Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí

recepty73

17 názorů

30. 10. 2019 20:53

Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí

Těsto:

360 g 360 g vařených oloupaných brambor (vařených ve slupce)

80-100 g 80-100 g solamylu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 442 kJ / 584 kcal
Bílkoviny	7,20 g
Tuky	0,36 g
Vláknina	7,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	133,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme téměř zchladnout, pak oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Přidáme solamyl a vytvoříme tvárné těsto, které nebude lepit. Nesolíme, aby těsto nezačalo řidnout!
Množství škrobu záleží na kvalitě a druhu brambor. Pokud těsto bude lepit, škrob ještě přidáme dle potřeby.
Z těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na dílky - nočky a ty můžeme rovnou naházet do vroucí osolené vody. Pokud si chceme s těstem více pohrát, uděláme z nočků kuličky.
Po vhození do vody mírně trhneme hrncem, aby se nočky / knedlíčky odlepily ode dna. Do minutky vyplavou na hladinu, pak je povaříme ještě cca 3 - 4 minuty, vyndáme cedníkem a v míse omastíme výpekem z masa, troškou rozpuštěného másla nebo oleje.
Knedlíčky jsou velmi jemné a nadýchané. Přemýšlel jsem, čemu se svou konzistencí podobají a nic chytřejšího, než žužu nebo marshmallow mne nenapadlo.
Hodí se jak k pečenému nebo dušenému masu se zelím, špenátem... , tak i na sladko s mákem, perníkem, povidly...

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (301x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlé bramborové knedlíky se slaninou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Cuketové knedlíčky / noky Videorecept

Cuketové knedlíčky / noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73

Bramborové noky s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Načíst další

Přečtěte si

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

Hodnocení 23x

Jaká jsou vhodná jídla pro seniory? Ve vyšším věku se mění potřeby stravování a chutě. Poradíme, co uvařit

Hodnocení 16x

Barevná jablíčka jako nepostradatelná pochoutka do podzimních dní!

Komentáře

recepty73

25. 4. 2021 22:12

divozenka666: ...děkuji za pochvalu i pěkné foto

, jsem rád, že se Vám recept líbí a hlavně, že Vám všem chutnalo

divozenka666

21. 4. 2021 06:04

Naprosto mňamózní !!!

Děti měly na sladko, my se zelím a uzeným. Určitě zopakuji.

recepty73

20. 11. 2019 19:36

bohynovka: ...není třeba děkovat

, důležité je, že se osvědčily a mají úspěch

bohynovka

13. 11. 2019 17:50

Jirko, takze u nas dnes opakovani a opet velky uspech, tentokrat opozdene k husim prsum, cervenemu zeli a svatomartinskemu. Pohadka, tisicere diky

recepty73

9. 11. 2019 04:22

Marie Svarcova: ...děkuji

Marie Svarcova

7. 11. 2019 16:31

skvělé

recepty73

5. 11. 2019 18:42

janaerikmarie: ...děkuji za vyzkoušení a jsem rád, že chutnaly

..."ale chybí mi tam ta súl" - proto je dobré je omastit výpekem, ten nahradí sůl skvěle

janaerikmarie

5. 11. 2019 10:33

Tak jsem také zkusila,s těstem se pracovalo naprosto skvěle, jsou chutné,ale chybí mi tam ta súl,přestože jsem mnohem víc osolila vodu na vaření, zcela určitě budu dělat,díky

recepty73

3. 11. 2019 16:23

mtvrdikova: ...děkuji za vyzkoušení

...jsem moc rád, že se povedly a chutlaly

mtvrdikova

3. 11. 2019 16:12

Hezké odpoledne, dnes ke králíkovi a jsou SUPER

recepty73

2. 11. 2019 09:54

zdepre: ...nevím, netuším, koukal jsem v rychlosti na pár web.stránek, a klöse jsem našel ze syrových brambor nebo s vejcem v těstě?? ...ale je to možné...

zdepre

1. 11. 2019 07:58

A také jsou to německé klöse

recepty73

31. 10. 2019 18:25

bohynovka: ...děkuji za vyzkoušení

, jsem rád, že měly úspěch

Eja57: ...s tím mám podobný problém

Nadja: Vikina: ...děkuji

Nadja

31. 10. 2019 14:57

Na první pohled jsem myslela, že to jsou malé brambůrky - moc pěkné.

bohynovka

31. 10. 2019 13:15

No ale ty jsou

! Hned jsem je musela vyzkouset k pecene kotlete, i kdyz byla v planu uplne jina priloha. A jak rika muj muz, tohle by fakt slo. Jen mu to evokovalo pravy vidensky (a lehce oslizly) nok.
Parada

, urcite nebyla premiera zaroven dernierou.

Předchozí 1 2 Další