Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem
Doba přípravy: do hodiny i s pečením asi 4 Bramborová jídla 22 názorů
Suroviny
- 1 kg nastrouhaných brambor
- 400 g uzeného bůčku (nebo žeber)
- 300 g kyselého zelí
- 1 vejce
- 1 dcl mléka
- 4-6 stroužků česneku
- 1 cibule
- asi 150 g hladké mouky
- majoránka
- pepř
- sůl
- olej (nebo sádlo)
- pažitka
Postup přípravy receptu
Uzené maso si uvaříme(z vývaru můžeme udělat polévku) a zelí si podusíme a ochutíme, jak jsme zvyklí.
Brambory nastrouháme na jemném struhadle, či robotu. Chvilku je necháme stát, aby pustily vodu, tu vylijeme a ještě brambory trochu ručně vymačkáme.
K nim přidáme vejce, mléko, česnek, cibuli nakrájenou nadrobno, mouku, polovinu překrájeného zelí a polovinu uzeného masa, nakrájeného na menší kostky.
Už jen osolíme, opepříme, ochutíme majoránkou, pažitkou a dobře promícháme(dělám to nejraději rukama).
Na pánev si dáme tuk, a pečeme placičky silných 0,5 cm a z obou stran osmažíme a dáváme na papírovou utěrku, která z nich odsaje tuk. Ještě teplé je proložíme připraveným zbytkem zelí a zbytkem uzeného masa a servírujeme na talíř-můžeme obložit zeleninou.
Poznámka
Recept jsem viděla v časopise: Speciál-kuchyně a tak se mi to líbilo a zaujalo, že jsem to musela uvařit-udělala jsem dobře, neboť je to vynikající!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 610 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem
-
emeritnicelnik: asi se nudíte,že
vyzkoušejte,možná se budete divit jaká je to dobrota,ale jen kritizovat to umí každýčekám na fotečku Vašeho výtvoru
-
Naprosto nesmyslné dávat to maso i zelí ještě do brambor, když to mám jako přílohu.
-
Kelisova: Bude mi ctí
-
tečou nám sliny
,takže uzené i zelý máme 
,tak zítra k obědu 
,děkujeme za mnamozní receptík 
-
Majka8:Majko, za zkoušku by to stálo, ale to uzené nakrájej na menší kousky, jinak by to neměl být problém-šla bych do toho a pak písni
-
Bibinka:Mám dotaz,šlo by vše smíchat dohromady a upéct?Právě se na to chystám,dala jsem si obvařit maso,zelí mám z Lídlu,tak mně to jen napadlo,jestli by se to dalo jíst
-
Eliza: hned jsem si říkala, že to bude nějaká 1.třída masa
a ono přímo z komína, tak to muselo být přímo lahodné -
Bibinka: To si představ, je "bůček z komína" z prodejny Český grunt. Většinou je takto libový a tak fantastická chuť...
-
Eliza:Elí, krásné fotečky a díky, že jsi to udělala a doufám, že jste si pochutnali...to uzené vypadá báječně a pěkně libové
-
Bibinko, poslala jsem Ti fotky a bod.
-
Bibinko já to dělávám se syrovým nadrobno překrájeným kyselým zelím,uzeninu dávám,jakou zrovna lednička nabídne
S tím podušeným budu muset vyzkoušet takéFotečky se Ti krásně povedly+ -
Bibi mňááám
-
Danca: možná právě proto
-
Notoricky známý recept, nechápu ten úžas tady
. Ale fotečky jsou hooodně povedené!!!
