Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Králík na smetaně a tymiánové špecle

Jemné králičí maso dušené ve smetanové omáčce se rozplývá na jazyku a skvěle ladí s domácími špeclemi provoněnými tymiánem. Tradiční recept v moderním podání, který potěší milovníky poctivé české kuchyně i gurmány hledající něco navíc.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

nofrona

Náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby marinování

135 min (45 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Králík na smetaně a tymiánové špecle
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 5 porcí

1 hrnek = 250 ml

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 088 kJ /
3 606 kcal
Bílkoviny76,60 g
Tuky162,35 g
Vláknina23,30 g
Cholesterol 623 mg
Sodík 2,89 g
Sůl7,07 g
Sacharidy397,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Den předem naporcujeme králíka. Prošpikujeme ho částí slaniny obalené ve staročeském koření. Krok 2: Smícháme sůl, kečup, hořčici, víno a touto marinádou potřeme porce králíka. Dáme je odležet do lednice do druhého dne. Krok 3: Slaninu nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev, celer a petržel očistíme a nakrájíme na kostky. Krok 4: Na pánev dáme rozškvařit slaninu. Poté přidáme zeleninu a krátce orestujeme. Krok 5: Přidáme porce králíka a opečeme je z obou stran dozlatova. Podlejeme vínem, zmírníme teplotu a pod poklicí dusíme přibližně hodinu. Nakonec zeleninu rozmačkáme vidličkou nebo šťouchadlem. Omáčku zjemníme smetanou. Krok 6: Na špecle smícháme všechny uvedené suroviny v hustší těsto. Sůl a tymián přidáme dle chuti. Těsto pomocí haluškovače protlačíme do vroucí osolené vody. Krok 7: Jakmile špecle vyplavou, vaříme je ještě 2 minuty a vyjmeme děrovanou naběračkou. Uvařené špecle promícháme se lžící oleje.

TIP: Jak naporcovat králíka

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2012

Poznámka autorky nofrona

Staročeské koření obsahuje sůl, mletý pepř, mletou sladkou papriku, mletý bobkový list, majoránku, mletý kmín, mletý muškátový květ, mleté nové koření a mletý zázvor.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Králík na smetaně a tymiánové špecle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NW2N

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Králík na smetaně a tymiánové špecle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NW2N

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 6. 2025 05:40
:-)<3:yes::yes: Pěkný recept a foto. :-K

Colombo65 Colombo65 27. 1. 2013 21:35
Nádhera;-);-);-)

nofrona 27. 1. 2013 17:06
jarka skrobakova:Jsem moc ráda že chutnalo:-):-) a děkuji za krásné foto:-K

jarka skrobakova 27. 1. 2013 14:53
Nofronko, dnes jsem podle Tvého receptu udělala králíka na smetaně se špeclema a musím říct, že jsme si pochutnali. Syn i vnučka doslova vyleštili talíře:-!:-D Marináda na králíka je super určitě zopakuju tento rcp. Bodík jsem Ti už dala dříve tak dnes jen velký dík za super rcp a foto :-p:-p:-p:yes::yes::yes::-K

jarka skrobakova přidala nové fotografie! 27. 1. 2013 13:54

Králík na smetaně a tymiánové špecle

Králík na smetaně a tymiánové špecle

nofrona 20. 11. 2012 16:09
Veronika.Hrozna:Díky a jsem ráda, že si manžel pochutnal:-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 8. 11. 2012 06:38
Mně ty špecle moc nechutnaly,ale manžel je sežral všechny a musela jsem dělat druhou dávku ! :-D

Dana61 7. 11. 2012 13:12
Veronika.Hrozna:no to bude dobrota:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 5. 11. 2012 20:52
Dana61: Já ty špecle zítra zkusim k divočákovi pul na pul s bramborovými kynutými kroketami a uvidíme !;-)

Dana61 5. 11. 2012 15:26
úžasný recept:yes::-D já ten čerstvý tymián strkám na králíka a ty do špeclí:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 11. 2012 09:27
:-p:-p:-p:-p:-p

jarka skrobakova 3. 11. 2012 17:36
:yes::yes::-p:-K;-) krásný recept:-K

nofrona 3. 11. 2012 17:25
Veronika.Hrozna::yes::yes::-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 3. 11. 2012 17:06
nofrona:Jo a když ten muj bude chtít knedlík,ať si ho uvaří! Jinak bude pěkně papat špecle !:-D:-D:-D

nofrona 3. 11. 2012 17:01
Veronika.Hrozna:Už se těším na fotku:-)
Nám opravdu moc chutnalo jen pro muže vyhrála jako příloha knedlík:-S:-D:-D, jooo muži;-)

Načíst další komentáře (11)
Načíst další komentáře (96)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
králík na smetaně, staročeské specle, králík recepty, špecle recept, recepty na králíka na smetaně, recepty králík na smetaně, špecle recepty, králík na smetaně tymiánem, králík na smetaně tymiánem, haluškovače, recepty s bramborovyma speclema, opékané špecle, marináda na králika na smetaně, špecle, porce šúpecle, králík na smetaně recept, na divoko s kroketami, tymiánová omáčka na králíka, kralik na smetaně s timianem, špecle recept s s hořčicí

Suroviny:
králík, slanina anglická, mrkev, petržel, celer řapíkatý, cibule, víno bílé, smetana na vaření, koření staročeské, protlak rajčatový, hořčice plnotučná, víno bílé, sůl, mouka polohrubá, mléko, vejce, sůl, tymián čerstvý, olej

Přidat fotografie receptu

]