Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Marinovaný grilovaný kapr

Podkovy z kapřího masa jsou díky marinádě perfektně ochucené a křehké. Marinády můžete připravit hned dvě, jednu s vůní bylinek a druhou s vůní česneku. Marinované podkovy zbývá už jen ugrilovat a podávat se sklenkou vína.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Tomas Dytrych Tomas Dytrych

Středně náročný

Doba přípravy 21 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 6 min + doba odležení marinády přes noc a doba marinování kapra

21 min (15 min příprava + 6 min tepelná úprava, + doba odležení marinády přes noc a doba marinování kapra)

Marinovaný grilovaný kapr
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kapří maso nakrájíme na podkovy o tloušťce asi 2 cm. Tento tvar vypadá atraktivně, dobře se s ním manipuluje a rovnoměrně se propeče. Krok 2: Připravíme dvě marinády. Na první marinádu naložíme den předem středozemní koření do olivového oleje – tím se uvolní aroma i chuť bylinek. Krok 3: Na druhou variantu smícháme v misce lisovaný česnek, olivový olej, sůl a čerstvě mletý pepř. Krok 4: Vybranou marinádu vetřeme do podkov kapra a necháme je odležet v lednici asi 2 hodiny. Krok 5: Gril rozpálíme na střední teplotu. Díky marinádě s olejem by se ryba neměla přichytávat, ale pro jistotu můžeme rošt lehce potřít olejem. Podkovy kapra grilujeme z každé strany přibližně 3 minuty, dokud nezískají zlatavou barvu. Krok 6: Pomocí vpichového teploměru ověříme, že vnitřní teplota dosáhla alespoň 63 °C – to je minimální bezpečná hodnota pro ryby. Krok 7: Kapra opatrně sundáme z grilu, ideálně pomocí široké obracečky na ryby. Podáváme ho s vídeňským bramborovým salátem a doporučujeme doplnit sklenkou kvalitního bílého vína – například suchým veltlínem nebo ryzlinkem.

TIP: Jak zbavit kapří maso zápachu

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2025

Poznámka autora Tomas Dytrych

Video návod k receptu najdete zde: youtu.be/uj3IG4v3Rfk

Středozemní koření obsahuje směs máty, rozmarýnu a oregána.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Marinovaný grilovaný kapr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkPyx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Marinovaný grilovaný kapr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkPyx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 7. 2025 06:34
:-)<3:yes::yes: Miluji ryby mořské i naše a kapr je skvělý. Pěkný recept i foto. :-K

Tomas Dytrych Tomas Dytrych přidal nové fotografie! 16. 7. 2025 16:18

Marinovaný grilovaný kapr

Marinovaný grilovaný kapr

Marinovaný grilovaný kapr

Marinovaný grilovaný kapr Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kapr, koření, česnek, olej olivový, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]