Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Name: Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g brambor; 1 pórek; vejce (podle počtu strávníků); 2 stroužky česneku; 1-2 stroužky česneku na plátky; máslo; sádlo; mletý kmín; sůl; pepř; ocet

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Středně náročný

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 791 kJ / 428 kcal
Bílkoviny	11,47 g
Tuky	0,60 g
Vláknina	14,43 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	88,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme s celými stroužky česneku dozlatova. Trvá to cca 15-20 minut. Teprve teď osolíme, vytáhneme z pánve a udržujeme v teple. Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut. Krok 2: Na vejce dáme do kastrolu vařit vodu s trochou octu. Když voda začne vařit, ztlumíme plamen. Vejce vyklepneme do misky a ve vodě uděláme vír. Vajíčka opatrně vsuneme do víru a vaříme 3-4 minuty. Žloutek by měl zůstat tekutý. Na talíř dáme opečené brambory, posypeme pórkem a nahoru položíme vejce. Poprášíme čerstvě mletým pepřem.

Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky. Rozpustíme sádlo a brambory poprášené kmínem opékáme s celými stroužky česneku dozlatova. Trvá to cca 15-20 minut. Teprve teď osolíme, vytáhneme z pánve a udržujeme v teple. Do pánve přidáme máslo, nakrájený česnek a pórek nakrájený na kolečka. Osolíme, opepříme a dusíme asi 5-7 minut.
Na vejce dáme do kastrolu vařit vodu s trochou octu. Když voda začne vařit, ztlumíme plamen. Vejce vyklepneme do misky a ve vodě uděláme vír. Vajíčka opatrně vsuneme do víru a vaříme 3-4 minuty. Žloutek by měl zůstat tekutý. Na talíř dáme opečené brambory, posypeme pórkem a nahoru položíme vejce. Poprášíme čerstvě mletým pepřem.

TIP: Jak na dokonalé ztracené vejce?

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4E3

Grilované cukety a opékané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mia2404

Špenát z medvědího česneku s pomazánkovým máslem a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Pórkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka

Přílohové brambory opékané se zelím a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Brambory opékané na špeku, sypané nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Vepřové maso se zeleninou a opékanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vlajda

Zobrazit více

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A4E3

Náhodný recept

Ježečci s mandlovým bříškem bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřový bůček pečený v zelí

Přidáno před 2 hodinami

Čokoládové marokánky

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené plněné brambory s uzeným masem

Přidáno před 5 hodinami

Krémová dýňová omáčka s kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou

Přidáno před 6 hodinami

Ořechové řezy s jablečnou polevou

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí paličky pečené na česneku

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 7. 2. 2020 13:34

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 5×
Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Video Hodnocení 11×
Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 89×
Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Opilé ovoce pro dospělé a ovoce v čokoládě pro děti: Můžeme mít obojí najednou? Hodnocení 2×

Nejnovější články

19 foto
Lukáše z Peče celá země přihlásili do soutěže kamarádi: Moje přípravy odnesli spolubydlící, robot běžel celé dny, říká

Křehká kakaová srdíčka s vanilkovo-oříškovým krémem: Tuto domácí verzi plněných sušenek si zamilujete

Řeznice radí: Světlá ovarová polévka nadchne i ty, kterým tmavá prdelačka ze zabijačky vadí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Alusice před 1 hodinou

Sýrová omáčka k čemukoli Videorecept

Sýrová omáčka k čemukoli

Gabča🥰 před 2 hodinami

Kuře pečené na másle s kmínem

jalamo před 2 hodinami

Cookies s bílou a mléčnou čokoládou

Natalkaaa před 3 hodinami

Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek Videorecept

Šťavnatý fofr koláč (buchta) plný jablek

jalamo před 3 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

TOMINO67 před 3 hodinami

Zelňačka z Moravy s červeným vínem a uzeným masem

Mikess1888 před 3 hodinami

Domácí rohlíky bez kynutí

Petik05 před 4 hodinami

Palačinky Videorecept

martina 72

Vepřová panenka ve slanině na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 45 min

Lehká pomazánka z kedlubny a ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nikina 20 min

Bramborovo-cuketové vošouchy plněné mletým hovězím, s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 30 min

Opékané brambory s máslovým pórkem a ztraceným vejcem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 5× Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Video Hodnocení 11× Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 89× Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Lukáše z Peče celá země přihlásili do soutěže kamarádi: Moje přípravy odnesli spolubydlící, robot běžel celé dny, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video Hodnocení 5×
Pošírované vejce lze připravit i v mikrovlnce. Zkuste to podle videonávodu

Video Hodnocení 11×
Pošírované vejce není žádná věda. Zkuste ho uvařit v mikrovlnce podle videonávodu

Video Hodnocení 89×
Jak připravit zastřená vejce. Podle videa to zvládnete dokonale

19 foto
Lukáše z Peče celá země přihlásili do soutěže kamarádi: Moje přípravy odnesli spolubydlící, robot běžel celé dny, říká