20 tipů na letní nápoje a limonády: Jsou lehké a svěží díky ovoci, citrónové šťávě a ledu

Citróny a pomeranče jsou osvěžující samy o sobě. Můžeme z nich připravit hustý výluh vařením nastrouhané kůry ve sladké vodě. Následným přecezením získáme hustý sirup, který podle potřeby doléváme ve džbánku perlivou vodou, dochutíme čerstvými citróny, lístky máty a kostkami ledu.

Osvěžující limonádu připravíme z malinového sirupu nebo z čerstvých malin jejich umixováním, rozmačkáním nebo protřením přes síto (pokud vadí zrníčka). Šťávu doplníme sodovkou nebo perlivou minerálkou, dochutíme citrónovou šťávou, popřípadě cukrem. Promícháme a podáváme s ledem.

Ledový čaj je uvařený, oslazený a ochucený citrónovou šťávou. K jeho přípravě je možné použít jakýkoliv oblíbený druh čaje - sypaný, granulovaný i v sáčcích. Necháme ho vychladnout, nalijeme ho do sklenic, ozdobíme citrónem, mátou a ledem, a můžeme podávat.

Okurky jsou osvěžující letní zeleninou. Nastrouhané je smícháme s cukrem či medem, pokrájenou limetkou, citrónem a 1 litrem vody. Necháme okurku, aby pustila šťávu, přecedíme do džbánu, dochutíme na plátky pokrájenými citrusy a kolečky okurek, přidáme led a výbornou limonádu máme hotovou.

Rychlou limonádu (například pro dětkou party) připravíme z čisté vody, ovocného sirupu, kousků čerstvého ovoce, lístků meduňky a ledu. Ovoce můžeme použít i míchané - jahody, maliny, meloun, broskve, kiwi, citróny a pomeranče. Sladkou limonádu s ovocnou chutí podáváme s brčkem.

Pro dospělé můžeme připravit lehký nápoj s trochou alkoholu, v tomto případě s bílým vínem, citrusovou šťávou, trochou minerálky a kuličkami hroznového vína na ozdobu. Limonáda se hodí pro letní večerní posezení a v horkých dnech ji můžeme doplnit kousky ledu nebo ledovou tříští.

Vychlazený meloun je v létě výborným osvěžením. Ze zbylého kousku, který zbavíme zelenobílé kůry a semen, připravíme výbornou limonádu rozmixováním v trošce vody, přidáním sodovky nebo minerálky, citrónové šťávy a ledu. Meloun je dostatečně sladký - nemusíme ho již sladit.

Ten, kdo se ani v létě nevzdá svého oblíbeného nápoje, si zajisté zamiluje jeho studenou variantu. Kávu, cukr a horkou vodu šleháme, dokud nevznikne hustý krém. Zalijeme ho mlékem, vložíme led a promícháme. Milovníci karamelu mohou vnitřní stěny sklenice polít tekutým kulérem.

Jahodový koktejl bývala lahůdka cukráren a mléčných barů a nejmilovanější nápoj všech dětí (ale i dospělých). Do mixéru stačilo nalít mléko, nasypat mražené jahody nebo jahodovou dřeň, přidat trochu cukru a vše vyšlehat do jemně růžové slaďoučké pěny. Koktejl se pil ze sklenice a všichni strávníci měli růžové kníry.

Kdo by neznal osvěžující nápoj z lístků máty a limetkové šťávy? Rozkrájenou limetku, mátu a cukr rozmačkáme ve sklenici například kvedlačkou, zalijeme čistou neperlivou vodou a přidáme panáka bílého rumu a pár kostek ledu. Vše důkladně promícháme. Nápoj podáváme s brčkem.

Zeleninové nápoje jsou stejně osvěžující jako ty ovocné. Použijeme červenou řepu a mrkev, které odšťavníme v odšťavňovači. Nápoj ochutíme citrónovou šťávou a medem, dolijeme smetanou (ale mléko nám poslouží stejně dobře). Vychlazený nápoj podáváme s ledem nebo s ledovou tříští.

Každé ovoce dochutí obyčejnou vodu  do podoby výborné limonády. Mezi letní osvěžující ovoce patří ananas. Kompotované kostky ananasu vložíme do sklenice spolu s plátky citrónu a pomeranče, zalijeme je scezenou ananasovou šťávou, dolijeme perlivou vodou a přidáme kousky ledu nebo ledovou tříšť.

Okurkový salát v létě osvěží, ale také nám může posloužit jako výborný zeleninový nápoj. Okurku nastrouháme, posolíme a necháme ji vypotit. Připravíme si zálivku z vody, octa, cukru, soli a pepře, zalijeme okurky a vše necháme vychladit. Vodu ze salátu slijeme přes cedník a podáváme ji ve sklenicích s ledem.

Opojný osvěžující nápoj pro dospělé se skládá z cukrového sirupu, skotské whisky, citrónové šťávy, sodovky a ledu. Okraj skleničky můžeme namočit do citrónové šťávy a pak do krupicového cukru. Limonádu ozdobíme lístkem máty a plátkem citrónu. Jisté je, že po vypití takového nápoje už nemůžeme řídit auto.

Španělská sangría vychází z nápoje jménem Tinto de Verano s tím rozdílem, že obsahuje kousky ovoce. Základem sangrie je červené víno, citrónová šťáva nebo citrónová limonáda, cukr, sodovka a ovoce (broskve, maliny, jahody, meloun, citrón, pomeranč). Namíchaný nápoj se podává ve džbánu s ledem.

Zázvor má osvěžující i zahřívací účinky. Jeho štiplavou chuť využijeme v nápojích po celý rok. Pokrájený zázvor svaříme s limetkou, cukrem a vodou do sirupu, který necháme louhovat do vychladnutí. Směs přecedíme přes sítko (popřípadě přes plátýnko) do sklenice. Sirup odebíráme podle potřeby, doléváme vodou a podáváme s ledem.

Citróny a pomeranče dobře omyjeme kartáčkem, pokrájíme na kostky a vložíme do hrnce. Kvůli barvě můžeme přidat i pokrájenou mrkev. Zalijeme ovoce a zeleninu vodou a hodinu vaříme. Po vychladnutí uvařenou směs rozmixujeme, přisypeme cukr a kyselinu citrónovou. Džus použijeme jako základ pro osvěžující limonádu.

Nečekaná návštěva nás někdy vyvede z míry - musíme rychle přemýšlet, čím ji pohostit. Některé nápoje můžeme namíchat ze zbytků a přesto vytvoříme luxusní limonádu. V tomto případě je to Coca Cola, Sprite a džus, který smícháme se sodovkou, citrónovou šťávou a ledem. Okraj sklenice ozdobíme plátkem citrónu a lístkem meduňky.

Zralé banány se hodí na přípravu moučníku, dezertu, krému - nebo letního osvěžujícího nápoje. Stačí umixovat banány spolu s mlékem a pokud jsou dostatečně zralé, nemusíme je ani přislazovat. Nalijeme je do sklenic, ozdobíme mátou nebo meduňkou a v opravdu horký den přidáme kousky ledu.

Červený a bílý rybíz si svou kyselosladkou svěžestí zaslouží jedno z předních míst při přípravě limonády. Rybíz rozmixujeme spolu s limetkovou šťávou a cukrem nebo sirupem a necháme prokapat sítkem, abychom se zbavili drobných zrníček. Přidáme perlivou nebo kohoutkovou vodu a led a ozdobíme lístkem máty.