Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí sekaná s vločkami

Name: Hovězí sekaná s vločkami
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hovězho mletého masa; 40 g jemných ovesných vloček; 1 dl mléka; 1 cibule; 1 vejce; 1 stroužek česneku; majoránka, sůl, pepř; (dala jsem koření na mletá masa); 1 lžička hořčice; kečup na potření

Petrag

3 názory

Doba přípravy 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

27. 4. 2020 12:26

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 929 kJ / 1 178 kcal
Bílkoviny	83,06 g
Tuky	73,58 g
Vláknina	9,62 g
Cholesterol	457 mg
Sodík	408 mg
Sůl	0,86 g
Sacharidy	42,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ovesné vločky zalijeme horkým mlékem a necháme změknout.
Mleté maso smícháme s vychladlými vločkami (zbylé mléko případně slít), kořením, nakrájenou cibulkou, rozetřeným česnekem, solí a vejcem. Dobře promneme a několikrát s masem silou hodíme do mísy, dobře se tak spojí.
Vytvarujeme šišku, dáme do pekáče a podlijeme trochou vody. Vršek jsem ještě potřela malinko hořčicí a v půlce pečení pak jemně pálivým kečupem. Ten udělá příjemný nasládlý výpeček.
Pečeme na 180°cca hodinu. Záleží na troubě. Pekla jsem přikryté.
Během peční občas podlijeme výpekem.

Poznámka autorky receptu

PS. suroviny jsem dávala tak trochu "od oka" tedy je potřeba uzpůsobit např. množství vloček. Chtěla jsem udělat dietnější formu sekané, proto to hovězí maso a vločky. Koupila jsem v masně namleté hovězí, ale příště si chci nechat namlet přímo z nějakého libovějšího kusu (zadního). Věřím, že výsledek bude taky dobrý.

Chutnala teplá i studená.

Vyfotit jsem nestihla, ale recept si chci uchovat, tak jsem sepsala.

Uvařeno

Přidat do oblíbených

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí sekaná s bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kafu.p 45 min

Sekaný hovězí biftek mojí mamky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jipohe 45 min

Sekaný biftek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

casino

1. 5. 2020 13:29

Petrag: "... z jakého masa?"
Velmi často do sekané používám vařené hovězí (kolikrát i nižší třídy) z vývaru, prohnané mlýnkem na maso a smísené se syrovým mletým vepřovým

No a granulát vařím ve vývaru resp. bujónu, zpravidla nakostkovaného už u výrobce

a míchám ho výhradně s mletým syrovým vepřovým

Petrag

1. 5. 2020 11:53

casino: paráda, o tom jsem taky uvažovala, ale pak jsem vynechala, ať toho nemáme moc naráz. Jsme malí jedlíci. A dal rovnou granulát povařený v bujonu místo části masa? A z jakého masa? Myslím, že to musí být dobré, soja tomu asi taky dodá šťavnatost. Určitě vyzkouším.