Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Klobásky

Podzimní plískanice dokáží zkazit den, ale zlepšit si ho můžete například uzením. Vyudit můžete kde co – od celých kuřat až po poctivé klobásky. A jak na ty nejlepší? Stačí se držet osvědčeného receptu a mít kvalitní suroviny.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 800 min Doba přípravy: 200 min Doba tepelné úpravy: 600 min + noční odkapávání vody

800 min (200 min příprava + 600 min tepelná úprava, + noční odkapávání vody)

Klobásky, dáte si?..
dáte si?..
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 47

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie51 166 kJ /
12 229 kcal
Bílkoviny2 006,23 g
Tuky424,03 g
Vláknina38,17 g
Cholesterol 6,50 g
Sodík 125,10 g
Sůl310,00 g
Sacharidy87,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na menší kostičky, za předpokladu, že jej pak už nemeleme, promícháme s kořením a uložíme od večera do rána do chladu. Krok 2: Střeva pořádně propláchneme a namočíme je do vody s česnekem. Necháme je chvíli postát. Krok 3: Střeva plníme masovou směsí, poté je pověsíme na tyče alespoň přes noc, aby vykapala případná voda. Krok 4: Druhy den udíme nejméně po dobu 10 hodin.

TIP: Jak na uzení masa

Zveřejněno 21. 11. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (131× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (47 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Klobásky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ygX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Klobásky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5ygX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (47)

kurkova 10. 3. 2016 13:53
marta :

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 1. 2012 22:24
elfivila:Díky, ale nevím, kde tady máme myslivecké združení a pokud vůbec. Jsem z Orlové, tady těžko máme něco takového. Možná v Petřvaldě;-)

elfivila 7. 1. 2012 20:43
Jana Remkova:Určitě když se zeptáte ve vašem okolí v mysliveckém sdružení tak Vám nějáký kus prodají. Není to drahé, nesmíte jít do obchodu tam nevědí co si za ni říct. Muflon 40-45Kč a prase taky cca 40 Kč.

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 1. 2012 17:29
elfivila: no, taky bychom přidali zvěřinu, jen kde ji vzít?;-)

elfivila 7. 1. 2012 16:21
Vypadají nádherně. My ještě přidáváme zvěřinu. Není nad domácí výrobu.:-)

pavelpyc 22. 4. 2011 05:54
marta : já kupuji střívka na tomto e-shopu, mají tam snad vše pro výrobu klobás, mohu doporučit...
http://www.obchod.heroldreznickepotreby.cz/28-prir...

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 3. 2011 15:16
Dana61 no, to nevím!:-D

Dana61 3. 3. 2011 10:49
tedy přátelé, čím to, že zase slintám :yes::-D

Fantom 2. 3. 2011 15:49
my máme problem co s těma ušákama dělat tak se udělaj klobásy a je po starostech,klobásy jí každej po plnej puse;-) letos snad bude jednoduší co s nima páč přišla liška a 15 si jich odnesla, a ani si nestěžovala že zase králík:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 3. 2011 15:34
Týý jo!!:-OFantomku, nic mazat nebudu!!! Kdysi se dělaly i z králíků, můj přítel jich po smrti rodičů zabíjel plný králičinec;-). No, dnes by to byly drahé klobásy, ale vím, že jsou skvělé. Díky za foto!!:-) Možná bys mohl přidat postup, celý recept, někomu by se hodily.:-p

Fantom 2. 3. 2011 13:00
máte je krásný:yes: ale jelito je jelito, taky dělam klobásky ale z králíků a přidal jsem ti fotku tak koukni a hned ji smaž;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 4. 2010 16:24
monikaK už se jdu mrknout na tvůj profil, snad to tam máš podrobně, abych mohla zaslat!:-D:-))

Jenny 6. 4. 2010 15:52
hmm,taky bych si dala řéct...!! :yes::yes:

monikaK 6. 4. 2010 13:25
Tak to tohle vypadá božsky!!!!Jani,piš si adresu........,děkuji:-D:-D:-D:-D:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 4. 2010 08:20
mneneznas nemysli si, dávám i sama sobě:-(. Ne, že bych neochutnala, ale určitě si nedám třeba na večeři, nebo snídani:-(. A jak bych si dala:-D:-)):-!

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept na klobasy, klobásy recepty, klobasy recept, recept na domaci madarske klobasy, recepty na klobásy, recept na domaci klobasy, uzení klobás, klobasy, recept na maďarské klobásy, zverinove klobasy, zverinove klobásy recept, domaci madarske klobasy, maďarské klobásy, maďarská klobása recept, recept klobásy, zavařování klobásek, maďarské klobásy recept, domácí klobásky, domácí klobásy, recepty z klobásy

Suroviny:
plec vepřová, sůl, česnek, koření paprika maďarská, paprika sušená pálivá, pepř, kmín celý, majoránka,

Přidat fotografie receptu