Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Name: Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g brambor; 1 pórek; vejce (podle počtu strávníků); 2 stroužky česneku; 1-2 stroužky česneku na plátky; máslo; sádlo; mletý kmín; sůl; pepř; ocet

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Středně náročný

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 791 kJ / 428 kcal
Bílkoviny	11,47 g
Tuky	0,60 g
Vláknina	14,43 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	88,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme s celými stroužky česneku dozlatova. Trvá to cca 15-20 minut. Teprve teď osolíme, vytáhneme z pánve a udržujeme v teple. Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut. Krok 2: Na vejce dáme do kastrolu vařit vodu s trochou octu. Když voda začne vařit, ztlumíme plamen. Vejce vyklepneme do misky a ve vodě uděláme vír. Vajíčka opatrně vsuneme do víru a vaříme 3-4 minuty. Žloutek by měl zůstat tekutý. Na talíř dáme opečené brambory, posypeme pórkem a nahoru položíme vejce. Poprášíme čerstvě mletým pepřem.

Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme s celými stroužky česneku dozlatova. Trvá to cca 15-20 minut. Teprve teď osolíme, vytáhneme z pánve a udržujeme v teple. Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut.
Na vejce dáme do kastrolu vařit vodu s trochou octu. Když voda začne vařit, ztlumíme plamen. Vejce vyklepneme do misky a ve vodě uděláme vír. Vajíčka opatrně vsuneme do víru a vaříme 3-4 minuty. Žloutek by měl zůstat tekutý. Na talíř dáme opečené brambory, posypeme pórkem a nahoru položíme vejce. Poprášíme čerstvě mletým pepřem.

TIP: Jak na dokonalé ztracené vejce?

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4E3

Grilované cukety a opékané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mia2404

Špenát z medvědího česneku s pomazánkovým máslem a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Pórkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka

Přílohové brambory opékané se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Brambory opékané na špeku, sypané nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vepřové maso se zeleninou a opékanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vlajda

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Jednoduchá vejce pro nečekanou návštěvu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 20 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4E3

Náhodný recept

Grilované meruňky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makový cheesecake s povidly

Přidáno před 3 hodinami

Slepovaná vajíčka s vaječným likérem

Přidáno před 11 hodinami

Lasagne s ricottou

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní kuřecí burger

Přidáno před 13 hodinami

Vaječná pomazánka s celerem

Přidáno před 15 hodinami

Plněná vejce s křenem

Přidáno 21. 3. 2026 18:45:57

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 7. 2. 2020 13:34

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 90×
Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Video Hodnocení 11×
Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 5×
Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Přečtěte si

Cottage placky na pánvi, za které vás pochválí každý výživový poradce: Budete potřebovat jen tři suroviny

Velikonoční trhy na Míráku 2026: Místo langoše za 150 Kč zvolte bramborák za stejnou cenu, hitem je zelené pivo za 50 Kč

Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu Hodnocení 5×

Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Opilé ovoce pro dospělé a ovoce v čokoládě pro děti: Můžeme mít obojí najednou? Hodnocení 2×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

Blazenka před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

jardakovalsky35 před 2 hodinami

Kuřecí na hlívě a rajčatech

helulajda před 3 hodinami

Houbovo-masová směs na topinky

[email protected] před 4 hodinami

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

Hakai před 4 hodinami

Honzovy buchty v remosce

Marule před 5 hodinami

Pečená sekaná ze sójového granulátu

Evelline před 6 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Danca 30 min

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 90× Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Video Hodnocení 11× Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 5× Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Přečtěte si

Nejnovější články

26 foto První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 90×
Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Video Hodnocení 11×
Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 5×
Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

26 foto
První kozu dostal jejich syn jako domácího mazlíčka, nyní na Farmě Vysoká vyrábějí kozí sýry mnoha příchutí