Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí

Name: Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 360 g brambor; 80-100 g solamylu

Úžasné přílohové knedlíčky nebo chcete-li noky k jejichž přípravě stačí pouze dvě suroviny, které má každý z nás doma. Jen brambory a škrob. Hotové knedlíčky se hodí jako příloha k slaným masitým, ale skvěle chutnají i nasladko, třeba s povidly a perníkem.

recepty73

18 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

30. 10. 2019 19:53

Bramborové knedlíčky / noky ze dvou ingrediencí

Těsto:

360 g 360 g brambor

80-100 g 80-100 g solamylu

Nutriční hodnoty

Energie	2 442 kJ / 584 kcal
Bílkoviny	7,20 g
Tuky	0,36 g
Vláknina	7,92 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	133,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, necháme téměř zchladnout.
Jak dlouho vařit brambory
Oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Přidáme solamyl a vytvoříme tvárné těsto, které nebude lepit. Nesolíme, aby těsto nezačalo řidnout!
Množství škrobu záleží na kvalitě a druhu brambor. Pokud těsto bude lepit, škrob ještě přidáme dle potřeby.
Z těsta vyválíme váleček, který nakrájíme na dílky - nočky nebo vytvarujeme kuličky. Ty vkládáme do vroucí osolené vody.
Po vhození do vody mírně trhneme hrncem, aby se nočky/knedlíčky odlepily ode dna. Do minutky vyplavou na hladinu.
Po vystoupení na hladinu povaříme ještě cca 3 - 4 minuty.
Hotové nočky vybereme cedníkem.
V míse omastíme výpekem z masa nebo troškou rozpuštěného másla nebo oleje.
Knedlíčky se hodí jak k pečenému nebo dušenému masu se zelím, špenátem... , tak i na sladko s mákem, perníkem, povidly...
TIP Jaké jsou varné typy brambor

Poznámka autora receptu

Knedlíčky jsou velmi jemné a nadýchané. Přemýšlel jsem, čemu se svou konzistencí podobají a nic chytřejšího, než žužu nebo marshmallow mne nenapadlo.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (328×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rychlé bramborové knedlíky se slaninou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Cuketové knedlíčky / noky Videorecept

Cuketové knedlíčky / noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73

Bramborové noky s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 73×

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky

Hodnocení 44×

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

Hodnocení 12×

Jaké jsou varné typy brambor a k čemu se každý z nich nejvíce hodí

Komentáře

Jindriskas

8. 9. 2023 13:50

překvapilo mě, jak chutné a jednoduché to je. Přidávám k oblíbeným

přidala jsem foto, snad to nevadí

recepty73

25. 4. 2021 21:12

divozenka666: ...děkuji za pochvalu i pěkné foto

, jsem rád, že se Vám recept líbí a hlavně, že Vám všem chutnalo

divozenka666

21. 4. 2021 05:04

Naprosto mňamózní !!!

Děti měly na sladko, my se zelím a uzeným. Určitě zopakuji.

recepty73

20. 11. 2019 18:36

bohynovka: ...není třeba děkovat

, důležité je, že se osvědčily a mají úspěch

bohynovka

13. 11. 2019 16:50

Jirko, takze u nas dnes opakovani a opet velky uspech, tentokrat opozdene k husim prsum, cervenemu zeli a svatomartinskemu. Pohadka, tisicere diky

recepty73

9. 11. 2019 03:22

Marie Svarcova: ...děkuji

Marie Svarcova

7. 11. 2019 15:31

skvělé

recepty73

5. 11. 2019 17:42

janaerikmarie: ...děkuji za vyzkoušení a jsem rád, že chutnaly

..."ale chybí mi tam ta súl" - proto je dobré je omastit výpekem, ten nahradí sůl skvěle

janaerikmarie

5. 11. 2019 09:33

Tak jsem také zkusila,s těstem se pracovalo naprosto skvěle, jsou chutné,ale chybí mi tam ta súl,přestože jsem mnohem víc osolila vodu na vaření, zcela určitě budu dělat,díky

recepty73

3. 11. 2019 15:23

mtvrdikova: ...děkuji za vyzkoušení

...jsem moc rád, že se povedly a chutlaly

mtvrdikova

3. 11. 2019 15:12

Hezké odpoledne, dnes ke králíkovi a jsou SUPER

recepty73

2. 11. 2019 08:54

zdepre: ...nevím, netuším, koukal jsem v rychlosti na pár web.stránek, a klöse jsem našel ze syrových brambor nebo s vejcem v těstě?? ...ale je to možné...