Jednoduché smetanovo pudinkové řezy
K víkendovému odpoledni patří neodmyslitelně káva a moučník. Tyto řezy z podobného těsta jako je linecké, jsou plněné krémem z uvařeného pudinku, poctivých, hustých bílých jogurtů a zakysané smetany.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku prosejeme do mísy nebo nádoby robota. Přidáme mírně povolené máslo nakrájené na kostičky, kakao, cukr, sůl, vejce a pokropíme mlékem.
Krok 2: Rychle vypracujeme těsto, které rozdělíme na poloviny a zabalíme do potravinářské fólie. Uložíme na 30 minut do lednice.
Krok 3: Mezitím z mléka, cukru a vanilkového prášku uvaříme hustý pudink. Zakryjeme potravinářskou fólií a necháme mírně zchladnout.
Krok 4: Zapneme troubu nahřívat na 170 °C a plech vyložíme papírem na pečení. Ustřihneme ještě jeden papír na pečení přesně podle velikosti plechu.
Krok 5: Z odpočinutého těsta vyválíme na připravené pečicí papíry dva pláty. Větší plát vložíme na plech, ten přesně ustřižený necháme stranou.
Krok 6: Do ještě teplého pudinku přidáme oba jogurty, zakysanou smetanu a citronovou šťávu i kůru z dobře omytého citronu.
Krok 7: Prošleháme metličkou a vlijeme na těsto v plechu. Uhladíme povrch a nahoru položíme odložený plát těsta papírem navrch, lehce přitiskneme a papír stáhneme.
Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30-35 minut (podle své trouby). Poté necháme v plechu vychladnout na pokojovou teplotu a dáme ztuhnout do chladničky alespoň na 1 hodinu.
Krok 9: Před podáváním lehce poprášíme moučkovým cukrem a nakrájíme zubatým nožem.
Zveřejněno 16. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jednoduché smetanovo pudinkové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMZr
Moje poznámka
Jednoduché smetanovo pudinkové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMZr
Nejnovější recepty
Okurková omáčka ze sterilovaných okurek
Přidáno před 1 hodinou
Poctivá francouzská cibulačka
Přidáno před 2 hodinami
Tvarohové řezy s bílkovým sněhem
Přidáno před 3 hodinami
Rychlá a jednoduchá pizza
Přidáno před 5 hodinami
Hermelínová pomazánka se šunkou
Přidáno před 5 hodinami
Bramborová bublanina s kompotovanými broskvemi
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové noky v rajčatové omáčce
Dajda před 29 minutami
Srbské rizoto z mletého masa
MirekFM před 2 hodinami
Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka
smilerova před 3 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Tunislav před 3 hodinami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
Mysurka před 4 hodinami
Zeleninová polévka na způsob boršče
Fitulka před 5 hodinami
Fazolová polévka od maminky
Fitulka před 5 hodinami
Pizza na celý plech
Sova1 před 6 hodinami
Cikánské řízky
magdalenka před 8 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
kypřící prášek do pečiva,
kakao,
mléko,
vejce,
sůl,
mléko plnotučné,
pudink vanilkový,
cukr krupice,
smetana zakysaná,
jogurt bílý,
citron,
cukr moučkový
Komentáře (8)