Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polské kuřecí placičky

Chutné smažené masové placičky, kde maso schováte do bílkovým sněhem odlehčené okořeněné máslové směsi. Obalte je v trojobalu, a osmažte. Po doplnění vhodnou přílohou můžete už jen sledovat, jak rychle zmizí z talířů.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Polské kuřecí placičky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g kuřecího masa (stehenního, prsního)

30 g 30 g másla (tekutého)

3-4 lžíce 3-4 lžíce strouhanky z rohlíků

1 lžička 1 lžička koření na steak (domácí nebo koupené)

sůl

mletý pepř

2 2 vejce M

2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky

přepuštěné máslo, sádlo nebo olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 953 kJ / 945 kcal
Bílkoviny	93,92 g
Tuky	43,66 g
Vláknina	3,33 g
Cholesterol	760 mg
Sodík	1,50 g
Sůl	3,37 g
Sacharidy	42,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejeme máslo a necháme vychladnout. Zatím nakrájíme na velmi drobné kostičky omyté a osušené kuřecí maso a dáme do misky. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Do misky s masem přidáme zchladlé máslo, žloutky, strouhanku, koření, sůl a nasekanou petrželku a vše promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Do středně rozpálené pánve dáme máslo nebo olej. Ze směsi uděláme 8 kuliček, obalíme je ve strouhance a vytvoříme placičky. Usmažíme je dozlatova Krok 5: Podáváme se zeleninou, salátem nebo vařenými bramborami.

Rozehřejeme máslo a necháme vychladnout. Zatím nakrájíme na velmi drobné kostičky omyté a osušené kuřecí maso a dáme do misky.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Sníh z bílků a jak na něj
Do misky s masem přidáme zchladlé máslo, žloutky, strouhanku, koření, sůl a nasekanou petrželku a vše promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Do středně rozpálené pánve dáme máslo nebo olej. Ze směsi uděláme 8 kuliček, obalíme je ve strouhance a vytvoříme placičky. Usmažíme je dozlatova
Podáváme se zeleninou, salátem nebo vařenými bramborami.

TIP: Jak udělat kuřecí maso aby nebylo suché

Zveřejněno 24. 1. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept pochází z Polské kuchyně a u nás je známý již hodně let.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polské kuřecí placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Q0v

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Kuřecí placičky

Kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kuřecí placičky se žampiony

Kuřecí placičky se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klikokatka 30 min

Kuřecí jogurtové placičky

Kuřecí jogurtové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Polská omáčka s vepřovým jazykem

Polská omáčka s vepřovým jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Domácí uzené na polský způsob

Domácí uzené na polský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 60 min

Polské pirožky

Polské pirožky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Obyčejná babiččina květáková polévka

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Rychlé krůtí prsní kousky s česnekovou omáčkou

Rychlé krůtí prsní kousky s česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Mini croissanty naslano i sladké

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Evropská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Polské kuřecí placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Q0v

Náhodný recept

Špenát sekaný a nejchutnější

Špenát sekaný a nejchutnější

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pivní cibulačka

Pivní cibulačka

Přidáno před 4 hodinami

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

Přidáno před 5 hodinami

Dvoubarevná vláčná bábovka

Dvoubarevná vláčná bábovka

Přidáno před 9 hodinami

Králík s cibulovou omáčkou

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Mrkvová bábovka

Mrkvová bábovka

Přidáno 7. 10. 2025 14:47:02

Bažantí stehna nadivoko

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno 7. 10. 2025 11:29:01

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 24. 1. 2024 07:04

Přečtěte si

Pomazánka Palivec podle ČSN: Nadýchaný tvaroh je prostoupený chutí piva a papriček Hodnocení 10×

Pomazánka Palivec podle ČSN: Nadýchaný tvaroh je prostoupený chutí piva a papriček

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit jednoduchou pomazánku z červené řepy. Vařenou nebo syrovou řepu doplníme ořechy či křenem Hodnocení 133×

Jak připravit jednoduchou pomazánku z červené řepy. Vařenou nebo syrovou řepu doplníme ořechy či křenem

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1773×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Božské buchtičky s krémem podle Těhotnýho kuchaře: Dokonalý krém voní vanilkou a rumem a zjemněný je smetanou

Božské buchtičky s krémem podle Těhotnýho kuchaře: Dokonalý krém voní vanilkou a rumem a zjemněný je smetanou

Jak připravit kuřecí maso, aby nebylo suché? Vyzkoušejte 3 tipy Hodnocení 53×

Jak připravit kuřecí maso, aby nebylo suché? Vyzkoušejte 3 tipy

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Atraktivní pomazánka z červené řepy: Je lahodná, levná a snadná na přípravu Hodnocení 5×

Atraktivní pomazánka z červené řepy: Je lahodná, levná a snadná na přípravu

Nejnovější články

Holandský řízek s bramborovou kaší podle Patrika z Hell's Kitchen Česko: Šťavnaté maso s krémovou kaší chutná božsky

Foodie – přivítejme dlouho očekávaný věrnostní program!

Spodní šuplík v lednici používá většina lidí úplně špatně. Tyhle potraviny tam nepatří, přesto, že je tam možná dáváte

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Vláčný mrkvový dort

Vláčný mrkvový dort

Ashelin před 3 minutami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Bernardy@telecom.cz před 1 hodinou

Lečo II.

Lečo II.

SenBri před 1 hodinou

Houstičky

Houstičky

JarkaT před 2 hodinami

Rychlá buchta s tvarohem a povidly - chuť jako hanácké koláče

Rychlá buchta s tvarohem a povidly - chuť jako hanácké koláče

Tomaassss před 2 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Komberec před 2 hodinami

Celerová pomazánka

Celerová pomazánka

Majkaa před 4 hodinami

Tažený štrúdl Videorecept

Tažený štrúdl

MarekvariMiskovi před 4 hodinami

Dětská jablečná přesnídávka II Videorecept

Dětská jablečná přesnídávka II

jana.kulkova před 6 hodinami

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

juannita před 7 hodinami

Suroviny:
maso kuřecí, máslo, strouhanka, koření na steak, sůl, pepř mletý, vejce, petrželka, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Polské kuřecí placičky

Polské kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Smažený plněný pórek

Smažený plněný pórek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 40 min

Kapr na cibuli a česneku

Kapr na cibuli a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 40 min