Šufánky podle Vendy

1. Rozinky spaříme horkou vodou a necháme okapat.
2. Nejdříve si připravíme tvarohovou náplň. Všechny suroviny, kromě rozinek, vyšleháme dohladka. Nakonec vmícháme spařené rozinky.
3. Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme dohladka. Těsto rozdělíme na 5 dílů.
4. Než začneme s těstem pracovat, připravíme plech s pečicím papírem a troubu předehřejeme na 180 °C.
5. Z každého dílu vyválíme kolečko o průměru 30 cm a rádýlkem ho rozdělíme na 8 dílů. Na širší kraj trojúhelníku dáme trochu tvarohové náplně, okraje zahneme dovnitř a pak trojúhelník těsta stočíme směrem ke špičce.

   Jak tvarovat rohlíčky

6. Na plech s pečicím papírem vyskládáme šufánky špičkou nahoru a vložíme je do předem vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 20 minut dorůžova.
7. Hotové je posypeme moučkovým cukrem. Čerstvé jsou krásně křehké, později od tvarohu navlhnou a jsou pěkně vláčné.

TIP: Jak upéct rohlíčky ze šlehačkového těsta

Zveřejněno 30. 1. 2026