Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky

Suroviny

270 ml vody
10 g cukru
70 g změklého sádla
2 lžičky soli
470 g hladké mouky
21-25 g droždí (asi půl kostky) a několik škvarků na ozdobu

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, pak tuhé a použijeme program Těsto.

  2. Vykynuté vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na dílky (já měla 8, můžete si klidně rohlíky udělat menší), z každého uděláme bulku a necháme 10 minut kynout.

  3. Podle fotopostupu je rozválíme a svineme na rohlíky, které uložíme na plech s pečící fólií nebo papírem.

  4. Necháme je tam nakynout, pak do rohlíků svrchu nastřihneme 2-3 dírky a do každé z nich hluboko vsuneme škvarek. Rohlíky potřeme vejcem, můžeme posypat kmínem, hrubou solí a upečeme ve vyhřáté troubě (200-220°C).

  5. Je třeba ale pamatovat i na to, že pokud rohlíky nebudou snědeny v den pečení, do druhého dne na nich hrubozrnná sůl nepěkně zvlhne - proto posolte jen tolik rohlíků, kolik sníte.

Poznámka od kuchařky

Tyto rohlíky určitě nebudete dělat denně, ale pokud chcete polechtat jazýček, zkuste je.

A jestli vám škvarky nechutnají, upečte rohlíky bez nich.....jsou vláčné, nadýchané jako peřinka.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Komentáře k receptu Sádlové rohlíky se škvarkovými knoflíčky

  • bofinka bofinka

    Mavin: https://cs.wikipedia.org/wiki/Večer
    Ale jelikoz jeste zdaleka neni leto, zde https://calendar.zoznam.sk/sunset-cz.php si muzes vyhledat, kdy byl 23. 3. 2020 zapad slunce ;-)

    Odpovědět

  • Mavin Mavin

    RE:magdalenka: / tak v lete je vecer aj 11 hodin tak teda zadna slava

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    cathleen: Okolo druhej vytiahnuté z rúry, do večera zjedené...:-D

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    magdalenka: děkuji za nádhernou fotku <3 a moc mě těší, že ti rohlíky chutnaly:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Dnes prišli na radu tvoje sádlové rohlíky...( bez oškvarkov). Priznám sa, zdalo sa mi veľa toho sádla v surovinách (bežne dávam menej do pečiva), ale nakoniec som recept dodržala. Výsledkom sú famózne rohlíky, sú ako pena, proste báseň...Spravila som z uvedeného množstva surovín 13 kusov, pridávam foto, aj keď ich nemám nejako výstavné...určite som nerobila naposledy, vďaka za skvelý recept!

    Odpovědět

  • Jerry Jerry(neregistrovaný)

    super jednoduchý recept. Zkusil jsem dát část plzenského,místo vody a bomba.:-D:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:výborné,jako vždy precizní záležitost:-*:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Merylásku, děkuju za fotku i odzkoušení:-K:-)

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3

    :-p:-K:yes: Pěkný vyfocený postup :yes: +10;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(moderátorka)

    Ivi, musím Ti receptík pochválit, včera jsem podle něho pekla housky a jsou :yes: Jsou vláčné i druhý den, s těstem se moc dobře pracovalo a určitě je budu péct častěji.:yes::-*:-K Dovolila jsem přidat mé foto:-8

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    :-8děkuju, jsem ráda, že chutnaly;-)

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Tak posílám slíbenou fotečku:-K

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Milá Cathleen,dnes jsem pekla ty tvoje rohlíky a jsou naprosto vynikající.Fotečku mám,ale dodám později:-KDíky za výborný recept.Těsto jsem dělala ručně,dala nakynout k topení a krásně se sním pracovalo.:yes::yes:

    Odpovědět

  • LLilaa LLilaa

    Cathleen, opětovně díky za tvůj recept:-K
    Dělám jako bulky, bez škvarků a skoro každý třetí den místo rohlíků, jsou výborné a i 3den měkké a chutné;-)
    Za tenhle opravdu moc děkuji, je to naše každodenní pečivo:yes:
    Samozřejmě dávám bodík:-K:yes: Přidala jsem foto.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Cathleen, jak mi takové super rohlíky mohly uniknout, nechápu a určitě je spáchám a brzy;-)Máš 17.bod:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: sádlové rohlíky domácí sádlové rohlíčky sádlové rohlíčky vláčné rohlíky sádlové housky rohlíky se škvarky měkký rohlík recept na sádlové rohlíky z domácí pekárny rohlíčky z Majolkou® sádlové rohliky s knoflíky rohlíky jako dech sadlove rohliky jako dech vlacne a mekke rohliky recept do domácí pekárny na housky které jsoui třetí den měkké sádlové rohlíky recept sádlové rohlíky bez pekárny sádlové housky recept dlouho měkké škvarkové rohliky sádlové rohlíčky recept měkké rohlíky recept