Houbový " Stroganoff"

1974andrea

37 názorů

5. 6. 2013 09:34

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 273 kJ / 304 kcal
Bílkoviny	13,38 g
Tuky	12,06 g
Vláknina	23,33 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	578 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	25,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, poté přidáme houby, osolíme a restujeme, dokud se neodpaří přebytečná tekutina.
Pak vmícháme rajčatový protlak, worchester, pokrájenou okurku a kapary, podlijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme cca 10 minut.
Promícháme smetany s trochou omáčky, aby se prohřály a přidáme do pánve. Prohřejeme, dochutíme podle potřeby špetkou cukru a po odstavení přidáme nasekaný kopr. ( Kdo nemá rád kopr, může dát zelenou petrželku. )

Poznámka autorky receptu

Název Stroganoff jsem dala záměrně do uvozovek, tak doufám, že to tak bude chápáno :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (202x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Klobásky se žampióny v koprové smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 30 min

Žampionový stroganov

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

nikus 20 min

Žampiony à la Stroganoff podle Bukovského

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonale nadýchané koblihy podle Josefa Maršálka: Díky receptu i tipům od slavného cukráře se povedou úplně každému

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 355x

Jak na výrobu domácí ricotty: Tento lahodný sýr zvládneme udělat i doma, stačí k tomu jen tři ingredience

Komentáře

Veronika.Hrozna

13. 9. 2020 13:21

Taevita: Bože jak by byl dobrý, třeba z lišek ! U nás i houbové červy , chodí s transparenty" Houby kde jste" ?

Taevita

12. 9. 2020 09:48

Letos konečně rostou houby i u nás, váš určitě vyzkouším.

StrangerByNight

3. 2. 2019 15:12

Něco podobného, akorát ve značně zjednodušené podobě (bez smetany, protlaku, kopru a kaparů, zato s trochou pepře a želatinovým bujonem - vím, že je to čuňárna, ale pravý vývar se v malém množství nevyplatí dělat), jsem si nedávno uvařil z mražených lesních hub a chutnalo to překvapivě dobře. Asi tento recept vyzkouším.

1974andrea

7. 2. 2018 19:10

zdena: , Ursus.N: , AlegroBravo: Děkuji všem za vyzkoušení a zprávu

AlegroBravo

7. 2. 2018 18:34

Děkuji za recept. Je to velmi dobré jídlo.

Ursus.N

19. 11. 2016 09:00

Je to velmi chutné jídlo. Nejlepší je letní směs, ale dobrý výsledek lze udělat i z hlívy a žampionů. A taky jsem rád, že konečně někdo napsal správně Stroganoff.

zdena

21. 9. 2013 07:07

Moc a moc dobré, jedlo to i syn , který houby nemusí,ale přidala jsem
trochu kuřecího masa

1974andrea

28. 8. 2013 20:24

danielle72:, magdalenka: Holky díky

, bylo to fakt moc dobré. Houby už jsou taky, takže zkuste

magdalenka

28. 8. 2013 20:21

danielle72:súhlasím.

danielle72

28. 8. 2013 20:03

To mi uniklo

Krása

1974andrea

9. 6. 2013 18:01

Daniella O.:Danielko, díky moc a jsem potěšena, že recept doletěl až do takové dálky

Daniella O.

9. 6. 2013 16:36

Take jsem pridala kureci prsicka :pro masozravce"

. Misto protlaku jsem pouzila rajcatovou pastu naredenou trochou vody, protoze je sladsi a neni treba dochucovat cukrem. Vyfotit jsem bohuzel nestihla....Po veceri se jen zaprasilo....

. Urcite budu opakovat a posilam velikansky bodik

Danca

8. 6. 2013 16:21

Přidala jsem i kousek kuřecích prsíček, je to mňamka mňamkovatá

Katastrophe

6. 6. 2013 21:09

1974andrea: Ono to tak zezačátku s mým vařením téměř vypadalo :) Spíš se začínám učit vařit (hladový přítel) a často mám ještě problém s tím, jak jídlo dobře přichutit :) S Tvými recepty jsem s tím problém nikdy neměla, už mám vytisknuté další a chystám se na ně :)) Takže děkuji