Houbařův sen

nofrona Kuchařka: nofrona

Vepřové maso 19 názorů

Suroviny

500 g vepřové kýty
300 g mix hříbků
500 ml vývaru
2 pl zakysané smetany (sladké)
2 pl sádla (oleje)
1 cibule
1 kl drceného kmínu
1 stroužek česneku
pepř
sůl
Na jíšku:
1 pl sádla (olej)
1 pl hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso si nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, zakápneme olejem a dáme odležet.

  2. Hříbky očistíme a nakrájíme na plátky.

  3. Co se vejde hříbků, zabalíme do masa a upevníme párátky.

  4. Na sádle zlehka orestujeme na jemno nakrájenou cibulku, přidáme maso a necháme ze všech stran zatáhnout.

  5. Přisypeme zbytek nachystaných hříbků, kmín, podlejeme částí vývaru a dusíme pod poklicí.

  6. Dusíme, podléváme a otáčíme maso, dokud nemáme maso měkké.

  7. Maso dáme stranou a zbytek zahustíme jíškou připravenou z mouky a sádla.

  8. Dobře provaříme, odstavíme a vmícháme smetanu.

  9. Maso vrátíme do omáčky, aby bylo teplé.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 391 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbařův sen

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    tak toto je i můj sen:yes::-D

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    spagetka:
    Děkuji:-K:-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Na žádost autorky receptu:-!:-! jsem smázla všechny komentíky týkající se Jenny, muchomůrek zelených i komentíků na toto navazující. Opravdu se z toho stal nepřehledný "guláš" a netýkalo se to už receptu. Pokud někdo chce v debatě pokračovat, udělejte na diskuzi fórum o tomto, tam diskutujte.;-);-);-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-ONofri,napsáno už bylo vše;-)mě nezbývá nic jiného než v tichosti závidět a pomyslně mlsat:-8:-))Mňam:-p+:yes::-K

    Odpovědět

  • clupmi clupmi

    +13:yes: Tak to jóóó, jen kde vzít ty hříbky???:-p

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Svetlana: jo,k dyž mi manžílek poprvé přinesl tu fialovou, tak jsem letěla do atlasu :-D:-D:-D, to už je hodně dávno, hlavně mě naštve, když vidím v lese ty zelené a fialové holubinky rozkopané :no::no:
    Svetluš a znáš a sbíráš ryzce černohlávka? Já se teď dověděla, že ho u nás je v Jizerkách plno, že se urodil.Muž mi teda řekl, že ho nesbírá, ale že ho vyzkoušíme. Soused přinesl nádherně barevnou zavařenou směs i s touhle houbou ;-);-)
    Nofrona: promiň, že se tu pod receptem tak rozkecávám, když tak to smažu :-8:-8

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Já teda sbírám a vařím jen hříbky, lišky, babky a bedly. Žampiony jen kupované. Mám k tomu dobrý důvod.;-)

    Když mi bylo sedm let, přinesla nám stará Matušková (sousedka, asi to myslela dobře) plný košík "masáků", ať si je usmažíme. Byla to závojenka olovnatá...první začali zvracet bratři mojí maminky, kterým bylo kolem dvaceti, potom máma, všichni rychle pili mléko, do mě a ségry, tehdy tříleté (!) ho také lili, pak nás jiný soused vezl do písecké nemocnice, následoval výplach žaludku a hospitalizace. Psala o tom i Jihočeská pravda a babičku, která houby jen smažila a házela na stůl, nazvali "babička-travička" (ačkoli to měla být spíš stará Matušková). Přežili jsme všichni, ale dáváme si sakra pozor.

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    špagi, dovolím si tvrdit, že houby znám...znám-přiměřeně...holubinky jsou vynikající houby a sbírám je...stane se, že lidi čučí na fialové a zelené houby v košíku s úděsem v očích "vy TOTO jíte?"...jo, jíme...ale je fakt, že když si nejsem na 150% jistá že to, co mám v košíku je to, za co to považuju, tak buď to neberu, nebo bez milosti vyhazuju...nebo když jsme se nemohli s manželem shodnout na houbě, tak bez milosti letěla...tak opravdu doufám, že Jenny jen blbne...

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    O tom se mi může opravdu jen zatím zdát:-)), takže název je perfektní a Ty máš Markétko bodíka:-K;-):yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Super nápad ;-);-);-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona(autorka receptu)

    Díky:-K
    Nevěděla jsem jak to pojmenovat a při tom jak každý druhý tu píše, že nerostou, tak sen je celkem trefné;-):-D:-D

    A bylo to vážně dobré, synek odcházel od stolu a jen poznamenal, dnes ses vyznamenala:-D:-D, hmm a co jindy:-S, no nechám to:-D:-D

    Odpovědět

  • holka ze severu holka ze severu

    Krásný pokrm!! :-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Tak to je opravdu krásný houbařský sen:-p:-p:yes:taky bych snila,ale zatím není možnost;-):yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    senky:tssssssss:-//:-S:-D:-D:-D:yes:

    mlsoun: že ne:-O:-?:-D

    Odpovědět

  • mlsoun mlsoun(neregistrovaný)

    ;-( ach jo,je to opravdu krásný sen.o houbách si můžu
    akorát nechat zdát,nerostou

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: závojenka olovnatá sen o houbach závojenka olovnatá fotografie muchomůrka olovnatá hřib závojenka olovnatá zavojenka olovnata hřib houbařův řízek zavařené ryzce letní sen ecept houbařův řízek recept ťop hřiby rusava závojenky olovnatá houby závojenka olovnatá sny o houbách závojenka olovnatá fotka fotka závojenka olovnatá dort kosik s houbami závojenka ryba závojenka olovnata fotky - závojenka olovnatá

Zapomněl/a jsem heslo