Vepřové sádlo z domácí pekárny

Name: Vepřové sádlo z domácí pekárny
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg syrového vepřového sádla

Vepřové sádlo z domácí pekárny je zajímavý a praktický způsob, jak si doma připravit poctivou domácí surovinu bez nutnosti stání u sporáku. Stačí syrové sádlo najemno namlít, vložit do pekárny a nechat ji pracovat za vás.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

martianekk

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 180 min

200 min (20 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Vepřové sádlo z domácí pekárny, Čisté nepřepálené sádlo — Čisté nepřepálené sádlo

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

zhruba 2 l sádla

1dávka

2 kg 2 kg syrového vepřového sádla

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové sádlo nakrájíme na menší kusy a nahrubo nameleme, ideálně v kuchyňském robotu. Krok 2: Sádlo vložíme do domácí pekárny, nastavíme program „Marmeláda“ a necháme proběhnout dva cykly za sebou. Krok 3: Škvarky přecedíme přes nerezový cedník, tuk slijeme do čistých sklenic a necháme vychladnout.

Vepřové sádlo nakrájíme na menší kusy a nahrubo nameleme, ideálně v kuchyňském robotu.
Čemu se vyhnout při mletí masa
Sádlo vložíme do domácí pekárny, nastavíme program „Marmeláda“ a necháme proběhnout dva cykly za sebou.
Škvarky přecedíme přes nerezový cedník, tuk slijeme do čistých sklenic a necháme vychladnout.

TIP: Jak využít škvarky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2025

Poznámka autorky martianekk

Za mě ideální způsob škvaření sádla bez připalování a nepříjemného zápachu. A v podstatě bez práce. Z jedné dávky připravíme zhruba 2 l sádla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82WR3

Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Sádlové uzly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Latina 112 min

Vepřové škvařené sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 90 min

Játra v sádle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 25 min

Opičí sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 7 min

Zobrazit více

Treska na másle, pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

martianekk 45 min

Jablkové řezy z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

martianekk 80 min

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martianekk 65 min

Gnocchi s čerstvými houbami a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martianekk 60 min

Vánoční utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martianekk 70 min

Gnocchi zapečené s dýní hokaido a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martianekk 70 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Česká kuchyně
Domácí pekárna

Moje poznámka

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82WR3

Náhodný recept

Houbařův sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno před 3 hodinami

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno před 4 hodinami

Brambory zapečené s cottage a šunkou

Přidáno před 15 hodinami

Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi

Přidáno před 17 hodinami

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno před 22 hodinami

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno 26. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (5)

AnnBra 11. 10. 2025 20:50

To je zajímavý způsob. Já je dělám v remosce, ale nechávám klasicky kostičky sádla. Jsou pak krásně zlatavé a skoro bez práce.

martianekk 13. 10. 2025 07:31

AnnBra: Také zajímavý způsob, remoskové vyzkouším.

Capri1412 11. 10. 2025 15:47

To ale nebudou škvarky, ne? Spíš takové drobky🤷‍♀️

martianekk 13. 10. 2025 07:30

Capri1412: To je pravda, nicméně mleté sádlo máme rádi do pomazánky. Pokud použijete krájené sádlo, docílíte klasiky 😁

martianekk přidala nové fotografie! 11. 10. 2025 12:04

Články s tímto receptem

7 foto
Pelhřimovský řízek je chutné spojení vepřového karé a bramboráku

Video Hodnocení 45×
Domácí sádlo a škvarky: Začátečníkům poradíme, jak připravit poctivé domácí produkty

Přečtěte si

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 491×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Jak pracovat s domácí pekárnou? Videonávod krok za krokem ukáže, jak na snadné pečení Hodnocení 43×

Jak pracovat s domácí pekárnou? Videonávod krok za krokem ukáže, jak na snadné pečení

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Pelhřimovský řízek je chutné spojení vepřového karé a bramboráku

5 častých chyb při mletí masa: Na co si dát pozor a čeho se vyvarovat Hodnocení 12×

5 častých chyb při mletí masa: Na co si dát pozor a čeho se vyvarovat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jste milovníci tradičního zlatavého pokladu českých kuchyní? Ze škvarků se dá připravit pomazánka, chléb i sladké koláčky Hodnocení 36×

Jste milovníci tradičního zlatavého pokladu českých kuchyní? Ze škvarků se dá připravit pomazánka, chléb i sladké koláčky

Domácí sádlo a škvarky: Začátečníkům poradíme, jak připravit poctivé domácí produkty Hodnocení 45×

Domácí sádlo a škvarky: Začátečníkům poradíme, jak připravit poctivé domácí produkty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý) Videorecept

Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)

Fitulka před 57 minutami

Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou

vladii před 1 hodinou

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

[email protected] před 3 hodinami

Králík na mrkvi

Rencl před 5 hodinami

Citronová bábovka z cukety

Kajkajak před 13 hodinami

Zapečená krkovička podle magazínu Albert Videorecept

Zapečená krkovička podle magazínu Albert

Janet.P před 16 hodinami

Dýňová polévka podle Jamieho Olivera

Kajkajak před 17 hodinami

Tatarák Videorecept

martianekk 200 min

Pikantní uzené na kyselém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Sardinková pomazánka s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 15 min

Quinoa s rozinkami a karamelizovanou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Suroviny pro 1 dávka

Postup přípravy

Poznámka autorky martianekk

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

7 foto Pelhřimovský řízek je chutné spojení vepřového karé a bramboráku

Video Hodnocení 45× Domácí sádlo a škvarky: Začátečníkům poradíme, jak připravit poctivé domácí produkty

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Pelhřimovský řízek je chutné spojení vepřového karé a bramboráku

Video Hodnocení 45×
Domácí sádlo a škvarky: Začátečníkům poradíme, jak připravit poctivé domácí produkty