Kuřecí roládky se sýrovou omáčkou

1. Sýry nastrouháme na struhadle s velkými slzami. Kuřecí maso rozkrojíme a naklepeme tak, aby vznikly dva krásné pláty. Maso z obou stran osolíme, opepříme a okořeníme.
2. Na oba pláty dáme 2 plátky slaniny a posypeme je polovinou množství strouhaných sýrů. Pláty dobře zamotáme a zpevníme provázkem či párátky.

   Jak upevnit masové závitky?

3. V pánvi na rozpáleném oleji roládky zprudka osmahneme tak, aby se zatáhly.
4. Z roládek odstraníme provázek či párátka, položíme je na alobal s kouskem másla a dobře zabalíme.
5. Roládky vložíme do zapékací mísy a dáme do trouby. Pečeme při 200 °C zhruba 20 minut. Maso po upečení necháme maso v alobalu 5-10 minut odpočinout.
6. Mezitím, co se roládky pečou, připravíme sýrovou omáčku. Do výpeku nalijeme smetanu a prohřejeme. Přidáme zbylý strouhaný sýr a necháme jej rozpustit.
7. Omáčku zredukujeme na požadovanou hustotu.
8. Maso rozbalíme a nakrájíme na jednotlivé porce.
9. Roládky servírujeme polité sýrovou omáčkou. Jako přílohu můžeme zvolit hranolky.

TIP: Jak udělat domácí hranolky v troubě?

Zveřejněno 6. 11. 2025