Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 398 kJ / 4 636 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,64 g |
| Tuky | 437,77 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 401 mg |
| Sodík | 8,04 g |
| Sůl | 20,00 g |
| Sacharidy | 136,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sušené jablká namočíme na 12 hod do vody.
Krok 2: Na masle skaramelizujeme cukor. Pridáme jablká aj s vodou, v ktorej sa máčali, vložíme slaninu vcelku a pomaličky na slabom ohni 1 hod dusíme. Kontrolujeme, či netreba podliať.
Krok 3: Potom vložíme na kocky nakrájané zemiaky, prilejeme pol hrnčeka vody, osolíme (ja nesolím, slanina je slaná dostatočne) a dusíme domäkka.
Krok 4: Slaninu vyberieme a narežeme na plátky.
Krok 5: Mäkké zemiaky dáme na taniere a obložíme plátkami slaniny.
Zveřejněno 14. 1. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Aargauské brambory se sušenými jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RGZw
Moje poznámka
Aargauské brambory se sušenými jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RGZw
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 9 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 12 hodinami
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 12 hodinami
Mini vaflový špíz
Přidáno před 15 hodinami
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno 17. 6. 2025 20:09
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenát s fazolovými lusky a vejcem
misula29 před 1 hodinou
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 2 hodinami
Poctivá květáková polévka
P.Ruslana před 4 hodinami
Mrkvový dort
anika.krenkova před 4 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
spamejlik před 6 hodinami
Cookies s čokoládou
Nutelkaa před 7 hodinami
Maďarská vepřová plec
Ivet88 před 7 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 9 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče
TH před 9 hodinami
Tématické fráze:
co se sušenými jablky
Suroviny:
brambory,
jablko,
slanina,
máslo,
cukr krystal,
sůl
Komentáře (9)
Pak břinkla poklička: "Ty si děláš prču, že!"
Potom vyzobala akorát maso...
(ale Ona nemá ráda ani např. povidlovou omáčku s uzeným)
***
První polovina surovin byla z vlastních zdrojů
Vaření bylo jedno velké překvapení:
Po půldni ve vodě byly křížaly skoro jako bláto, ale vařením zpevnily
Vyuzený bok (nevařený) byl jak máslo a po uvaření také zpevnil
Až při vaření jsem přihodil pár poněkud přesušených trnek a nakonec byly OK
Život mě naučil, že asi 30% úspěšného jídla tkví v jeho vhodné prezentaci
Toto kdyby, s nějakým uvěřitelným příběhem, nabídli na velkokarlovickém gastro festivalu, tak jim lidi urvou všechny ruce
***
No, snědl jsem to...
Vyzkouším, až budu "slaměný" vdovec