Muffiny se švestkami a mákem

1. V kastrůlku pozvolna rozpustíme máslo a necháme ho vychladnout.
2. Přidáme jogurt, vejce a prošleháme.
3. Do mísy prosejeme mouku s kypřicím práškem a sodou, přisypeme cukr, mák a promícháme.
4. Do sypkých surovin postupně vlijeme směs másla, jogurtu, vajec a vymícháme hladké těsto.
5. Švestky umyjeme a vypeckujeme. Šest švestek rozpůlíme a odložíme bokem.
6. Plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Troubu předehřejeme na 180 °C.
   Jak vyrobit košíčky na muffiny z pečicího papíru
7. Do každého košíčku dáme plnou lžíci těsta, na něj položíme vypeckovanou švestku a zakryjeme ji těstem. Každý muffin navíc ozdobíme půlkou švestky.
8. Pečeme ve vyhřáté troubě 20–25 minut.

TIP: Jaké jsou rozdíly mezi muffiny a cupcakes

Zveřejněno 12. 9. 2025