Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborový salát pro sváteční chvíle

V tomto receptu najdete bramborový salát s hráškem, strouhaným jablíčkem a kořenovou zeleninou. Nesmí chybět také vařená vejce, kyselé okurky a štědrá dávka majonézy. Cibuli do bramborového salátu raději spařte horkou vodou, aby nezačala kvasit.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

iveta.kroul iveta.kroul

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba chladnutí zeleniny

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba chladnutí zeleniny)

Bramborový salát pro sváteční chvíle, Bramborový salát
Bramborový salát
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 10 porcí

10porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory omyjeme a i se slupkou dáme vařit do hrnce s vroucí, osolenou vodu. Brambory nesmíme rozvařit, zkoušíme průběžně zapichovat vidličku či nůž, a když jde zlehka zapíchnout, je hotovo. Trvá to asi 30 minut v závislosti na velikosti brambor. Slijeme vodu a necháme vychladnout. Krok 2: Mezitím dáme vařit také mrkev, celer a petržel. Zeleninu omyjeme, oloupeme a můžeme překrojit na zhruba stejně veliké kousky (hlavně celer), aby se zelenina vařila stejně dlouho. Vaříme v osolené vodě asi 20 minut. Zkoušíme nožem, pokud je zelenina měkká, vyjmeme ji dřív a ostatní necháme dovařit. Krok 3: Ke konci varu přidáme hrášek a krátce povaříme zhruba 5 minut. Všechnu zeleninu scedíme a necháme vychladnout. Krok 4: Vejce uvaříme na tvrdo. Vložíme do vroucí vody a vaříme asi 10 minut. Necháme vychladnout. Krok 5: Vychladlá vejce oloupeme, vychladlou zeleninu nakrájíme na kostky a vychladlé brambory oloupeme. Krok 6: Brambory protlačujeme přes kostičkovací mřížku (pokud ji nemáme, krájíme na kostky). Stejně tak protlačíme vejce (nebo nakrájíme na kostky). Krok 7: V míse smícháme kostky brambor, vajec, zeleniny a hrášek. Přidáme na drobno nakrájené kyselé okurky. Osolíme a opepříme. Krok 8: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, spaříme vroucí vodou a necháme vychladnout. Poté přidáme do mísy. Krok 9: Nakonec oloupeme jablko, které nastrouháme najemno a přidáme do mísy. Krok 10: Přidáme majonézu a lák z okurek. Celou směs důkladně promícháme. Mícháme zlehka, abychom ze salátu neměli kaši. Dochutíme solí a pepřem, případně citronovou šťávou nebo octem. Krok 11: Před podáváním je nejlepší nechat salát odležet v lednici, klidně i do druhého dne.

TIP: Časté chyby při přípravě bramborového salátu

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 12. 2024

Poznámka autorky iveta.kroul

Podáváme k řízkům, holandským řízkům, kaprovi, ale klidně můžeme použít i jako salát na chlebíčky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový salát pro sváteční chvíle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6wLg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový salát pro sváteční chvíle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6wLg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

cathleen cathleen moderátorka 5. 12. 2024 16:04
Vypadá výborně :-) jen to jablko v něm jsme ještě nevyzkoušeli...

Jana Pá 5. 12. 2024 14:22
vejce se mají dát do studené vody, né do vařící !!! jinak salát po 150 x, nemám nic proti salátu ani vám.

iveta.kroul iveta.kroul 5. 12. 2024 14:32
Jana Pá: Tak vejce se dají uvařit oběma způsoby. Já vždy vkládám až do horké vody, abych lépe odhadla dobu vaření. 😊

takometa 10. 12. 2024 23:50
Jana Pá: správně je do vařící vody. 😊

veronika_straka veronika_straka moderátorka 5. 12. 2024 10:51
😍 vypadá lákavě... jablíčko a hrášek nesmí ani u nás v salátu chybět😊

iveta.kroul iveta.kroul přidala nové fotografie! 4. 12. 2024 18:15

Bramborový salát pro sváteční chvíle, Bramborový salát

Bramborový salát pro sváteční chvíle, Salát s holandským řízkem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
brambory, mrkev, celer, petržel, cibule, hrášek, okurky sterilované, jablko, vejce, majonéza, lák z okurek, sůl, pepř, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu