Houbový " Stroganoff"

1974andrea Kuchařka: 1974andrea

Houby 35 názorů

Suroviny

cca 300 g mražených hub nebo čerstvých
( použila jsem lesní směs a hlívu, lze připravit i ze žampionů )
1 cibule
3 lžíce zakysané smetany
1 lžíce smetany na vaření
1 lžíce worcestru
1 lžíce rajčatového protlaku
1 kyselá okurka
1 lžíce kaparů
1 lžíce čerstvého kopru
špetka cukru
sůl
olej
Recept si zatím oblíbilo 36 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji zesklovatíme na jemno nakrájenou cibuli, poté přidáme houby, osolíme a restujeme, dokud se neodpaří přebytečná tekutina.

  2. Pak vmícháme rajčatový protlak, worchester, pokrájenou okurku a kapary, podlijeme trochou vody nebo vývaru a dusíme cca 10 minut.

  3. Promícháme smetany s trochou omáčky, aby se prohřály a přidáme do pánve. Prohřejeme, dochutíme podle potřeby špetkou cukru a po odstavení přidáme nasekaný kopr. ( Kdo nemá rád kopr, může dát zelenou petrželku. )

Poznámka

Název Stroganoff jsem dala záměrně do uvozovek, tak doufám, že to tak bude chápáno :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 148 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbový " Stroganoff"

  • StrangerByNight StrangerByNight

    Něco podobného, akorát ve značně zjednodušené podobě (bez smetany, protlaku, kopru a kaparů, zato s trochou pepře a želatinovým bujonem - vím, že je to čuňárna, ale pravý vývar se v malém množství nevyplatí dělat), jsem si nedávno uvařil z mražených lesních hub a chutnalo to překvapivě dobře. Asi tento recept vyzkouším.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    zdena: , Ursus.N: , AlegroBravo: Děkuji všem za vyzkoušení a zprávu :-K

    Odpovědět

  • AlegroBravo AlegroBravo

    Děkuji za recept. Je to velmi dobré jídlo. :yes:

    Odpovědět

  • Ursus.N Ursus.N(neregistrovaný)

    Je to velmi chutné jídlo. Nejlepší je letní směs, ale dobrý výsledek lze udělat i z hlívy a žampionů. A taky jsem rád, že konečně někdo napsal správně Stroganoff.

    Odpovědět

  • zdena zdena(neregistrovaná)

    Moc a moc dobré, jedlo to i syn , který houby nemusí,ale přidala jsem
    trochu kuřecího masa:-p:-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    danielle72:, magdalenka: Holky díky:-K, bylo to fakt moc dobré. Houby už jsou taky, takže zkuste;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    danielle72:súhlasím.:yes:

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    To mi uniklo:-O Krása :yes::-p:-p

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Daniella O.:Danielko, díky moc a jsem potěšena, že recept doletěl až do takové dálky;-):-K

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Take jsem pridala kureci prsicka :pro masozravce":-D:-D:-D. Misto protlaku jsem pouzila rajcatovou pastu naredenou trochou vody, protoze je sladsi a neni treba dochucovat cukrem. Vyfotit jsem bohuzel nestihla....Po veceri se jen zaprasilo....:-p:-p:-O. Urcite budu opakovat a posilam velikansky bodik :yes::yes::yes:.

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    Přidala jsem i kousek kuřecích prsíček, je to mňamka mňamkovatá:-!:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Katastrophe Katastrophe

    1974andrea: Ono to tak zezačátku s mým vařením téměř vypadalo :) Spíš se začínám učit vařit (hladový přítel) a často mám ještě problém s tím, jak jídlo dobře přichutit :) S Tvými recepty jsem s tím problém nikdy neměla, už mám vytisknuté další a chystám se na ně :)) Takže děkuji :-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Katastrophe:Podle tvého nicku, jsem čekala katastrofický komentář a je to naopak:-D Díky moc za vyzkoušení;-):-K

    Odpovědět

  • Katastrophe Katastrophe

    Sice houby nejím, ale potřebovala jsem spotřebovat žampiony, tak jsem zvolila tento recept a jak táta přišel domů, tak všechno záhadně zmizelo... snědl to skoro celé s čerstvým chlebem :) omáčka je super :yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea(autorka receptu)

    Všem děkuji za velmi hezké komentáře a budu ráda, když si někdo také pochutná;-):-K

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: stroganov z hlívy stroganov z hub omáčka stroganoff houbove stronganov stroganoff z hub stroganov hlíva florentinské játra jak spotřebovat žampiony stroganoff z hlívy stroganoff recept houbovy stoganof játra stroganoff houbový struganof stroganov apetit omáčka stroganof stroganov s houbami houbová calamada apetit houbovýstroganov houbový strogganof kureci prsicka se zampiony video

Zapomněl/a jsem heslo