Citronovo-pomerančový koncentrát na výrobu džusu

ivulinka Kuchařka: ivulinka

Doba přípravy: 1 hod 2 l koncentrátu Nápoje 30 názorů

Suroviny

4 citrony
2 pomeranče
1 kg cukru krupice
50 g kyseliny citronové
Recept si zatím oblíbilo 27 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Citrony a pomeranče dobře umyjeme a nakrájíme je i s kůrou na větší kostky, špičky můžeme odkrojit, dáme do hrnce a zalijeme vodou a vaříme asi 1 hodinu do změknutí ovoce. Rozvařenou směs rozmixujeme tyčovým mixérem na kaši. Přisypeme cukr a kyselinu citronovou a ještě jednou promixujeme.

  2. Vzniklé směsi by mělo být asi 2 litry.
    Po vychladnutí nalijeme do PET - láhve a uložíme do lednice.

  3. Tento koncentrát by vystačil na smíchání s 10-ti litry vody.
    Před podáváním nalijeme koncentrát do sklenic a dolijeme podle chuti vodou a rozmícháme.

Poznámka

Recept jsem dostala od manželovy tety a u ní jsem ho vlastně i poprve ochutnala. Ona ale celý koncentrát naředila 10 l vody.

Při představě, že bych v lednici měla uloženo asi 12 l nápoje jsem se rozhodla, že si raději do lednice dám jen koncentrát, dva litry jsou přeci jen méně než litrů dvanáct.

A velice mile mě překvapila snadná příprava tohoto lahodného nápoje.

Původně jsem chtěla přiložit fotku k některému zdejšímu podobnému receptu, ale po důkladném prozkoumání jsem zjistila, že tento recept tu není.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 343 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Citronovo-pomerančový koncentrát na výrobu džusu

  • monikavd monikavd

    Výborné :-) . Sice 100% šťáva je nejlepší, ale na změnu bomba!
    Na mne je tedy osobně 1kg cukru moc, nedala jsem ani 1/2kg ale děkuji za recept + bodík :yes:

    Odpovědět

  • hjindriska hjindriska

    Tento recept je moc dobrý, jsem schopna ho vypít dost a dost :-). Jen jsem si ho trochu upravila: 4 pomeranče,2 citrony(oškrabu jen oranžovou kůru), lžičku kyseliny citronové a půl kila cukru - dávám do 10litrů vody. Opravdu skvělý recept.

    Odpovědět

  • Valentina1607 Valentina1607

    Právě doděláno, já 3 pomeranče oloupala a 1 dala s kůrou k tomu 1 grep a 1 citron - dolila jsem 7 litry vody a až to vychladne doliju do flašek všem doporučuji :yes::yes::yes::-p:-K

    Odpovědět

  • Michal Michal(neregistrovaný)

    Kura se muze dat vzdycky, ale jen nastrouhat tu oranzovou cast kury z pomerance a zlutou z citronu. Nesmi se tam dostat bila cast kury, ktera zbyde po nastrouhani te barevne casti. Ta bila, ostrouhana slupka se oloupe. Ta dela tu horkou chut.

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    ivulinka: Rozhodně sebou letos na dovolenou vezmu ponorný mixer.;-) Protože koncentrát z čerstvě trhaných a na slunci zralých pomerančů a citronů na jihu Itálie bude prostě báječný:yes: :-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Sarovka:jsem nadšená, že ty jsi nadšená z mého receptu:-K:yes::-!
    Děkuji za vyzkoušení, taky tuto šťávinku máme rádi:-)

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    Ivulinko, přečetla jsem recept a komentáře a upravila jsem si postup:-D Oloupala jsem pomeranče a citrony a dala je do misky, svařila jsem kůry v cukrovém rozvaru. Pak vše smíchala a rozmixovala. Jsem naprosto nadšená. :yes: Děkuji, budu často a ráda opakovat.:-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Michaela Medkova: poslední dobou jsem se naučila kůru z velké části odstranit taky, díky za komentík a za obrázek:-K

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Koncentrát je hotový, nalitý i v lahvích.Mě a manželovi velmi chutná, ale nevím co řeknou děti, přeci jen je trochu hořčí. Možná, že příště pomeranče oloupu.;-) Díky za recept a posílám bodíčka.Přidávám i foto.

    Odpovědět

  • ZuzkaMladkova ZuzkaMladkova

    ty jo, tak to vyzkouším určitě, hned si jdu koupit ovoce!!:-O:-p:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:,,dovětek Václava nemá chybu..jednodušší a velmi chutný koncentrát:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Ivanko. Nějak mi unikl tvůj recept z května a až nyní jsem si všíml. Já dělám koncentrát na limonády a i do čaje již řadu let a začínal jsem podobně jako ty. Ale vždy mi z toho vznikla chuť spíše připomínající "LIFT", což je samozřejmě také moc dobré, ale vytrácela se mi z toho ta pravá chuť citrónů a i trochu trpkosti z kůry. Zjistil jsem, že je to tím vařením. Proto již řadu let dělám , jak říkám CITRÓNKU nevařenou.
    Rozkutruji 4 citróny(celé), 1 grep(CELÝ), 2pmeranče(celé) a tuto hmotu zředím cca 1 litrem převařené vody a nechám stát za občasného míchání 24 hod. Pak vodu scedím přez plátýnko a uvařím 1 kg cukru s co možná málo vody a přidám dost kyseliny citronové . Po vychladnutí smíchám citrusový koncentrát s tímto kyselo sladkým sirupem. Vzniký výrobek je fantasticky dobrý, osvěžující jak s vodou, tak v čaji a podobně. Již pár měsíců mám koupený domácí výrobník sifonu (dost propagovaný a je super) a sifon s touto šťávou a s ledem a ve džbánu s pár kolečky citrńu nebo limetka, či pomeranče všechny vždy nadchne. Ale jnáč máš +bodík

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    spagetka:Moc děkuji,jdu na to;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Hanka: bez problémů v lednici i několik měsíců, pokud ho nevypijete dřív.... znám ten recept od malinka, měli jsme ve sklepě vždy několik litrů a jelikož byla skvělá vodaze studny, minerálky jsme nekupovali a babička vždycky obměňovala ovoce, jééé :-*:-*:-*:-*:-p:-p:-p:-p
    No a při úklidu jsem objevila lahev označenou půl roku před tím... byla skvělá pořád :yes::yes::yes:
    Ivuli, jééé já nedala bodík, napravuji :yes::yes::yes:
    a máš pravdu, vždycky to byl jen koncetrát, který se dle potřeby naředil;-):-p

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Dobrý den,můžete mi prosím napsat jak dlouho koncentrát vydrží?

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: domácí pomerančový džus jak vyrobit celerový džus domaci celerovy dzus celerovy džus celerový džus recept domácí džus domaci vyroba pomerancoveho dzusu recept domácí celerový džus domaci vyroba dzusu pomerančový džus jak vyrobit pomerancovy dzus recept na celerovy džus zdravé domácí džusy domaci dzus s pomeranc celerový džus prodejny domácí výroba celerového džusu domácí džus z pomerančů pomerančový džus s citronem domácí výrobky tety petry pomerančový džus ze šlupek

Zapomněl/a jsem heslo