Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: do hodiny i s pečením asi 4 Bramborová jídla 22 názorů

Suroviny

1 kg nastrouhaných brambor
400 g uzeného bůčku (nebo žeber)
300 g kyselého zelí
1 vejce
1 dcl mléka
4-6 stroužků česneku
1 cibule
asi 150 g hladké mouky
majoránka
pepř
sůl
olej (nebo sádlo)
pažitka
Recept si zatím oblíbilo 37 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uzené maso si uvaříme(z vývaru můžeme udělat polévku) a zelí si podusíme a ochutíme, jak jsme zvyklí.

  2. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, či robotu. Chvilku je necháme stát, aby pustily vodu, tu vylijeme a ještě brambory trochu ručně vymačkáme.

  3. K nim přidáme vejce, mléko, česnek, cibuli nakrájenou nadrobno, mouku, polovinu překrájeného zelí a polovinu uzeného masa, nakrájeného na menší kostky.

  4. Už jen osolíme, opepříme, ochutíme majoránkou, pažitkou a dobře promícháme(dělám to nejraději rukama).

  5. Na pánev si dáme tuk, a pečeme placičky silných 0,5 cm a z obou stran osmažíme a dáváme na papírovou utěrku, která z nich odsaje tuk. Ještě teplé je proložíme připraveným zbytkem zelí a zbytkem uzeného masa a servírujeme na talíř-můžeme obložit zeleninou.

Poznámka

Recept jsem viděla v časopise: Speciál-kuchyně a tak se mi to líbilo a zaujalo, že jsem to musela uvařit-udělala jsem dobře, neboť je to vynikající!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 610 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    emeritnicelnik: asi se nudíte,že;-);-)vyzkoušejte,možná se budete divit jaká je to dobrota,ale jen kritizovat to umí každý;-)čekám na fotečku Vašeho výtvoru:-D:-D

    Odpovědět

  • emeritnicelnik emeritnicelnik

    Naprosto nesmyslné dávat to maso i zelí ještě do brambor, když to mám jako přílohu. :-((

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Kelisova: Bude mi ctí;-)

    Odpovědět

  • Kelisova Kelisova

    tečou nám sliny :-Q:-D,takže uzené i zelý máme :yes:;-) ,tak zítra k obědu <3 ,děkujeme za mnamozní receptík :yes:;-):-K:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Majka8:Majko, za zkoušku by to stálo, ale to uzené nakrájej na menší kousky, jinak by to neměl být problém-šla bych do toho a pak písni;-)

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Bibinka:Mám dotaz,šlo by vše smíchat dohromady a upéct?Právě se na to chystám,dala jsem si obvařit maso,zelí mám z Lídlu,tak mně to jen napadlo,jestli by se to dalo jíst:-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Eliza: hned jsem si říkala, že to bude nějaká 1.třída masa:yes:;-) a ono přímo z komína, tak to muselo být přímo lahodné:-p

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Bibinka: To si představ, je "bůček z komína" z prodejny Český grunt. Většinou je takto libový a tak fantastická chuť...:-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Eliza:Elí, krásné fotečky a díky, že jsi to udělala a doufám, že jste si pochutnali...to uzené vypadá báječně a pěkně libové:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Bibinko, poslala jsem Ti fotky a bod.:yes::-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Bibinko já to dělávám se syrovým nadrobno překrájeným kyselým zelím,uzeninu dávám,jakou zrovna lednička nabídne:-DS tím podušeným budu muset vyzkoušet také:yes:Fotečky se Ti krásně povedly:-K+:-p:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Bibi mňááám:yes::yes::-))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Danca: možná právě proto;-):yes::-)

    Odpovědět

  • Danca Danca

    Notoricky známý recept, nechápu ten úžas tady :-O. Ale fotečky jsou hooodně povedené!!!:yes:

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

Předchozí 1 2

Tématické fráze: bramboráčky s uzenym cmunda s uzeným masem bramborák s uzenym bramborák s uzeným na plechu uzené maso recepty bramboráčky s uzeným masem uzené s bramborakem bramborák se zelím recepty s uzeným masem bramboraky se zelim bramborak s kyselim zeli uzené v bramboráku bramboráčky se zelím a uzeným bramborák na plech s uzeným uzené s bramboráky bramboracky s uzenym a zelim uzené maso se zelím uzené maso s bramborákem cmunda se zelim a uzenym masem bramborák s kyselím zelím