Králík na smetaně
Suroviny 6 porcí
- 1 králík
- směs na svíčkovou Halali
- 1/2 kg mrkve (může být více)
- 1 menší celer
- velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 15 dkg anglické slaniny
- kelímek sladké smetany (šlehačka)
- 1/2 kelímku zakysané smetany
- bobkový list
- nové koření
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- voda
- trochu mleté červené papriky sladké
Postup přípravy receptu
Králíka omyjeme, naporcujeme a opravdu mírně osolíme ze všech stran (mírně neboť Halali je slané).
Do pekáče si dáme nakrájenou na kostky cibuli, nakrájený česnek, na kostičky mrkev a celer a zalejeme Halali (kdo chce, může tu vodu z toho slít).
Přidáme na to jednotlivé porce králíka, opepříme čerstvě mletým pepřem, přidáme do pekáče bobkáč a nové koření, zalejeme vodou (cca do 3/4 výšky pekáče), přiklopíme a upečeme za občasného otočení porcí a občasného dolití vody, do měkka.
Poté králíka vyndáme, obereme, z pekáče vyndáme koření a vše propasírujeme do hrnce nebo zmixujeme.
Dolejeme cca 1/2 vody, přidáme trochu červené mleté papriky, provaříme a přidáme sladkou a zakysanou smetanu. Pokud je to řidší a chceme hustší omáčku, přidáme trochu tmavé instantní jíšky. Nemusíme kyselit, solit, ale kdo chce může.
Do omáčky pak vložíme obrané králičí maso.
Poznámka od kuchařky
Původně je to recept na svíčkovou, já ho trochu upravila, tak snad vyzkoušíte a bude vám chutnat. Doporučuji servírovat s knedlíkem, kopečkem zakysané smetany a lžičkou brusinek.
Dobrou chuť.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Králík na smetaně
-
Neměla sem Halali,dala sem domácí lečo.Mňamóóózní.Napchala sem se na týden dopředu
-
Výborný králíček, moc nám chutnal
-
Kamelka:....do pekáče k té zelenině, nakrájená
-
Jen takový detail- kam přijde ta slanina??
-
Téééda, to vypadá výborně. Mám v plánu dělat na víkend králičí stehýnka co jsem koupila a nevěděla jsem, na jaký způsob. Mám vybráno, jedu nakoupit zeleninku :)
-
marsi mesi,tady nikdo srandu nechápe , to nemá cenu sem něco dávat.Všichni jsou zapšklí
Jako vtip náhodou super -
+3
-
Byla tu Bóbika?? Já ji nestihla.
Se říká ... zase máme králíka a na vsi se ztrácejí kočky.
Králíka na smetaně můžeme vždycky. -
Dobře dámy, polepším se
-
Marci, to nic
- příště ho třeba vyfoť,jak ti šmejdí a čmuchá u linky nebo tak - bude to lepší, určitě mu není jedno, že tam vyváříš takové mňamky - jo králíka můžem -
No jo děvčata...už jsem to smazala, omlouvám se....
-
Marci, nechci rýpat, ale ta fotka tvého mazlíka mezi těmi fotkami na jídlo fakt působí jak pěst na oko...
-
No...tak to se tedy omlouvám, chtěla jsem to pojmout vtipně, to je náš kocour
-
Teda,
taková pěkná kočička, ale v tomto případě je to nechutné
