Domácí králík na smetaně

Name: Domácí králík na smetaně
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 králík, nejlépe domácí; 150 g uzené slaniny; 500 g kořenové zeleniny; (mrkev, petržel, celer); sůl a pepř; 1 velká cibule; 3 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; 1 lžíce sádla; asi 300 ml vývaru. nejlépe z králičích kostí; 250 ml smetany 33%; 1 lžička plnotučné hořčice; citron; špetka cukru; oříšek másla

Hodnocení receptu je 4,3 (6×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 150 min

180 min (30 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 867 kJ / 2 358 kcal
Bílkoviny	17,08 g
Tuky	231,12 g
Vláknina	18,90 g
Cholesterol	369 mg
Sodík	2,94 g
Sůl	7,40 g
Sacharidy	44,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka rozporcujeme a předek necháme na vývar, který uvaříme předem. (Z předku dělám polévku a část odložím na králíka). Porce králíka, prošpikujeme slaninou, osolíme a jemně opepříme. Krok 2: Do pekáče dáme nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme porce králíka, koření, na větší kusy nakrájenou cibuli, lžíci sádla a vývar. Přiklopené pečeme v troubě asi 2 hodiny. Během pečení králíka poléváme a obracíme. Krok 3: Hotové maso vyjmeme, ze zeleniny vyndáme bobkový list a vše rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, ochutíme solí, hořčicí, cukrem, citronem a zjemníme máslem. Omáčku ještě přecedíme, aby byla krásně hladká. Krok 4: Podáváme s domácím knedlíkem.

Králíka rozporcujeme a předek necháme na vývar, který uvaříme předem. (Z předku dělám polévku a část odložím na králíka). Porce králíka, prošpikujeme slaninou, osolíme a jemně opepříme.
Do pekáče dáme nakrájenou kořenovou zeleninu, přidáme porce králíka, koření, na větší kusy nakrájenou cibuli, lžíci sádla a vývar. Přiklopené pečeme v troubě asi 2 hodiny. Během pečení králíka poléváme a obracíme.
Hotové maso vyjmeme, ze zeleniny vyndáme bobkový list a vše rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, ochutíme solí, hořčicí, cukrem, citronem a zjemníme máslem. Omáčku ještě přecedíme, aby byla krásně hladká.
Podáváme s domácím knedlíkem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí králík na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7olG

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marsi Mesi 170 min

Labužnický králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lejdy 65 min

Králík na divoko se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 45 min

Králík na smetaně a tymiánové špecle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Králík na zelenině a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Ivusa 240 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřové kostky po srbsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Ředkvičková pomazánka se sýrem Videorecept

Ředkvičková pomazánka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 20 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Citrusy
Zelenina
Pečení
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Večeře

Moje poznámka

Domácí králík na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7olG

Náhodný recept

Vařené králičí maso v zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodovo-levandulový džem

Přidáno před 8 hodinami

Bramborák s vepřovými nudličkami a zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Šátečky s náplní z masa a zelí

Přidáno před 12 hodinami

Zapečené housky se sýrem a salámem

Přidáno před 12 hodinami

Masová klubíčka

Přidáno před 13 hodinami

Masové kuličky k vínu a pivu

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 15. 3. 2023 06:10

přidala novou fotografii!

RubyRom přidala novou fotografii! 13. 9. 2021 13:43

přidala novou fotografii!

Přečtěte si

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Domácí kravské a kozí mléko: Přinášíme inspiraci na jejich zpracování

Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő

Králík na smetaně po staročesku: Připravte si tradiční lahůdku české kuchyně Hodnocení 12×

Králík na smetaně po staročesku: Připravte si tradiční lahůdku české kuchyně

Jak na polské bramborové noky kluski: Připravte si je podle originálního receptu od slavné polské kuchařky

Nejnovější články

22 foto
Pražský Kulaťák ožije v sobotu akcí, která nemá obdoby. Na festivalu ambasád bude vařit 56 zemí, ochutnat můžete stovky jídel

Jak na dokonalý lotus cheesecake bez pečení: Snadný dezert voní karamelem, čokoládou a máslem a chutná božsky

Jak na polské bramborové noky kluski: Připravte si je podle originálního receptu od slavné polské kuchařky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Houby na smetaně

Sahula před 7 hodinami

Domácí králík na smetaně s houbami

Sahula před 7 hodinami

Kuličky z mletého hovězího masa

Pedros před 7 hodinami

Zapečené rolky z kotletky Videorecept

Zapečené rolky z kotletky

Pavel13Novak před 8 hodinami

Jemné kynuté jahodové knedlíky

1anoli1 před 10 hodinami

Škvarková pomazánka

Valis před 11 hodinami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Zuzka1023 před 13 hodinami

Suroviny:
slanina uzená, zelenina kořenová, pepř, cibule, bobkový list, koření nové koření, pepř, sádlo, kost, smetana 33%, hořčice plnotučná, citron, cukr, máslo

Domácí králík na smetaně

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

22 foto Pražský Kulaťák ožije v sobotu akcí, která nemá obdoby. Na festivalu ambasád bude vařit 56 zemí, ochutnat můžete stovky jídel

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

22 foto
Pražský Kulaťák ožije v sobotu akcí, která nemá obdoby. Na festivalu ambasád bude vařit 56 zemí, ochutnat můžete stovky jídel