Bábovka bez vajec

Name: Bábovka bez vajec
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 200 g cukru krupice; 100 g rozpuštěné Hery (nebo másla); 1 vanilkový cukr; 1/2 hrnku mléka (nebo podle potřeby); 1 kypřicí prášek do pečiva; rozinky (nebo nasekané ořechy volitelně); Dále:; tuk (na vymazání formy); hrubá mouka (na vysypání formy)

Bábovka bez vajec vás překvapí svou vláčností i skvělou chutí. Pokud hledáte moučník, který je jednoduchý na přípravu a přitom lahodný, určitě vyzkoušejte tento recept. Možná se stane stálicí ve vašem pečení.

Hodnocení receptu je 4,7 (65×)

sykynda

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Bábovka bez vajec, Bábovka bez vajec - načechraný krajíček

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 84

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g polohrubé mouky

200 g 200 g cukru krupice

100 g 100 g rozpuštěné Hery (nebo másla)

1 1 vanilkový cukr

1/2 hrnku 1/2 hrnku mléka (nebo podle potřeby)

1 1 kypřicí prášek do pečiva

rozinky (nebo nasekané ořechy volitelně)

Dále:

tuk (na vymazání formy)

hrubá mouka (na vysypání formy)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 367 kJ / 2 478 kcal
Bílkoviny	34,25 g
Tuky	64,88 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	8 mg
Sodík	296 mg
Sůl	1,39 g
Sacharidy	434,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 170-180 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Heru nebo máslo rozpustíme a necháme krátce zchladnout. Krok 3: Do mísy vsypeme polohrubou mouku, cukr, vanilkový cukr a kypřicí prášek do pečiva. Přidáme rozpuštěnou Heru nebo máslo, mléko a podle chuti také rozinky nebo nasekané ořechy. Vše důkladně promícháme do hladkého těsta. Pokud je příliš husté, přilijeme ještě trochu mléka. Krok 4: Těsto rovnoměrně nalijeme do připravené formy. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40-45 minut dozlatova. Krok 6: Upečení zkontrolujeme zapíchnutím špejle do středu bábovky. Pokud po vytažení zůstane suchá, je bábovka hotová. Krok 7: Necháme ji několik minut chladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.

Troubu předehřejeme na 170-180 °C. Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Jak vymazat a vysypat formu na bábovku
Heru nebo máslo rozpustíme a necháme krátce zchladnout.
Do mísy vsypeme polohrubou mouku, cukr, vanilkový cukr a kypřicí prášek do pečiva. Přidáme rozpuštěnou Heru nebo máslo, mléko a podle chuti také rozinky nebo nasekané ořechy. Vše důkladně promícháme do hladkého těsta. Pokud je příliš husté, přilijeme ještě trochu mléka.
Čím nahradit kypřicí prášek do pečiva
Těsto rovnoměrně nalijeme do připravené formy.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 40-45 minut dozlatova.
Proč předehřívat troubu před pečením moučníků
Upečení zkontrolujeme zapíchnutím špejle do středu bábovky. Pokud po vytažení zůstane suchá, je bábovka hotová.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Necháme ji několik minut chladnout ve formě, poté ji opatrně vyklopíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.

TIP: Nejlepší recepty na skvělé bábovky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (215× přidáno)

Označit jako uvařené (44× uvařeno)

Přidat komentář (84 komentářů)

Ohodnotit recept (65 hodnocení)

Přidat fotku (24 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka bez vajec

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OY4N

Bábovka bez vajec a bez mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Koouky 50 min

Bábovka bez vajec od Majky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja03

Bábovka s jogurtem a skořicí, bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

BastMetztli 55 min

Skořicová bábovka s jablky (bez vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Makovec bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka0 45 min

Zobrazit více

Buchta Rafaelo Videorecept

Buchta Rafaelo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sykynda 70 min

Kuřecí minutkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sykynda 25 min

Jemná bábovka z pudinkového prášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sykynda 50 min

Kynutý bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sykynda 120 min

Roštěná se šunkou a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

sykynda

Mléčný řez pro nejmenší i dospělé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sykynda

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Bábovka bez vajec

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OY4N

Náhodný recept

Čínské rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Gabina_I

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prsa na slanině a paprikách

Přidáno před 8 hodinami

Jogurtové lívance s jablky

Přidáno před 9 hodinami

Banánové rolky s čokoládou

Přidáno před 13 hodinami

Krémová brokolicová polévka se smetanou

Přidáno před 13 hodinami

Brambory zapečené s tvarůžky

Přidáno před 14 hodinami

Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (84)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zuzka1973 přidala novou fotografii! 18. 3. 2026 15:38

Endka 7. 3. 2026 16:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept. Místo Hery jsem dala olej a místo mléka vodu a i tak je moc dobrá. Dělaná z jedné a půl dávky. 😀

Vladour 1. 5. 2025 08:11

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná , jen jsem si ji udělala na plech a dala třešně

Vladour přidala novou fotografii! 1. 5. 2025 08:11

Swarofka 28. 7. 2023 22:05

Docela jsem cítila chuť prášku do pečiva😔 příště bych dala méně

Merylas moderátorka 23. 1. 2023 21:35

Sandokan46: U tuhého těsta to znamená to, že se ještě musí přidat trochu mléka. V receptu je za mlékem v závorce poznámka - podle potřeby.

Sandokan46 23. 1. 2023 18:52

Může mi prosím někdo vysvětlit, co u tak tuhého těsta znamená "vlijeme" do formy? :)

Gabca_12 přidala nové fotografie! 9. 9. 2021 12:14

Petra Dvor. přidala nové fotografie! 4. 12. 2019 15:02

Maryla337 26. 12. 2017 15:40

Misa 2. 10. 2017 16:40

Muze mi prosim nekdo rict, zda je v poradku, ze testo se do formy vlit neda, ale jen vyklopit

Misto cukru med a misto mleka, ktere doslo, je 12% smetana. Je to tim medem? Heeelp

Lucy 30. 11. 2017 15:24

Misa: určite to bude tým medom. pri výmene cukru za med treba dať polovičné alebo radšej tretinové množstvo medu oproti cukru. Tiež sa mi podobné stalo a koláč bol ako betón..