Pomerančovo-citronový džus

Name: Pomerančovo-citronový džus
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8-9 litrů
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 velké pomeranče i s kůrou; 2 citrony i s kůrou; 500 g mrkve, 75 g cukru; 50 g kyseliny citronové; voda

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

21 názorů

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava)

5. 7. 2010 15:07

Pomerančovo-citronový džus, Pomerančovo citronový džus — Pomerančovo citronový džus

Porce: 8-9 litrů

4 4 velké pomeranče i s kůrou

2 2 citrony i s kůrou

500 g 500 g mrkve, 75 g cukru

50 g 50 g kyseliny citronové

voda

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 901 kJ / 2 127 kcal
Bílkoviny	2,52 g
Tuky	1,44 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	521,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pomeranče a citrony si vydrbeme kartáčkem do čista, vyndáme jadýrka a nařežeme na hrubé kusy do většího hrnce, mrkev očistíme, nakrájíme a přidáme do hrnce.
Zalijeme vodou, aby byly suroviny potopené a vaříme v hrnci tak 2 hodiny, až se vše rozpadá, nebo v tlakovém hrnci 1 hodinu.
Dáme zchladnout a zatím si svaříme 8 litrů vody, cukr a kyselinu citronovou, pak dáme také chladnout.
Hrnec s ovocem a mrkví přecedíme, zbytek rozmixujeme, nebo vymačkáme přes plátýnko. Necháme úplně vychladnout, smícháme všechno dohromady, zamícháme a stáčíme do čistých lahví a uchováváme v chladnu i v lednici.

Poznámka autorky receptu

Džus dělám každý rok na začátku letní sezony a vydrží nám, ještě si ho někdy ředíme bublinkovou vodou. Kdo nemá rád chuť citronové kůry, může jí vyhodit a nebo citron vymačkat. Od koho mám recept už vůbec nevím, je to plno let.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (66x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citronovo-pomerančový koncentrát na výrobu džusu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 60 min

Citrusový džus

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie64

Pomerančový džusíček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka +++

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší letní večeře s rajčaty. Od salátů přes vynikající lečo až po rajčatové polévky

MasterChef Česko se vrací na televizní obrazovky: Kdo získá titul nejlepšího amatérského kuchaře a výhru 1 milion korun?

Pečeme s Ivou: Znáte grilované placky z kynutého těsta? Nevšední přílohu můžete připravit hostům u stolu přímo před očima

Komentáře

cvrnda

2. 2. 2019 20:58

Děláme podobné ????

maja f

7. 4. 2013 15:22

Bibinko děkuji

Bibinka

7. 4. 2013 15:15

maja f: Majo, když ten džus máš v lednici vydrží ti v pohodě skoro celou jednu sezonu-tak asi 3 měsíce a s tím cukrem, my nemáme rádi až tak sladké pití, to se nezažene žízeň a i tak to stačí že i ředíme, ale ten džus je k přímému pití, nic se ředit nemusí a koncentrát to není

Když dáš ovoce bez kůry, tak vodu uber tak na 6 litrů.

maja f

6. 4. 2013 11:08

Jakou to má prosím trvanlivost? Vydrží to minimálně týden v ledničce? Moc bych si to přála vyzkoušet

Překvapilo mě to množství cukru, jinde se dává 10x tolik, ale to je pak koncentrát na ředění a to já nechci. A těch 8l vody bude stačit? Kolik l mám dát, když tam tu kůru nedám? Díky

Bibinka

20. 7. 2010 15:10

Zdeni, děláš mi radost

a víš, že já to příště udělám taky bez těch kůr, ono je to přeci jenom takové nahořklé, tak dobrý typ

Zdenka1

20. 7. 2010 14:30

Tak jsem dělala podruhé. Tentokrát jsem kůru z citrusů předem odstranila. Chutnalo nám to tak víc. Výborné a zdravé osvěžení pro horké dny.

Zdenka1

15. 7. 2010 11:58

Chtěla jsem udělat tento pomerančový džus, ale omylem jsem si přinesla z obchodu červené grepy. Tak jsem udělala grepový džus.Cukru jsem dala 100g, vody jen 6 litrů, aby mi to nezabíralo moc místa v lednici a pak jsme dořeďovali. Příště to zkusím bez té rozmixované kůry. Skvělý recept a bod č. 12

Bibinka

8. 7. 2010 21:56

Mikklíku, neboj, ještě bych řekla, že je to sladší, my si to ředíme vodou

Ty litry asi přepíšu, protože ve výsledku je toho džusu 5-7 litrů, podle toho, jak dlouho se vaří, dobrý je to vařit v papiňáku v menším množství a pak ostatní vodu převařit a přidat na to množství. Tak ať chutná

mikklik

8. 7. 2010 20:59

Ráda bych tento džusík zkusila udělat, ale mám pocit, jestli tam není chybička v množství cukru

Ne, že by byl cukr tak zdravý, ale není to na cca 9 litrů trochu málo?

Za odpověď předem děkuji.

Bibinka

8. 7. 2010 17:33

Miszo, máš ho bezvadnej a já jsem moc ráda, že holčičkám chutnal-na to sem byla dost zvědavá. Ty slupky ho zhustí, ochutí a někdy může mít i mírně nahořklou chuť(podle slupek), tudíš jestli je to džusík pro holky, tak jim to dělej bez nich a nebo půl tak a půl onak

misza

8. 7. 2010 08:37

Bibinko, včera už jsem si to přečetla pozdě.

Přecedila jsem to, obrala od slupek a rozmixovala. Měla jsem strach, že mi to zhořkne. Dnes jsem to dávala holkám na snídani a malá to pila, což z obchodu mi džusy nechce a starší prohlásila, že je výborný a lepší než z obchodu. Namíchala jsem to jen na 5 litrů, protože jsem ty slupky odstranila a nechtěla jsem ať je to jen obarvená voda. Ty slupky přece dochutí mnohem více. Příště to vyzkouším rozmixovat vše. Přidávám fotečku

Bibinka

7. 7. 2010 18:13

Miszo, promiň, ale dostala jsem se sem až teď, tak nevím, jestli už není pozdě

Ano všechno rozmixuješ a potom přecedíš, nebo vymačkáš přes plátýnko a on je ten džus krásně čistej

My už jsme vypili 1 lahev, tak ať vám všem, hlavně holčičkám chutná

misza

7. 7. 2010 15:55

Bibi prosím tě můžeš mi poradit? Mám nějaké nejasnosti ohledně toho uvařeného ovoce. Rozmixuji všechno uvařené ovoce? I s těma šlupkama? A pak to propasíruju? A co s tou vodou ve které se vaří to ovoce?

misza

6. 7. 2010 21:32

Bibinko, díky za tento recept. Zítra v obchodě mrknu po ingrediencích a jdu kuchtit.

Holky budou mít vitamínovou bombu.

Velký boďan pro tebe

Vaclav Fronek

6. 7. 2010 08:16

Janinko-Bábinko. Ani to nebolrlo. Já mám sice "Sodastream" a sirupi, ale džusík taky moc rád. Trochu to obměnít. /// Neměním akorát své přátele za jiné, nebo jako politici manželku :!!///. Ale u stravování se nechám zviklat. Tvůj DŽUSÍK udělám ješě dnes a zatím pozdravuju a dávám +bodík 9. Václav.

Předchozí 1 2 Další