Pizza univerzální a nejlepší ze všech
sarahzuz
Doba přípravy: Dle zručnosti kuchařky a rychlosti trouby 8 plechů Pizzy 6 názorů
Suroviny
- TĚSTO:
- 1 kg hl. mouky
- 1,5 lžičky cukru
- 1,5 lžičky soli
- 1 vejce
- 80 g tuku(margarín)
- 1 kostka droždí
- 1/2 l vlažné vody
- POMODORO:
- protlak
- pizza koření
- trocha kečupu
- česnek (podle chuti, cca 5-8 stroužků)
- DALŠÍ INGREDIENCE NA PIZZU:
- sýr 60-80 dkg (velmi důležitý) - třeba i různé druhy
- šunka
- salámy podle chuti
- (maso níže ingredience a recept na výborné kuřecí)
- smetana (na sýrovou a masovou)
- chilli
- kozí rohy
- cibule
- atd dle chuti
- ingreience na kuřecí maso, které je na pizze výtečné:
- KUŘECÍ MASO:
- kuřecí prsa
- bazalka
- oregáno
- grilovací koření
- sojová omáčka
- worchester
- zázvor - na špičku nože
Postup přípravy receptu
TĚSTO: Dáme si rozehřát tuk a mezitím všechny suché ingredience vysypeme do mísy (měchací), droždí rozmícháme v trošce vlažné vody a vlijeme do mísy spolu s ostatními ingrediencemi. Smícháme v hladké těsto bez hrudek a necháme nakynout.
POMODORO: Česnek oloupeme, následně všechny ingredience smícháme (podle oka) a rozmixujeme.
DALŠÍ INGREDIENCE NA PIZZU: Sýr nastrouháme, šunku natrháme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, zbytek dle potřeby.
KUŘECÍ MASO: Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na malé kostičky nebo proužky, okořeníme a na pánvi zlehka (jen aby se zatáhlo-zbělalo) osmažíme, během smažení přilijeme sojovou a worcesterovou omáčku. Po osmažení dáme stranou.
PIZZA: Rozehřejeme troubu cca na 220°C. Těsto vyválíme, tak aby se nám vešlo na plech. Potřeme až do krajů tenkou vrstvou pomodora (v případě masové a sýrové velmi tenkou a následně zalijeme smetanou a rozetřeme). Posypeme troškou sýra (aby ingredience držely). Poklademe pizzu ostatními ingrediencemi (maso, papričky, salámy, sýry...).
Posypeme vrstvou sýra a trochou koření na pizzu. Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme dokud není těsto zlatavé a křupavé. Dobrou chuť ;)
Poznámka
Mně trvá i s přípravou cca 3-4 hodiny
PS: jen pro přesnost recept mám od známé ;)
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pizza univerzální a nejlepší ze všech
-
Vaclav Fronek: Děkuju moc
Určitě až bude víc času, a na něco přijdu zas něco přidám ;) Právě pro větší rodinu je ta na celý plech praktičtější a u nás když se sejdeme tak je tu i 9 lidí Kdepak nepřejde, mě vaření vcelku dost baví 
To věřím Ještě jednou děkuju 
-
Sarah... , vítám tě za mužský i když já jako dědek stejně jako Bibinka což je čest od tak uznávané kuchařky. Ale nic se neboj a předhoď cokoliv. Nikdo tě neukousne a když bude třeba, tak se tě zastaneme. Pizzu uznávám jako ty na plechu. Není pro mne podmínka kolo. Takhle je to dokonce lepší a nikdy toho není dost, A aby jsi měla něco do začátku tak ode mne máš +bodík 5.
Drž se a doufám, že tě to nepřejde moc rychle. Jsi mladá a věř zkušenému, "Že láska prochází žaludkem ". -
Bibinka: díky moc
vzhledově je opravdu jen trochu podobná ale to je detail ( dělám na celý-hranatý plech a s menší vrstvou ingrediencí-to víš 8 pizz 
) Jo jo to znám u nás se po ní taky vždy zapráší -
sarahzuz:dělala jsem dnes pizzu k večeři a protože je trochu podobná té tvé, dala jsem ti fotky i s postupem. Skoro nic nezbylo....
Bodík jsem dala včera -
Bibinka: Díky moc
-
Sarahzuz, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti tu líbilo
Za vyčerpávající recept na pizzu, kterou dělám hodně podobně, ti dávám 3.bod
