Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí
recepty73
Suroviny
- Těsto:
- 360 g vařených oloupaných brambor (vařených ve slupce)
- 80-100 g solamylu
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme téměř zchladnout, pak oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Přidáme solamyl a vytvoříme tvárné těsto, které nebude lepit. Nesolíme, aby těsto nezačalo řidnout!
Množství škrobu záleží na kvalitě a druhu brambor. Pokud těsto bude lepit, škrob ještě přidáme dle potřeby.
Z těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na dílky - nočky a ty můžeme rovnou naházet do vroucí osolené vody. Pokud si chceme s těstem více pohrát, uděláme z nočků kuličky.
Po vhození do vody mírně trhneme hrncem, aby se nočky / knedlíčky odlepily ode dna. Do minutky vyplavou na hladinu, pak je povaříme ještě cca 3 - 4 minuty, vyndáme cedníkem a v míse omastíme výpekem z masa, troškou rozpuštěného másla nebo oleje.
Knedlíčky jsou velmi jemné a nadýchané. Přemýšlel jsem, čemu se svou konzistencí podobají a nic chytřejšího, než žužu nebo marshmallow mne nenapadlo.
Hodí se jak k pečenému nebo dušenému masu se zelím, špenátem... , tak i na sladko s mákem, perníkem, povidly...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 617 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí
-
Jirko, takze u nas dnes opakovani a opet velky uspech, tentokrat opozdene k husim prsum, cervenemu zeli a svatomartinskemu. Pohadka, tisicere diky
! -
Marie Svarcova: ...děkuji
-
skvělé -
janaerikmarie: ...děkuji za vyzkoušení a jsem rád, že chutnaly
..."ale chybí mi tam ta súl" - proto je dobré je omastit výpekem, ten nahradí sůl skvěle 
-
Tak jsem také zkusila,s těstem se pracovalo naprosto skvěle, jsou chutné,ale chybí mi tam ta súl,přestože jsem mnohem víc osolila vodu na vaření, zcela určitě budu dělat,díky
-
mtvrdikova: ...děkuji za vyzkoušení
...jsem moc rád, že se povedly a chutlaly -
Hezké odpoledne, dnes ke králíkovi a jsou SUPER
-
zdepre: ...nevím, netuším, koukal jsem v rychlosti na pár web.stránek, a klöse jsem našel ze syrových brambor nebo s vejcem v těstě?? ...ale je to možné...
-
A také jsou to německé klöse
-
bohynovka: ...děkuji za vyzkoušení
, jsem rád, že měly úspěch
Eja57: ...s tím mám podobný problém
Nadja: Vikina: ...děkuji -
Na první pohled jsem myslela, že to jsou malé brambůrky - moc pěkné.
-
No ale ty jsou
! Hned jsem je musela vyzkouset k pecene kotlete, i kdyz byla v planu uplne jina priloha. A jak rika muj muz, tohle by fakt slo. Jen mu to evokovalo pravy vidensky (a lehce oslizly) nok.
Parada, urcite nebyla premiera zaroven dernierou. -
Znám, jsou výborné, k vepřovému i hovězímu a špenátu
( Kdybych je neznala, tak nic, co se podobá jakkoli žužu či maršmelounům bych neuvařila) -
Jsou výborné, dělám dlouho. Jsou to vlastně polské kluzki. Dávám bod
