Jablečné knedlíčky ze 2 ingrediencí

1. Oloupaná jablka nahrubo nastrouháme a smícháme s hrubou moukou. Pokud jsou jablka hodně šťavnatá, je potřeba trochu šťávy vymačkat (a třeba vypít). Jinak bude směs příliš řídká a nebude držet tvar.Směs zakryjeme a uložíme do lednice alespoň na 1 hodinu, klidně i přes noc. Mouka se během odležení s jablky propojí, ale nevznikne klasické hutné těsto – to je v pořádku.
2. Směs zakryjeme a uložíme do lednice alespoň na 1 hodinu, klidně i přes noc. Mouka se během odležení s jablky propojí, ale nevznikne klasické hutné těsto – to je v pořádku.
3. Po odležení přivedeme v kastrůlku k varu vodu. Z jablečné směsi tvarujeme malé knedlíčky velikosti pingpongového míčku. Každý knedlíček můžeme lehce obalit v hrubé mouce.
4. Vkládáme do vroucí vody a vaříme přibližně 5 minut. Poté je vyjmeme děrovanou naběračkou a ihned podáváme.
5. Podáváme posypané cukrem a skořicí, případně přelité rozpuštěným máslem. Skvěle chutnají také se strouhaným perníkem, sekanými oříšky nebo s na másle opraženou strouhankou. Díky jablkům jsou knedlíčky přirozeně sladké a lze je podávat i bez cukru.

Zveřejněno 20. 1. 2026