Vepřové sádlo z domácí pekárny

Name: Vepřové sádlo z domácí pekárny
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg syrového vepřového sádla

Vepřové sádlo z domácí pekárny je zajímavý a praktický způsob, jak si doma připravit poctivou domácí surovinu bez nutnosti stání u sporáku. Stačí syrové sádlo najemno namlít, vložit do pekárny a nechat ji pracovat za vás.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

martianekk

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 180 min

200 min (20 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Vepřové sádlo z domácí pekárny, Čisté nepřepálené sádlo — Čisté nepřepálené sádlo

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

zhruba 2 l sádla

1dávka

2 kg 2 kg syrového vepřového sádla

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové sádlo nakrájíme na menší kusy a nahrubo nameleme, ideálně v kuchyňském robotu. Krok 2: Sádlo vložíme do domácí pekárny, nastavíme program „Marmeláda“ a necháme proběhnout dva cykly za sebou. Krok 3: Škvarky přecedíme přes nerezový cedník, tuk slijeme do čistých sklenic a necháme vychladnout.

Vepřové sádlo nakrájíme na menší kusy a nahrubo nameleme, ideálně v kuchyňském robotu.
Čemu se vyhnout při mletí masa
Sádlo vložíme do domácí pekárny, nastavíme program „Marmeláda“ a necháme proběhnout dva cykly za sebou.
Škvarky přecedíme přes nerezový cedník, tuk slijeme do čistých sklenic a necháme vychladnout.

TIP: Jak využít škvarky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2025

Poznámka autorky martianekk

Za mě ideální způsob škvaření sádla bez připalování a nepříjemného zápachu. A v podstatě bez práce. Z jedné dávky připravíme zhruba 2 l sádla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82WR3

Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Sádlové uzly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Latina 112 min

Vepřové škvařené sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 90 min

Játra v sádle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 25 min

Opičí sádlo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 7 min

Zobrazit více

Treska na másle, pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

martianekk 45 min

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martianekk 65 min

Gnocchi zapečené s dýní hokaido a parmazánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martianekk 70 min

Jablkové řezy z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

martianekk 80 min

Vánoční utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martianekk 70 min

Gnocchi s čerstvými houbami a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martianekk 60 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Česká kuchyně
Domácí pekárna

Moje poznámka

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82WR3

Náhodný recept

Rajčatová kuřecí stehna s bylinkami - parní hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pražský salát podle ČSN

Přidáno před 6 hodinami

Roláda s ananasem a čokoládovým krémem

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová kotleta s restovanou zeleninou a holandskou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Zapečené kapustičky v mletém mase

Přidáno před 10 hodinami

Citronový rýžový nákyp

Přidáno před 12 hodinami

Grenadýrský marš

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

AnnBra moderátorka 11. 10. 2025 20:50

To je zajímavý způsob. Já je dělám v remosce, ale nechávám klasicky kostičky sádla. Jsou pak krásně zlatavé a skoro bez práce.

martianekk 13. 10. 2025 07:31

AnnBra: Také zajímavý způsob, remoskové vyzkouším.

Capri1412 11. 10. 2025 15:47

To ale nebudou škvarky, ne? Spíš takové drobky🤷‍♀️

martianekk 13. 10. 2025 07:30

Capri1412: To je pravda, nicméně mleté sádlo máme rádi do pomazánky. Pokud použijete krájené sádlo, docílíte klasiky 😁

martianekk přidala nové fotografie! 11. 10. 2025 12:04

Přečtěte si

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 480×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Jak pracovat s domácí pekárnou? Videonávod krok za krokem ukáže, jak na snadné pečení Hodnocení 42×

Jak pracovat s domácí pekárnou? Videonávod krok za krokem ukáže, jak na snadné pečení

Jste milovníci tradičního zlatavého pokladu českých kuchyní? Ze škvarků se dá připravit pomazánka, chléb i sladké koláčky Hodnocení 36×

Jste milovníci tradičního zlatavého pokladu českých kuchyní? Ze škvarků se dá připravit pomazánka, chléb i sladké koláčky

Pelhřimovský řízek je chutné spojení vepřového karé a bramboráku

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 155×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

5 častých chyb při mletí masa: Na co si dát pozor a čeho se vyvarovat Hodnocení 10×

5 častých chyb při mletí masa: Na co si dát pozor a čeho se vyvarovat

Nejnovější články

7 foto
Jogurtová balkónovka: Virální zmrzlinu na sněhu jen ze 2 surovin uděláte i na balkoně, bez míchání a rychleji

V tuhé zimě vás zahřeje a zasytí silná polévka panicia přímo z Dolomit. Připomíná kaši a chutná skvěle díky slanině a ječmenu

Segedínský závitek vás nadchne na první pohled. Stočení je přitom snadné a chuť lepší než u známého guláše se zelím

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová kotleta na rychlovku

Jupiterix před 3 hodinami

Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním

Micha.ela před 4 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

DavidVolvo před 9 hodinami

Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou Videorecept

Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou

Sylvinka před 11 hodinami

Grenadýrský marš

Emmar před 12 hodinami

Dršťkovka s morkovou kostí a cibulkou.

magdalenka před 12 hodinami

Suroviny:
sádlo vepřové

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martianekk 200 min

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

www.zarovi.cz 65 min

Slané rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Kefírové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Katrin

Smetanové gnocchi v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 25 min

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Suroviny pro 1 dávka

Postup přípravy

Poznámka autorky martianekk

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Jogurtová balkónovka: Virální zmrzlinu na sněhu jen ze 2 surovin uděláte i na balkoně, bez míchání a rychleji

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Jogurtová balkónovka: Virální zmrzlinu na sněhu jen ze 2 surovin uděláte i na balkoně, bez míchání a rychleji