Babiččiny oříškové suchárky
Suroviny 105 ks
- 14 dkg cukru moučka
- 1 celé vejce
- 1 žloutek
- 14 dkg hladké mouky
- 1 balíček ořechů nebo mandlí (100 g)
Postup přípravy receptu
Cukr s vajíčky vyšleháme do pěny, vmícháme mouku a ořechy. Na mírně pomoučněném válu těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého vyválíme váleček v průměru 2 cm silný.
Přeneseme na plech na pečící papír nebo folii a dáme na 15-20 minut do trouby na 170-180 °C dorůžova upéci. Každá trouba peče jinak, tak po 10 minutkách nakouknout a pak už jen hlídat barvu.
Po upečení ještě teplé krájet na 1,5 cm špalíčky. Nenechejte přechladnout, špatně by se krájelo, spíš drolilo.
Poznámka od kuchařky
Tyto suchárky pékávala moje milovaná babička a je to naše oblíbené cukroví:-)
Našla jsem zde podobný recepthttp://www.toprecepty.cz/recept/3219-orechove-rezy..., ale tento je jiný. Snad nebude vadit, když se o tyto"jednohubky"s vámi podělím.
Dodatek - já jsem pekla z dvojité dávky a dala jsem na jeden plech. Je lepší dát na jeden plech 4 ks, těsto se trošku při pečení nafoukne.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Babiččiny oříškové suchárky
-
Kajah:
Děkuji za krásný vánoční dárek v podobě Vašeho milého komentáře
Jsem ráda,že jsem"oprášila"vzpomínky,ale pokud mohu poradit...nedávejte víc mandlí,nebo oříšků!Při krájení by se to rozpadalo-vlastní zkušenost
Já někdy přidávám cca hrst rozinek,nebo sušených brusinek předem namočených(voda,rum,ovocná šťáva)
-
Právě jsem udělala Vaše suchárky. Musím říct, že jsem ráda, že jsem na receptík natrefila - vzpomínám na dobu, kdy jsem nastoupila do svého prvního zaměstnání a starší kolegyně právě toto přinesla upečené. Od té doby uběhlo 35 let... Já jsem krájela lupínky co nejtenší (necelý 0,5 cm), příště zkusím přidat ještě víc mandlí. Děkuji moc za příspěvek do své "vánoční" sbírky. Ale už teď vím,že to nebude výborné jen na Vánoce.
-
Renka2001:Renko,i já moc děkuji za vyzkoušení a velice milý komentář
Budu ráda,když toto cukroví u Vás zdomácníDěkuji
-
Chci poděkovat za perfektní recept.Suchárky jsou naprosto skvělé a vždy se po nich u nás jen zaprášilo
.Doporučuju všem.Díky!
-
casino:že jo
Vím,že jsi urýpaný/á,ale ještě jsem od Tebe neviděla ani recept,ani pozitivní komentářProč se divím,co chci do neregistrovaného"schovajkabáta"že jo casino,alias...
-
Anna Kocikova:
Chudák mouka...
-
winklerka:Moc se omlouvám
velice mě mrzí,že těsto nebylo podle představ.Ale věřte,není to vinou receptuJe to o kvalitě mouky
Některá,byť opravdu kvalitní mouka si vezme z vajíček někdy více,někdy méně tekutiny a to opravdu do úplně přesného popisu surovin nelze napsat
Ale i tak,jsem ráda,že jste si tyto suchárky vybralaMoc mě to potěšilo-děkuji
-
casino: Ja tez, zpravne je cantuccini!
-
Jitkas:
Jj, máte recht, vypadlo mi písmenko, omlouvám se
-
casino: Cantucinni?
-
winklerka:
Mám stejný rcp a tužkou připsáno STAČÍ 1 VEJCE
(Italové podobnému říkají CATUCCINI) -
Tak jsem dnes vyzkoušela a měla jsem také řídké těsto, přitom vajíčka jsem měla docela malá... No nevadí, nahňácala jsem to přímo na plechu do tvaru jakoby-válečků
, takže nejsou tak úhledné, jako na fotkách, ale chuťově výborné a vypadají aspoň zajímavě.
-
AniCiz:Aninko,na fotce suchárky vypadají velice dobře
Nevím,co se stalo,že jsi měla těsto trošku řidčíale někdy to může být i tou moukou,nebo trochu většími vajíčkyAle fotky jsou báječné a já Ti za ně i za vyzkoušení rcp moc děkuji
-
dnes jsem je pekla.jenže těsto mělo řidší konzistenci a o vyválení nemohla být řeč..lžící jsem nanesla na papír ,mírně se rozteklo.,ale finálně výborné
-
Linda:Lindo,jsem moc ráda,že jsi se suchárky spokojená
Také peču dvě,někdy i 3 várky.Cukroví není moc sladké a u nás vždy mizí mezi prvnímaDěkuji Ti
