Srbské rizoto z mletého masa
Lenunka
Doba přípravy: max hodina 4 porce Mleté maso 8 názorů
Suroviny
- Masová směs:
- 400 g mletého vepřového masa
- 2 větší cibule
- 2 červené papriky
- 1 lžíce rajského protlaku
- lžička sladké červené papriky
- sůl, pepř
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla
- třtinový cukr na dochucení
- Rýže:
- 1,5 hrnku rýže
- 3 hrnky vody
- lžíce másla
- sůl
- Dále:
- 200 g strouhaného sýra na posypání
Postup přípravy receptu
Cibule nakrájíme na kostky a zesklovatíme na sádle. Zasypeme sladkou paprikou, zamícháme a přidáme mleté maso. Osmahneme a přidáme česnek.
Do směsi přidáme nakrájenou červenou papriku, protlak, osolíme a opepříme, podlijeme trochou vody a dusíme cca 20-25 min. Dochutíme cukrem.
Připravíme mezitím rýži - já ji připravuji v troubě. Do pekáčku nebo hrnce, který můžeme dát i do trouby, rozpustíme máslo, přisypeme suchou rýži a lehce osmahneme. Zalijeme horkou vodou, osolíme, přivedeme do varu, zaklopíme pokličkou (nebo alobalem) a vložíme do trouby na 200°asi na 15-20 min.
Hotovou rýži smícháme s masovou směsí. Podáváme posypané sýrem.
Poznámka
Vím, že se rizoto správně připravuje spolu s masovou směsí, ale já to dělám takhle, máme rádi pečenou rýži a ta na másle má oříškovou chuť, která dodává jídlům další rozměr.
Místo červené papriky se může použít malá sklenička sterilovaných kapií.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 3 140 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Srbské rizoto z mletého masa
-
Dnes vyzkoušeno, rizoto je opravdu výborné - už budu dělat jen toto
Držela jsem se receptu, akorát jednu papriku mi děti snědli, než jsem jí stihla dát k masu 
tak jsem jí nahradila hráškem v konzervě 
Přidávám bodík 
-
katiks: děkuji, moc mě těší, že chutnalo
-
Právě jsme dojedli a je luxusní ! Moc děkuji za recept, příště vařím dvojitou dávku. Mějte se krásně
-
Uvařeno,snědeno a za nás spokojenost
Škoda jen,že mi zas nejde přidat fotka přes mobil 
-
Rád vyzkouším... Láká mně to... Jistě je to moc dobré...
-
Paráda, já to maso, jak děláš, dávám zase ke špagetám, posypu sýrem a také chutné
-
Jana Remkova: děkuji
-
Moc se mi líbí tvé srbské rizoto
