Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Středně náročný

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 791 kJ / 428 kcal
Bílkoviny	11,47 g
Tuky	0,60 g
Vláknina	14,43 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	88,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme s celými stroužky česneku dozlatova. Trvá to cca 15-20 minut. Teprve teď osolíme, vytáhneme z pánve a udržujeme v teple. Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut. Krok 2: Na vejce dáme do kastrolu vařit vodu s trochou octu. Když voda začne vařit, ztlumíme plamen. Vejce vyklepneme do misky a ve vodě uděláme vír. Vajíčka opatrně vsuneme do víru a vaříme 3-4 minuty. Žloutek by měl zůstat tekutý. Na talíř dáme opečené brambory, posypeme pórkem a nahoru položíme vejce. Poprášíme čerstvě mletým pepřem.

Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme s celými stroužky česneku dozlatova. Trvá to cca 15-20 minut. Teprve teď osolíme, vytáhneme z pánve a udržujeme v teple. Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut.
Na vejce dáme do kastrolu vařit vodu s trochou octu. Když voda začne vařit, ztlumíme plamen. Vejce vyklepneme do misky a ve vodě uděláme vír. Vajíčka opatrně vsuneme do víru a vaříme 3-4 minuty. Žloutek by měl zůstat tekutý. Na talíř dáme opečené brambory, posypeme pórkem a nahoru položíme vejce. Poprášíme čerstvě mletým pepřem.

TIP: Jak na dokonalé ztracené vejce?

Zveřejněno 7. 2. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4E3

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Grilované cukety a opékané brambory

Grilované cukety a opékané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Špenát z medvědího česneku s pomazánkovým máslem a ztraceným vejcem

Špenát z medvědího česneku s pomazánkovým máslem a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Pórkové brambory

Pórkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Přílohové brambory opékané se zelím a slaninou

Přílohové brambory opékané se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Brambory opékané na špeku, sypané nivou

Brambory opékané na špeku, sypané nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vepřové maso se zeleninou a opékanými brambory

Vepřové maso se zeleninou a opékanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Lotus kuličky

Lotus kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Medové kuličky s oříšky Videorecept

Medové kuličky s oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Ořechové laskonky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 120 min

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 100 min

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4E3

Náhodný recept

Květákové růžičky zapečené se sýrem a slaninou v mletém masu

Květákové růžičky zapečené se sýrem a slaninou v mletém masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pipre 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vanilkové pralinky

Vanilkové pralinky

Přidáno před 1 hodinou

Staročeský kuba

Staročeský kuba

Přidáno před 4 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 5 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Sýrová pomazánka podle ČSN Videorecept

Sýrová pomazánka podle ČSN

Přidáno před 10 hodinami

Vánoční oplatky

Vánoční oplatky

Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 7. 2. 2020 13:34

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 5×
Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Video Hodnocení 10×
Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 88×
Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Přečtěte si

Jak na dokonalé marokánky: Ovocem a oříšky nešetřete, ale pohlídejte si správnou hustotu směsi a teplotu při pečení

Jak na dokonalé marokánky: Ovocem a oříšky nešetřete, ale pohlídejte si správnou hustotu směsi a teplotu při pečení

Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu Hodnocení 5×

Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale Hodnocení 88×

Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Oplatkový nepečený dort je vláčný a chutný dezert, složený jen z oplatek a krému Hodnocení 23×

Oplatkový nepečený dort je vláčný a chutný dezert, složený jen z oplatek a krému

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu Hodnocení 10×

Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Jak na dokonalé pošírované vejce? Videonávod vás naučí jednoduchý postup Hodnocení 9×

Jak na dokonalé pošírované vejce? Videonávod vás naučí jednoduchý postup

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Nejnovější články

Video
Vánoce bez stresu a s výhledem na celé město? Zkuste večeři ve Fly Vista!

Pomazánka z bůčku a krkovice od Ostravskeho Gastrošefa nadchne: Voní pečeným masem, zasytí a chutná skvostně

Monika Absolonová dělá ultimátní křenovou rolku. „Zmizí do půlnoci, i když jich udělám šedesát,“ směje se zpěvačka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Vídeňské brambory Videorecept

Vídeňské brambory

poirotka před 13 minutami

Nepečené Lotus kuličky Videorecept

Nepečené Lotus kuličky

Mich4el před 45 minutami

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

ZoeRumpikova před 3 hodinami

Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky

Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky

veronika_straka před 3 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Filomenka před 3 hodinami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

veronika_straka před 3 hodinami

Skořicové rohlíčky

Skořicové rohlíčky

Noumik před 4 hodinami

Vepřové kostky po bratislavsku

Vepřové kostky po bratislavsku

BinaSa před 5 hodinami

Bílkový chlebíček Videorecept

Bílkový chlebíček

Jajav před 6 hodinami

Zelná polévka strýce Jiřího

Zelná polévka strýce Jiřího

Vaha 1972 před 7 hodinami

Suroviny:
brambory, pórek, vejce, česnek, česnek, máslo, sádlo, kmín mletý, sůl, pepř, ocet