Polské kuřecí placičky

Name: Polské kuřecí placičky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 300 g kuřecího masa (stehenního, prsního); 30 g másla (tekutého); 3-4 lžíce strouhanky z rohlíků; 1 lžička koření na steak (domácí nebo koupené); sůl; mletý pepř; 2 vejce M; 2 lžíce nasekané petrželky; přepuštěné máslo, sádlo nebo olej na smažení

Chutné smažené masové placičky, kde maso schováte do bílkovým sněhem odlehčené okořeněné máslové směsi. Obalte je v trojobalu, a osmažte. Po doplnění vhodnou přílohou můžete už jen sledovat, jak rychle zmizí z talířů.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g kuřecího masa (stehenního, prsního)

30 g 30 g másla (tekutého)

3-4 lžíce 3-4 lžíce strouhanky z rohlíků

1 lžička 1 lžička koření na steak (domácí nebo koupené)

sůl

mletý pepř

2 2 vejce M

2 lžíce 2 lžíce nasekané petrželky

přepuštěné máslo, sádlo nebo olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 953 kJ / 945 kcal
Bílkoviny	93,92 g
Tuky	43,66 g
Vláknina	3,33 g
Cholesterol	760 mg
Sodík	1,50 g
Sůl	3,37 g
Sacharidy	42,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejeme máslo a necháme vychladnout. Zatím nakrájíme na velmi drobné kostičky omyté a osušené kuřecí maso a dáme do misky. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Do misky s masem přidáme zchladlé máslo, žloutky, strouhanku, koření, sůl a nasekanou petrželku a vše promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Do středně rozpálené pánve dáme máslo nebo olej. Ze směsi uděláme 8 kuliček, obalíme je ve strouhance a vytvoříme placičky. Usmažíme je dozlatova Krok 5: Podáváme se zeleninou, salátem nebo vařenými bramborami.

Rozehřejeme máslo a necháme vychladnout. Zatím nakrájíme na velmi drobné kostičky omyté a osušené kuřecí maso a dáme do misky.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.

Sníh z bílků a jak na něj
Do misky s masem přidáme zchladlé máslo, žloutky, strouhanku, koření, sůl a nasekanou petrželku a vše promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Do středně rozpálené pánve dáme máslo nebo olej. Ze směsi uděláme 8 kuliček, obalíme je ve strouhance a vytvoříme placičky. Usmažíme je dozlatova
Podáváme se zeleninou, salátem nebo vařenými bramborami.

TIP: Jak udělat kuřecí maso aby nebylo suché

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept pochází z Polské kuchyně a u nás je známý již hodně let.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polské kuřecí placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Q0v

Kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivazvonarova

Harissové kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Celerovo-kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Polská omáčka s vepřovým jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Domácí uzené na polský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 60 min

Polské pirožky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

taddy1

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Rychlý, pikantní zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 10 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Evropská kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Polské kuřecí placičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6Q0v

Náhodný recept

Egyptská čočková polévka Shurit

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evosheek 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Křupavé rolky z toustového chleba

Přidáno před 6 hodinami

Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka

Přidáno před 6 hodinami

Veselé bramborové knedlíky

Přidáno před 7 hodinami

Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Pomazánka z červené řepy pro zamilované

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 24. 1. 2024 06:04

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit kuřecí maso, aby nebylo suché? Vyzkoušejte 3 tipy Hodnocení 55×

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí nudličky na celeru

cestovka před 3 hodinami

Tvarohové koblížky Videorecept

Tvarohové koblížky

Dycky před 4 hodinami

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Pavel_Pavel před 4 hodinami

Špenátové překvapení

LuciLucie před 4 hodinami

Bramborové knedlíky

tecka před 5 hodinami

Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou

Ivace před 5 hodinami

Sladké housky

martinka.carbosice před 6 hodinami

Kynuté koláčky staročeské

Jarmilatyl před 6 hodinami

Sýrová polévka s vejcem

Kajkajak před 6 hodinami

Cibulové kroužky Videorecept

Cibulové kroužky

zujara14 před 7 hodinami

Suroviny:
maso kuřecí, máslo, strouhanka, koření na steak, sůl, pepř mletý, vejce, petrželka, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Polské kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min