

Denní chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Slunečnicový chléb se starým těstem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Cottage chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 70 min

Zobrazit více

Maminčiny jednoduché řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jaela 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Snídaně
Svačina
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Domácí pekárna
Snadné recepty

Moje poznámka

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRRBl

Náhodný recept

Medová kachna s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

phamka 195 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Roláda s pečeným čajem

Přidáno před 5 hodinami

Losos podle Marka Raditsche Videorecept

Losos podle Marka Raditsche

Přidáno před 7 hodinami

Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Pomerančové cukroví

Přidáno před 8 hodinami

Jehněčí guláš s kapií

Přidáno před 18 hodinami

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche Videorecept

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche

Přidáno 3. 12. 2025 16:01:01

Další recepty

Komentáře (4)

Mirek22 přidal novou fotografii! 30. 10. 2024 09:26

jaela 29. 12. 2022 18:05

magdalenka: ano, péct 15 minut na 225 stupňů a 25 minut na 200 stupňů jak je to v postupu :)

magdalenka 29. 12. 2022 17:33

Za 40 minút sa upečie chlieb z 1 kg múky? Ďakujem za odpoveď.

jaela přidala novou fotografii! 29. 12. 2022 17:08

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Z úrody vyzrálých rajčat si uvaříme ten nejlepší domácí kečup. Ochutíme ho podle sebe, výsledek bude určitě kvalitní Hodnocení 126×

Z úrody vyzrálých rajčat si uvaříme ten nejlepší domácí kečup. Ochutíme ho podle sebe, výsledek bude určitě kvalitní

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Cukroví z cukrovinek: Tatrankové pracny chutnají jako slavné oplatky a jíst je můžete hned po upečení

Za chléb a pečivo platíme stále více. Jak je uchovat co nejdéle v dobrém stavu. Jak je skladovat a předcházet plesnivění Hodnocení 83×

Za chléb a pečivo platíme stále více. Jak je uchovat co nejdéle v dobrém stavu. Jak je skladovat a předcházet plesnivění

Retro okénko: Slovenské nepečené šohajky z čokolády a ořechů voní rumem a ze stolů mizí jako první

Nejnovější články

31 foto
Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Vánoční roládka z piškotů: Kouzelné nepečené cukroví vypadá skvostně, chutná výborně a příprava je přitom snadná

Retro okénko: Slovenské nepečené šohajky z čokolády a ořechů voní rumem a ze stolů mizí jako první

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuře na paprice podle Romana Vaňka

MZaTZ před 35 minutami

Jogurtové muffiny Videorecept

jitkaspate před 5 hodinami

Mřížkový koláč - osvědčený

Evellinka před 5 hodinami

Biskupský chlebíček Videorecept

Biskupský chlebíček

HelenaR před 6 hodinami

Rychlá tvarohová buchta hrnková Videorecept

Rychlá tvarohová buchta hrnková

verydlask před 7 hodinami

Řízky z mletého masa, sýru a mrkve

Leni1970 před 8 hodinami

Perníčky naší Haničky Videorecept

Perníčky naší Haničky

Sova1 před 9 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, kmín celý, sůl, droždí, olej, cukr, vejce, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jaela 170 min

Lančmít (luncheon meat) v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Paprika 30 min

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chitkitka 50 min

Vejce (volské oko) na kysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Česnekové bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Domácí chléb, těsto z domácí pekárny

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky jaela

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

31 foto Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

31 foto
Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou