Srbské rizoto z mletého masa

Name: Srbské rizoto z mletého masa
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Balkánská
Ingredients: Masová směs:; 400 g mletého vepřového masa; 2 větší cibule; 2 červené papriky; 1 lžíce rajského protlaku; lžička sladké červené papriky; sůl, pepř; 2 stroužky česneku; 2 lžíce sádla; třtinový cukr na dochucení; Rýže:; 1,5 hrnku rýže; 3 hrnky vody; lžíce másla; sůl; Dále:; 200 g strouhaného sýra na posypání

Sypká rýže, mleté maso a kyselá okurka - pamatujete si tuto klasiku ze školní jídelny? Uvařte si srbské rizoto doma, podle našeho receptu. Trik je v dostatečném množství rajčatového protlaku a strouhaného sýru.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Lenunka

12 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

28. 6. 2017 16:39

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 724 kJ / 2 802 kcal
Bílkoviny	158,38 g
Tuky	80,75 g
Vláknina	22,59 g
Cholesterol	407 mg
Sodík	2,26 g
Sůl	5,51 g
Sacharidy	352,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibule nakrájíme na kostky a zesklovatíme na sádle.
Jak nakrájet cibuli
Zasypeme sladkou paprikou, zamícháme a přidáme mleté maso. Osmahneme a přidáme česnek.
Do směsi přidáme nakrájenou červenou papriku, protlak, osolíme a opepříme, podlijeme trochou vody a dusíme cca 20-25 min. Dochutíme cukrem.
Připravíme mezitím rýži - já ji připravuji v troubě. Do pekáčku nebo hrnce, který můžeme dát i do trouby, rozpustíme máslo, přisypeme suchou rýži a lehce osmahneme. Zalijeme horkou vodou, osolíme, přivedeme do varu, zaklopíme pokličkou (nebo alobalem) a vložíme do trouby na 200 °C asi na 15-20 min.
Hotovou rýži smícháme s masovou směsí. Podáváme posypané sýrem.
Jídla z mletého masa - výběr nejlepších receptů

Poznámka autorky receptu

Vím, že se rizoto správně připravuje spolu s masovou směsí, ale já to dělám takhle, máme rádi pečenou rýži a ta na másle má oříškovou chuť, která dodává jídlům další rozměr.

Místo červené papriky se může použít malá sklenička sterilovaných kapií.

Uvařeno (16x)

Přidat do oblíbených (512x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mleté maso s rýží a rajčaty z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Rizoto z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Srbské rizoto Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Novak Richard 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Hodnocení 16x

Jak vybrat ten nejlepší mlýnek na maso, kolik za něj zaplatíte a proč byste ho vlastně měli chtít

Polévkové koření bývá plné soli a umělých přísad. Vyrobte si vlastní za pár korun!

Komentáře

Marie Svarcova

26. 4. 2022 08:32

Libor88

6. 2. 2022 20:22

Vynikající

Petaja

2. 1. 2022 17:10

Dnes jsem delala, pridala jsem hrasek a nedavala cesnek. Z casovych duvodu jsem zapekala v troube masovou smes i s kratce orestovanou ryzi (zalila jsem v pekacku vodou).
Moc jsme si pochutnali, hlavne deti. Dekuji za recept

Pavla2607

15. 2. 2020 12:33

Dnes vařil přítel a už jen na plotně to krásně vonelo za nás doporučuji máte super recept

Eficka82

9. 1. 2020 20:22

Dnes vyzkoušeno, rizoto je opravdu výborné - už budu dělat jen toto Držela jsem se receptu, akorát jednu papriku mi děti snědli, než jsem jí stihla dát k masu tak jsem jí nahradila hráškem v konzervě Přidávám bodík