Lososová quiche

lemeL Kuchařka: lemeL

8 porcí Ostatní 3 názory

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
125 g másla z chladničky
sůl
náplň:
250 g čerstvých žampiónů
1 polévková lžíce másla
1 polévková lžíce olivového oleje
sůl
pepř
1 svazek kopru
200 g uzeného lososa
3 vejce
200 g smetany
1 čajová lžička středně ostré hořčice
4 polévkové lžíce šlehačky
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku nasypeme na pracovní plochu, uprostřed uděláme důlek. Máslo, sůl a asi 3 polévkové lžíce studené vody rychle zpracujeme s moukou na křehké těsto.

  2. Těsto rozválíme na pracovní ploše lehce posypané moukou, vložíme do formy (28 cm) a dáme na 1 hodinu do chladničky.

  3. Žampióny očistíme, případně omyjeme a nakrájíme na plátky.

  4. Na pánvi zahřejeme máslo s olejem a žampiony za stálého obracení opečeme. Okořeníme je solí a pepřem.

  5. Kopr omyjeme, osušíme a nahrubo nasekáme.

  6. Lososa nakrájíme na kostky a s koprem a žampiony rozdělíme na těsto. Troubu předehřejeme na 200°C.

  7. Vejce rozmícháme ve smetaně, přidáme hořčici a šlehačku a směs přelijeme na lososovo-žampionovou náplň.

  8. Quiche pečeme asi 30 minut v předehřáté troubě a horkou podáváme.

Poznámka

Recept jsem opsala z kuchařky Slané koláče - pizza, quiche.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Lososová quiche

  • rebeka rebeka

    vypadá to skvěle:-K:-K tohle mi uniklo.. už mám uloženo.. nádhera;-):-):yes:

    Odpovědět

  • lemeL lemeL(autorka receptu)

    Děkuji moc :-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Tenhle recept zasluhuje mnohem víc pozornosti, než jaké se mu dostalo... Je výborný, jídlo je výborné a všichni si moc pochutnali. Přidávám bod a nějaké fotky z realizace...:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: quiche s lososem quiche quische lososová šunka quich quich recept quiche s lososem recept quiche s lososem a koprem quiche žampionový recept quiche recept quich recepty recept na quich recept quiche recept quiche s lososem kuřecí quiche květákový quiche s lososem lososová šunka recepty lososovy kis recept quich se zampiony zampionovy quiche recept

Zapomněl/a jsem heslo