Kávový krém do dortů, řezů a rolád

Name: Kávový krém do dortů, řezů a rolád
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky; 125 ml mléka; 50 g ztuženého tuku; 1 vanilkový cukr; 200-250 g másla; cukr moučka (podle chuti); 200 ml silné studené kávy

Kávový krém můžeme použít nejen jako náplň dortu a jeho zdobení. Je ideální k náplni rolád i křehkého pečiva. Pokud ho chcete použít k plnění vánočního cukroví, zavařte mouku rovnou do kávy a vyhněte se mléku, které se v teple časem kazí.

Zdenka1

18 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

12. 2. 2011 14:43

1 1 vrchovatá lžíce polohrubé mouky

125 ml 125 ml mléka

50 g 50 g ztuženého tuku

1 1 vanilkový cukr

200-250 g 200-250 g másla

cukr moučka (podle chuti)

200 ml 200 ml silné studené kávy

Nutriční hodnoty

Energie	8 402 kJ / 2 008 kcal
Bílkoviny	6,23 g
Tuky	216,78 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	581 mg
Sodík	117 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	8,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z mouky a mléka uvaříme hustou kaši.
Ještě do horké kaše vmícháme ztužený tuk a vanilkový cukr. Občas promícháme a necháme zcela vychladnout.
Krém s moučnou kaší - postup přípravy
Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a po lžících přidáváme moučnou kaši a studenou kávu.
TIP Nejlepší krémy - oblíbené recepty ke zdobení cukroví a dortů

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (118×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechová roláda s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 30 min

Kávové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 45 min

Roláda s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

renca.zl 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Kukuřičný superúplněk nastartuje změny v jídelníčku. Berani vymění alkohol za zeleninový salát a Lvi zvolí dietní maso

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 144×

Trvanlivý krém s moučnou kaší využijeme při plnění řezů nebo cukroví. Poradíme, jak na něj a jakou mu dát příchuť

Komentáře

Zdenka1

15. 12. 2022 14:49

Camila: Do cukroví by se krém dal také použít. Řekla bych, že při skladování na chladném místě by mohl vydržet tak 14 dnů.

Camila

15. 12. 2022 10:32

Můžu s ním prosím plnit cukroví? Jak dlouho cca vydrží? Děkuji

Veronika.Hrozna

15. 7. 2021 20:48

Zdenka1: Já si ho taky uložila! Kávové mi moc rádi!

Zdenka1

15. 7. 2021 20:39

pavelkovalenkaa: děkuji, potěšila jste mě

pavelkovalenkaa

15. 7. 2021 12:07

Děkuji za skvělý krém, dělala jsem poprvé a určitě né naposledy.

Zdenka1

19. 8. 2014 13:33

kamila pacajova:děkuji za pochvalu

kamila pacajova

16. 8. 2014 16:17

dekuji za vas recept je uzasny byli vsichni natceni z tehle rolady dekuji mocccccccc

Zdenka1

1. 7. 2012 15:39

kasicka:děkuji za pochvalu. Krém se může srazit, když všechny suroviny nemají stejnou teplotu. Druhá možnost je, že jsi měla málo vyšlehané máslo. Sražený krém napravíš, když do něj zašleháš kousek rozpuštěného vlažného másla.