Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Epesni česnečka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Mishak

7 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

16. 2. 2018 21:14

Nutriční hodnoty

Energie	1 356 kJ / 324 kcal
Bílkoviny	13,92 g
Tuky	2,28 g
Vláknina	31,07 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	569 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	46,44 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kosti do polévky, zeleninu dáme do vody, osolíme a pomalu přivedeme k varu. Vaříme, dokud není maso měkké.
Po uvaření vytáhneme kosti a zeleninu. Vývar dochutíme solí, pepřem a scedíme. 1/3 celeru rozmixujeme s cibulí a vmícháme do vývaru (lehce se zahustí a získá barvu). Následně přidáme nové koření a majoránku, provaříme. Nakonec vymačkáme česnek dle chuti do ještě vřelé polévky.
Místo kostí do polévky jde použít i bujón.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Polévky

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnečka Videorecept

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 30 min

Česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aachje

Česnečka jako řemen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kubinel 30 min

Načíst další

Komentáře

mika59

18. 2. 2018 16:46

hosta: Díky

hosta

18. 2. 2018 15:15

"epesní" - někdy také "epesrades-epesrares" pochází ze stejného okruhu slangových obdivných výrazů, jako "eňoňuňo" - a jestli tak autorce připadá, je to její volba. Údajně vychází z jazyka židovských hauzírníků, kteří vychvalovali své zboží jako něco vzácného. A že původní německé etwas se na eppes změnilo v jazyce jidiš.

maris

18. 2. 2018 14:02

Epesní znamená výborný, skvělý, luxusní, znamenitý, ale domnívám se, že ve spojení s polévkou je to dost zavádějící. Myslím, že už se tento výraz ani nepoužívá a můžeme se s ním setkat třeba ve starší literatuře - např epesní šaty

Dajda

18. 2. 2018 13:58

popoluska340: Spěšná česnečka? To určitě ne! Slovo epesní existuje, já ho slýchávala od své maminky a našla jsem ho i ve webových slovnících. http://www.slovnik-cizich-slov.cz/epesni.html Nicméně si myslím, že jde o dost hovorový výraz, který by nejspíš na tomto místě neměl být.