Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 697 kJ / 167 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,20 g |
| Tuky | 1,22 g |
| Vláknina | 16,74 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 29,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Králíka omyjeme, osušíme a rozporcujeme.
Krok 2: Na dno pekáče rozložíme osolené a opepřené porce, posypeme nakrájenou slaninou a dokola rozložíme očištěnou a na menší kousky nakrájenou zeleninu, včetně cibule a pórku.
Omyjeme citron, nakrájíme 3 kolečka i s kůrou a přidáme do pekáče i s kořením.
Přiklopíme a dáme do lednice přes noc odležet. Krok 3: Na druhý den do pekáče přidáme kousek sádla, podlijeme vodou a dáme do rozpálené trouby. Pečeme asi 3 hodiny na 160-180 stupňů.
Když je králík měkký, odklopíme poklici a zvýšíme teplotu na 220 st., jen pro barvu na 5-10 minut . Krok 4: Vytáhneme pekáč z trouby, na talíř vyjmeme králíka a udržujeme v teple .
Z výpeku vyndáme koření (dávám ho do tzv. vajíčka na čaj, abych ho nemusela lovit).
Vyndáme citron a vše přelijeme do kastrolu, ve kterém tuto směs zeleniny a špeku rozmixujeme do hladka, dáme zpět na sporák, dolijeme mlékem a smetanou (používám 33%) a za stálého míchání provaříme. Dochutíme solí, cukrem a citrónovou šťávou. Krok 5: Necháme chvíli odpočinout, ať se chuť rozleží. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s těstovinami. Krok 6: Většinou není potřeba zahušťovat moukou, pokud použijete dost zeleniny, ta to zahustí přirozeně.
Omyjeme citron, nakrájíme 3 kolečka i s kůrou a přidáme do pekáče i s kořením.
Přiklopíme a dáme do lednice přes noc odležet. Krok 3: Na druhý den do pekáče přidáme kousek sádla, podlijeme vodou a dáme do rozpálené trouby. Pečeme asi 3 hodiny na 160-180 stupňů.
Když je králík měkký, odklopíme poklici a zvýšíme teplotu na 220 st., jen pro barvu na 5-10 minut . Krok 4: Vytáhneme pekáč z trouby, na talíř vyjmeme králíka a udržujeme v teple .
Z výpeku vyndáme koření (dávám ho do tzv. vajíčka na čaj, abych ho nemusela lovit).
Vyndáme citron a vše přelijeme do kastrolu, ve kterém tuto směs zeleniny a špeku rozmixujeme do hladka, dáme zpět na sporák, dolijeme mlékem a smetanou (používám 33%) a za stálého míchání provaříme. Dochutíme solí, cukrem a citrónovou šťávou. Krok 5: Necháme chvíli odpočinout, ať se chuť rozleží. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s těstovinami. Krok 6: Většinou není potřeba zahušťovat moukou, pokud použijete dost zeleniny, ta to zahustí přirozeně.
Zveřejněno 1. 10. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Králík na zelenině a smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LXqg
Moje poznámka
Králík na zelenině a smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/LXqg
Nejnovější recepty
Litý ovocný koláč s karambolou
Přidáno před 3 hodinami
Těstovinový letní salát s tofu
Přidáno před 5 hodinami
Rajčátkové tulipány
Přidáno před 12 hodinami
Špikovaná vepřová pečeně s cibulovou omáčkou a pečeným květákem
Přidáno před 14 hodinami
Rajčatový salát s fazolemi
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sněhový rybízový koláč
mmiirrkkaa před 49 minutami
Cuketová krémová polévka
mmiirrkkaa před 50 minutami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 2 hodinami
Mleté koule v houbové omáčce
Jan Nemec před 2 hodinami
Gnocchi na způsob kuřete na paprice
Jan Nemec před 2 hodinami
Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta
gagos81 před 2 hodinami
Malinové brownies
TerezaKout před 2 hodinami
Těstoviny Bologne
DanaSv před 3 hodinami
Focaccia s čerstvými rajčaty
Aknytsirk před 3 hodinami
Losos na koriandru
Stefi.f před 3 hodinami
Suroviny:
králík,
zelenina kořenová,
pórek,
cibule,
citron,
špek,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
smetana,
mléko,
sůl,
cukr
Komentáře (1)