Králík na smetaně

Králík na smetaně chuťově připomíná svíčkovou omáčku, ale je značně rychlejší a jednodušší na přípravu. Toto sváteční jídlo si můžete vychutnat tradičně s knedlíkem. K dokonalosti pak bude dospělým chybět jen sklenka červeného vína.

Marsi Mesi

17 názorů

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

25. 1. 2011 19:02

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 848 kJ / 1 637 kcal
Bílkoviny	22,27 g
Tuky	139,15 g
Vláknina	41,74 g
Cholesterol	139 mg
Sodík	3,34 g
Sůl	8,18 g
Sacharidy	54,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králíka omyjeme, naporcujeme a opravdu mírně osolíme ze všech stran (mírně neboť Halali je slané).
Do pekáče si dáme nakrájenou na kostky cibuli, nakrájený česnek, na kostičky mrkev a celer a zalejeme Halali (kdo chce, může tu vodu z toho slít).
Přidáme na to jednotlivé porce králíka, opepříme čerstvě mletým pepřem, přidáme do pekáče bobkáč a nové koření, zalejeme vodou (cca do 3/4 výšky pekáče), přiklopíme a upečeme za občasného otočení porcí a občasného dolití vody, do měkka.
Poté králíka vyndáme, obereme, z pekáče vyndáme koření a vše propasírujeme do hrnce nebo zmixujeme.
Dolejeme cca 1/2 vody, přidáme trochu červené mleté papriky, provaříme a přidáme sladkou a zakysanou smetanu. Pokud je to řidší a chceme hustší omáčku, přidáme trochu tmavé instantní jíšky. Nemusíme kyselit, solit, ale kdo chce může.
Do omáčky pak vložíme obrané králičí maso.

Poznámka autorky receptu

Původně je to recept na svíčkovou, já ho trochu upravila, tak snad vyzkoušíte a bude vám chutnat. Doporučuji servírovat s knedlíkem, kopečkem zakysané smetany a lžičkou brusinek.

Dobrou chuť.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (60x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 120 min

Labužnický králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lejdy

Králík na smetaně a tymiánové špecle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary slavných: Nejbohatší muž planety Elon Musk kdysi utrácel za jídlo jen dolar denně, dnes miluje grilovaná žebírka

Vynikající carpaccio z hub: To hříbkové podle původního italského receptu je originálním předkrmem

Sedm historických zajímavostí o jídle: Humři se používali jako hnojivo, pepř byl cennější než zlato a Britové „vyráběli“ falešný banán

Komentáře

Kateřina

8. 1. 2012 17:58

Neměla sem Halali,dala sem domácí lečo.Mňamóóózní.Napchala sem se na týden dopředu

L.e.n.k.a

3. 1. 2012 17:45

Výborný králíček, moc nám chutnal

Marsi Mesi

27. 6. 2011 14:35

Kamelka:....do pekáče k té zelenině, nakrájená

Kamelka

11. 6. 2011 10:43

Jen takový detail- kam přijde ta slanina??

Kamelka

9. 6. 2011 12:05

Téééda, to vypadá výborně. Mám v plánu dělat na víkend králičí stehýnka co jsem koupila a nevěděla jsem, na jaký způsob. Mám vybráno, jedu nakoupit zeleninku :)