Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kakaové turbánky

Upečte rodině zajímavě tvarované kynuté bochánky se sladkou kakaovou náplní. Jen na první pohled se postup zdá být složitý, postupujte dle našeho receptu, vlastní příprava zabere jen pár minut, o zbytek se postará droždí a správně vyhřátá trouba.

Hodnocení receptu je 5,0 (39×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min + doba kynutí

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, + doba kynutí)

Kakaové turbánky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 1 dávka

16 kousků

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 320 kJ /
4 379 kcal
Bílkoviny105,41 g
Tuky135,78 g
Vláknina36,50 g
Cholesterol 370 mg
Sodík 669 mg
Sůl1,51 g
Sacharidy665,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Najprv pripravíme kvások: z mlieka odoberieme asi polovicu, ohrejeme, pridáme z odmeraného množstva 2 lžíce cukru, rozdrobíme droždie a necháme stáť v teple cca 20 minút. Krok 2: V pracovnej mise zmiešame obe múky, soľ, cukor, pridáme kvások, jogurt, olej, vlažné mlieko, prešľahaný vaječný bielok.
Vypracujeme pružné cesto, ktoré po dobrom prepracovaní necháme v teple kysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Krok 3: Vykysnuté cesto prepracujeme, rozdelíme na 16 častí, spracujeme "bochánky", ktoré necháme v teplom prostredí pod utierkou znovu nakysnúť 15-20 min. Krok 4: Každý kúsok vyvaľkáme na ovál hrubý cca 3 mm, potrieme mäkkým maslom (nie úplne ku krajom), posypeme zmesou kakaa a cukru. Ovál preložíme po dĺžke, prejdeme valčekom po preloženom ovále, v strede po dĺžke spravíme 3 zárezy -použijeme ostrý nôž, alebo koliesko na pizzu. Skrútime ako keby sme žmýkali prádlo a stočíme do turbana, venčeka. Foto postupu uvádzam.
Cesto v podstate nie je potreba podsypávať, alebo naozaj mierne. Krok 5: Ukladáme na pečiaci papier, necháme zas stáť pod utierkou cca 15 min. Krok 6: Potrieme žĺtkom, ktoré sme prešľahali s mliekom. Môžeme posypať drvenými orieškami, arašidmi. Krok 7: Pečieme asi 20-25 min pri 180 °C. Krok 8: Môžeme pocukrovať pred podávaním. Sú mäkké a chutné aj na druhý deň.

TIP: A víte jak tvarovat koláče?

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (99× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (39 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kakaové turbánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ek2l

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kakaové turbánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ek2l

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenunka Lenunka 28. 4. 2019 12:45
tak upečeno, udělala jsem na přání rodiny víc variant, kakao podle Tebe, pak máslo se skořicovým cukrem a třetí varianta byla domácí jahodová marmeláda :-):-K. Dovolila jsem si přidat foto, jestli nevadí :-K

magdalenka magdalenka 28. 4. 2019 16:05
Lenunka: Máš ich krásne a s tými mandľovými lupienkami skvostné. Som vďačná za dôveru a vyskúšanie receptu. Takáto správa vždy poteší. :-K

Lenunka Lenunka 28. 4. 2019 18:52
magdalenka: měla jsem, už tu není žádný:-D, zapomněla jsem na bodík, tak posílám teď:-):-K

Lenunka Lenunka 24. 4. 2019 17:59
je to moc krásné :-K:-K:-K a díky za nafocený postup motání, vyzkouším :-):-K:-K:-K

Zobrazit starší odpověď
Lenunka Lenunka 24. 4. 2019 18:08
magdalenka: spíš to kakao, Nutella by mohla vytéct, možná bych ho smíchala i s těmi oříšky a třeba skořicí, ještě mě napadlo nějak použít kakaové salko, uvidím:-):-K:-K, fotku určitě pošlu :-K, ale je to krásné samo o sobě, jsi úžasná :-K:-K:-K

magdalenka magdalenka 24. 4. 2019 18:21
Lenunka: nutella s orechami by mohla byť dobrá...:-8

hosta hosta 24. 4. 2019 16:58
jo, potvrzuju, je super - taky tu mám jedno https://www.toprecepty.cz/recept/52125-univerzalni...:-8;-)

mika59 mika59 24. 4. 2019 17:59
hosta: Taky tady mám koláče i koblihy..jsou moc dobré..;-);-)

mika59 mika59 24. 4. 2019 16:44
Moc pěkné..:yes::yes:

magdalenka magdalenka 24. 4. 2019 16:37
Ďakujem za prečítanie a priaznivé odozvy! :-K

Jaromira18 Jaromira18 24. 4. 2019 16:24
Nádherná dobroda.:-K

tejaja tejaja 24. 4. 2019 16:00
Krásne. :yes::-) Prednedávnom som to kdesi čítala, teda recept, a vravela som si, že to musí vyzerať výborne, aj chutnať, samozrejme. Podarili sa ti, sú ozaj krásne. :yes:;-)

Zobrazit starší odpověď
tejaja tejaja 24. 4. 2019 17:31
magdalenka: Kysnuté cesto s jogurtom som ešte nerobila, musím vyskúšať. ;-)

magdalenka magdalenka 24. 4. 2019 17:42
tejaja: celkovo je také mäkšie, ľahšie...ja často pridám jogurt aj do chleba (alebo kefír).

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 4. 2019 15:58
Super!!! :yes:

MiskaM MiskaM 24. 4. 2019 15:25
To vypadá moc dobře <3

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
co jsou turbánky s máslem, turbanky na jídlo

Suroviny:
mouka polohrubá, mouka hladká, cukr, sůl, jogurt bílý, mléko, olej, droždí čerstvé, bílek, máslo, cukr, kakao, žloutek, mléko,

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu